ブッチャー 沼津店 — Restaurant in Numazu

2020年3月14日土曜日 二度と行くか!!と、心に決めてたが、会社の人にあの女性店員見なくなったと聞いたので、ココ8ヶ月位、月2〜3回程度足を運ぶように成っていた。 案の上、以前ムカついた女性定員も見ないので、通うようになり、最近では、腹の出っ張ってる店員、ちょっとカッコイイ感じ背の大きめの店員で、普通に感じが良い人でした。 ま、一度、オーダー間違えられましたが、自分が気がつく前に、気持ちよく、謝罪してくれて、作り直しますから、待ってて欲しいと言われましたが、別にそれで良いですよ。と言ったこともありました。 本当に、その二人の店員のコンビネーションもすごく良く、どちらの人が作ってくれても、同じ味ですし、つけ麺の時は、麺の量に応じて、スープの量も丁度良く併せてくれてましたので、そろそろ、下に書いて有る内容を消去し、★5に変えようと思っていました。

本日、3月14日土曜日19時頃、ブッチャー沼津店に行った所、いつもの感じの良い店員が一人も居らず、一度も見たことの無い、ヒョロヒョロの若い男3人でやってました。 今日は、つけ麺をオーダーし、お好みを伝えました。 オーダー受けた人が、もう一度と言ったので、もう一度伝えました。

水の入ってるボトルを持つと、水が殆ど入ってないし、出て来た物は、いつもの二人の物とは雲伝の差でした。 麺硬めと言ったのに、麺は普通の茹で加減でした。 そこは、別に突っ込みたい内容でも無いので良いんですが、つけダレの方です。 提供する店員が、油多めの場合は、この位で良いんです。と、他のスタッフに言って自分につけダレを出して来ました。 つけダレの量見てビックリ!!! いつものお兄さん達の半分位しか入ってない。 今日は、男盛り頼んだのに、いつものお兄さん達の通常サイズのお客さんに出してる量より少ないの。 オマケに、今日の油、仕込みか、保管状態が違ったのか、凄く臭みがあってマズイ。 スープも味がやけに薄い。 激マズ。。。。。 一口食べて帰ろうと思ったが、このスープの量で、男盛り食べれるのか、疑問に思ったので、とりあえず、胃袋の中に打ち込んで見た。 味が薄いので、漬けにんにくぶち込んだりしつつ、スープ一滴も残さないように、食べ進めてみた。 案の上、麺が残っているのに、スープがなくなった。

スープが終わると同時に、水も終わって、氷の音ガランガランってなったら、○○に水って言ってたケド、すぐに店を出て行ってやった。 いつもは、ご馳走様でした。と礼儀正しく言って帰るんですが、本日は何も言わずに帰りました。

スープが無くなる前に、2018年の頃の店員は、スープ追加するので、器貸して下さいって言って来た店員も居ました。その時は、富士山盛りの時で、富士山盛りは余り出ないので、スープの量間違えちゃってすみませんって言ってくれました。

作る店員が、代わって味、量、質が変わるようなお店なら、営業しない方がいいと思います。

おまけに、今日の店員は、つけ麺の男盛り、富士山盛り食べきった事無いんじゃ無いのかな? あのスープの量で、特盛ですら足りないはずです。

もう二度とブッチャーには行きません。

2018年５月２０日

当方は、月に４〜６回通っている、個人的に、準常連だと思っていました。

何時も、仕事帰りに同じ服装で行き、何時も同じ物しか頼まず、特製ラーメンの麺特盛りの全マシで、1000円

今日もいつも通り、特製ラーメンに麺特盛りの食券を買い、カウンターへ。

アルバイトの女の子が食券を回収。 いつも通り、全マシでと言う。

何時もより早くどんぶりが来た。 あ～何時も同じ物しか頼まないので、入った瞬間に作り始めてくれてたんだなと納得。

いつも通り、モヤシを食べ始める。 あれ?玉ねぎの量が、少し少ない気がするけどいつも微妙に量が違うし、まいっか。 油マシの背脂とモヤシで食べるのが好きなので、背脂を探すが、無い。。

たまに、忘れてることもあるし、ま～いっかと思う。

今日は、お気に入りの店員が作ったラーメン。 自分が最初の頃、モヤシ食べ難そうにしていたら、次から、一回り大きい、男盛り用の黒いどんぶりで提供してくれ始めた店員そんな細かい事を言っては行けない。

モヤシを、食べ続け、麺を食べようと思い、麺を探す。

アレ?麺が見えない。 確かに、麺特盛りチケット買ったし、普段絶対にやらない天地返しをやって麺を探す。 麺が入っていない。

入れ忘れたのかな?

