金沢カレー発祥の店
※再評価
限定メニューのビックなカツカレーが超絶まずかったので評価を二つ下げました。 限定メニューなので、長期的に見て多く下げる必要は無いと判断しましたがそれでも二つは下げる理由になると思いました。
この店に関しては、ソウルフード的な意味合いとジャンクフードのカテゴリとして評価していましたが、今回のメニューはジャンクフードを超えて餌レベルだったので流石に甘く出来ないと感じました。
元々素材が良いわけではないが、親しんだ味と価格が安い点で加点が多めでしたが、ビックなカツカレーはカツが非常に良くなくて、駄菓子屋のカツをイメージしているのだろうが、バラ肉ならコストも安いのである程度の質の良いものを使って欲しかった。 他のカツも美味いかと聞かれたら微妙だが、これ程まで酷いメニューは今まで無かった。 開発の味覚を疑うレベル。 値段も通常のLカツと同じで途中で帰ろうかと思ったが、朝から夕方まで何も口にいていなかったので胃袋に何か入れたい方が優先した、通常なら残して帰るだろう。
今後の利用は考えたいと思っている。
近年、金沢カレーと言う言葉が聞かれるようになり、金沢の新しいご当地メニューに加わった様だが、その発祥の店がここである。
全国チェーンを持つ金沢カレーを謳う大手のカレー店があるが、金沢近郊が出発店では無いので厳密には金沢カレー様式の店である。
さて、何十年にもわたり地元で営業している同店だが、初期の頃はちょっと品質に問題があると感じて敬遠していた。
現在はHACCPの品質にも合格しており、上記の不安は解消されている。
同店は県内では有数のカレー専門店で多くのチェーン店を持つ有名店である。 県内ではその名を知らない人はいない位の店であるが、その中でもこの店舗はボリューム感がいちばん多い店だと感じている。 周辺に大学があり、量的に多いものを食べたいニーズもあるのが要因だろうが、他店よりもボリューム感があるので小さなサイズでもお腹が満たせるのはありがたい。
メニューのバリエーションは多いが、一番人気はLカツだろう。 いわゆるカツカレーだが、通常カツよりもボリューム感がアップしている。 厚みもそこそこあり、一般的なカツカレーはこちらのLカツカレーだろう。
これを基準に様々なトッピングをする事が出来て、自分オリジナルのカレーを作る事が出来る。
味については好みがあるが、カレー店で失敗は少ないので気にせずに来店すれば良いだろう。
トンカツにはソースがかけてあるのが特徴の金沢カレーだが、ここにマヨネーズもかけてもらうのが通の食べ方だ。 食券を券売機で買ったら、店員に手渡す時に「マヨで」と注文するとマヨネーズがトッピングされてくる。 もし、Lカツにエビフライも追加したら「両方マヨで」と頼めばエビフライにもマヨネーズがかけられてくる。 普通に「マヨで」と頼むとカツのみにマヨネーズなので、好みに合わせて注文すると良いだろう。
金沢カレーは千切りキャベツが盛り付けてあるので、嫌いならキャベツ抜きも出来る。
辛さは辛くは出来ないが甘口があるので、通常のカレーで辛さが苦手な人やお子様は甘口もチョイスできるのも良いと思う。
最近はトッピングが予め多く乗ったセットメニューもあるので、お得にトッピングを楽しめるのも同店の特徴だ。
また、時々限定メニューも販売しているのでリピーターなら限定メニューもチャレンジしたい。
さらに、パウチになった冷凍ルウやお弁当形式のお持ち帰りも出来るので、自宅で食べたい人も購入して楽しめる。
冷凍ルウは飲食店でも使っているほどの商品で、県外への配送も可能なので、気に入ったら送ってもらうか公式サイトから購入も出来る。
すでに半世紀を迎えた同店は地元のソウルフードとしても親しまれているので、県外から来たら寄って欲しいお店でもあります。
値段はどのサイズのLカツカレーを頼んでも1000円を超えない価格も魅力で、普通サイズのLカツカレーならトッピングにカツを頼む夢のダブルカツカレーもリーズナブルで食べられるので、胃袋に余裕があったらチャレンジしてみてはいかがでしょう。
時間帯によって価格が変わるので、安い時間...
Read more色々思い出込みで星5つです。でも昔の店舗に比べると星は下がったなー。
ということで、 「これがホンモノの金沢カレーだ、どうだゴーゴーカレーよ、お前はどう頑張っても数多ある二郎インスパイア系と同類のインスパイア系なんだよ!」
というセリフは、まさにチャンカレに許させるセリフでしょうね(そんな事言ってないけど)。
評価はこの際どうでもいいでしょう。ある意味宗教なので(笑)
冒頭に書いた「昔の店舗に比べて〜」と所、今の店舗(元カラオケ屋さん)と以前の店舗を比較すると、以前はオープンキッチンにコの字型にカウンターが組まれており、作っている様子が見えました。なかでもカツを黙々と揚げて切り続けるボスの手捌きはある意味名物でした。
新しい店舗になり、効率を重視するためにカウンターを腸絨毛的に配置したレイアウト、たしかに効率よく客は捌けるけど、ライブ感は減りましたね。効率化といえば、ナフキンが、以前はオリジナルのキャラクターがプリントされたものだったのですが、単なるティシュに。そこはゴーゴーのマネしなくても…なんとなくコンサルが入って無粋なアドバイスをしたように見えますね。
ま、なんとなく、以前の少し殺伐とした?雰囲気が好きでした(笑)
味は変わらず、美味しいですね。自宅で再現を試みたのですがなかなかできません。
ちなみに、以前は冷凍1kgパックがオリ(お持ち帰り)でありましたが、これ以外にも冷蔵540gパックがお土産用にあります。が、冷凍1kgパックの方がお店の味に近い気がします(完全に錯覚)。ちなみに、540g冷蔵パックは湯煎できないので注意です。湯煎できるのは別のレトルトのやつだけですよ!
パックからあけて、弱火で煮込んで水分を少し飛ばすといい感じになります。
540gパックは小松空港でも購入可。これは機内持ち込みも可能です。
東京都内は四谷にありますが、冷凍パックはこちらでも購入可能ですので、県人会及び工大生の方はご活用下さい。
石川県にき...
Read moreI think compared to other competitors, this is the best Kanazawa curry. Their fried veggies are toppings that other places don't have. Price-wise is also still cheap and affordable.
The space is large and there...
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