Kurumi — Restaurant in Noshiro

2021.2.16

能代×ヨルダンを結ぶ絆グルメフェアに参加している、居酒BALくるみさんの｢マンサフ風焼きそば“シャイマク”」を食べたくてお邪魔しました。

まずはビール&お通しで、シャイマクの到着を待ちます。

そして、シャイマク登場！

こちらのマンサフは羊肉の代わりに鶏肉を使用。そして、一般的には米かブルグル（麦）と一緒にいただくところを、焼きそばと合わせるという大胆アレンジ！焼きそばは赤色ですが、辛くないのでご安心を。これに、特製スープ&2種類の香辛料をかけていただきます。

スープはクリーミーだけど酸味がある独特の味わい。この酸味の正体を知りたくてマスターに聞いてみたところ、自家製ヨーグルトを使用しているのだそうです。美味しかったです！

シャイマクは、テイクアウトもできますよ(^^)

そして、今回くるみに来たら、もうひとつ頼みたかったメニューがありました。それは…

秋田旬吟醸2020飲み比べセット！

秋田県内30蔵の日本酒が、各蔵をイメージした色の特別ラベルで勢揃い。なお、30本全部揃っている飲食店は、秋田県内で3店しかないそうです。そのうちのひとつがくるみだッ！

30蔵の中から3つを選ぶことができますが、特定の銘柄にオーダーが集中しないよう、選定はビンゴマシーンでランダム抽選となります。（マシーンを回すのは注文した人自身）

食べ日記さんが出した番号は6、7、22。それぞれどの蔵だったかというと…

6→新政 7→一白水成 22→天壽　でした。

ちょっと！この引きはヤバいでしょ！

やっぱり、秋田の酒は美味しいなあと実感。

この他にいただいたのは… （注）この日は友人と2人で訪問

唐揚げ 2度揚げでサクサクジューシー！

ラーメン まろやかでコクのある白湯スープでした！

今回は食べませんでしたが、エビマヨも絶品です！...

週末いつも混んでいるので、予約して訪問しました。 予約のときに飲み放題メニューと料理のコースをお願いしたところ、 通常のメニューにはない鍋料理やボリューム満点な料理、写真映えするような料理が続々と出てきました。 日本酒の種類とかとにかく多い！秋田の入手しづらい新政No.6や全国的に有名な十四代はもちろんのこと、たっくさん珍しいお酒があります。 カクテルなどほかのお酒の種類も豊富。 居心地もよくてお店の雰囲気も良いです。 料...

お店の雰囲気は居酒屋風だけど、お料理はBAL風メニュー以外にもリクエストに答えてくれるのでポイント高いです。 お店以外にもお祭りやイベントにも出店しているので、外でもお店の味が味わえる❗ 落ちつくし...