Sushi Tora — Restaurant in Noda

まず最初にこちらのお店は総天然物で一切養殖物は扱っていません。なのでサーモンはありません。 安心安全な天然ものということを前提としてお話ください。 10年前に比べて魚介類の天然物の値段が3倍から4倍になっていることを知ってください。 またこちらのお店は魚種もかなり豊富です。その時の旬のものから変わり種まで。 常時20種はあるかと思います。 私の個人的なおすすめは夜におまかせで頼むこと。 一人あたり13000から20000位かかりますがその値段以上の感動と満足感があります。 昨今添加物にまみれた危険な食材が多いのでお子様にも安心して食べていただけます。 値段が高いというとか昔は美味しかったという人は無知で物の価値のわからない輩だと思われます。 そういう人はどうぞ回転寿司で添加物や抗生物質まみれの養殖の魚をありがたがって食べていればいいと思います。 無知...

何年か前にお客様に連れてっていただいてから通わせて貰っています。一通り全国の有名店は足を運ばせていただいてますが(まだまだ知らないところたくさんありますが)個人的には寿司虎が全国一だと思っています。

大将の仕事に対するこだわりと情熱、ヤバすぎます。

例えば白エビ、他店では剥いてある白エビを使用することが多いですが寿司虎は完全に手作業で剥いています。ウニもゲタに入ったものではなく殻付きです。

もちろん、産地、品質もその時期に合わせて最高のものを選択しているため、期待以上のものを召し上がることが出来ます。

そして多くのお店がクロマグロを見せ場としますが、寿司虎はミナミマグロです。

ぜひ、人生で一度は寿司虎のミナミマグロ...

野田の中ではかなりの名店です。お寿司は勿論のこと他の一品料理も充実していて，酒飲みにはたまらないお店です。寒い冬に熱燗を頼むと，もう止まりません。幸せになれます。刺身の盛り合わせは圧巻です。盛り付けを見てもプロの腕だとわかります。回っているお寿司店とは，まったく次元が違いますね。そこそこ値は張りますが，この料理と寿司です。納得できます。年に３回くらいのペースで通っています。何かいいことがあっときに来るのもいいですね。気持ち...