俺「すみません、麺が入っていないんですけど～」 笑顔の男の店員（あ、やっぱり?）と言う顔で、「すみません〜。」 女のバイト半ギレ顔で「貴方、麺無しと言いましたよね!」 俺「全マシで、って言いましたよね?」 女店員「麺無しって言いました。麺無くて当然。」

女店員何この客、と言う顔をしていたら、男店員、ま～ま～落ち着けと言う顔で女店員の方を見る。

女店員、オーダミスした事を全く持って悪かったと言う言葉がひと言も出なかった。

コッチも女店員に頭に来て、も～良いですわ。帰りますわ～。と言って店を出る。

男店員店を出るまで、「すみませんでした」と言ってくれたが、女店員からのオーダミスに対する謝罪は一切無し。

普通に考えて、麺無しで頼むのに、麺特盛りチケット買うか? 野菜マシマシボタン押すでしょうし。

と言う事で、☆１評価。

今後二度と、ブッチャーへは行かない事を決意した。

所詮、自分は、月に4~6回程度の客なので、1人客が減った所で、痛くないと思いますし、ブッチャーよりも美味しい二郎系も見つけたので、こんな嫌な女店員の居る店...

二郎系が食べたくて祝日のお昼にお腹をすかせて入店しました。駐車場はほぼ満車でしたが店内には運良く待ちなし。ブッチャーの他店舗には行ったことありますが、こちらの店舗は初訪問です。 4人がけのテーブル席3つとカウンターが6席あります。

食券制で、ふじそば小豚と生卵のトッピングをプッシュ。着席してから食券を渡す時にニンニクの有無を聞かれます。今日はニンニクアブラにしました。

先に生卵がきたので割ってほぐして今か今かと待っていると着丼。 他の二郎系のチャーシューとは違う薄切りのお肉で、ブラックペッパーがたっぷりかかっていて香ばしいタレの香りがして最初に豚から食べちゃいました。おいしい！ 野菜はもやしがメインだけど、生玉ねぎの粗みじん切りが添えられてるのは二郎系では珍しいのかな？ シャキシャキの山盛りもやしにアブラと漬けニンニクを絡めて食べて胃に野菜の布団を敷いていきます。 麺はTHE二郎系なワシワシ太麺で、スープを吸って茶色くなっていて食べごたえ抜群。 スープは乳化されてない甘辛の醤油で、これが食べたかったんだよ！と思わせてくれる味。生玉ねぎの食感と甘みが後からいい仕事してて、終盤はスープに浸った麺を生卵にくぐらせてすき焼き風にして食べたら、麺量多くてもずるっと完食できました。

静岡県東部って二郎系あんまり食べられないよな〜なんて思ってたけど、数年前に他店舗で食べた記憶よりだいぶ美味しかった気がします。 隣の卓で学生さんが頼んでたまぜそばも美味しそうだったし、カレーやチャーハンなどのサイドメニューも気に...

彼と8年前に初めて会って初めて一緒に食事した記念日で思い出に浸りたいと東京から来ました。当時は山盛りで美味しいラーメンというイメージ行ってました。 久々に行くと店内は改装されたのか雰囲気が変わってました。 食券システムは変わらず二郎系ラーメン屋の認識ではありましたがアブラマシ券 マシマシ券とかあって訳分からない。店員に聞いてみると横に書いてありますと半ギレ。とりあえずアブラマシにしようと思って買って食券を渡すと「ニンニクは？」とコール聞かれました。当時はコールなんてなかったのでビックリしました。マシ券やらマシマシ券あってそれ以外に何があるんよ、と思って聞いたら...