黄金鮨 — Restaurant in Numazu

We were lucky as it was raining heavily and we were the only customers there.

We went for the course menu and were amazed by the sheer quality of the ingredients. The tuna and sea urchin were great, the squids were sweet and yummy, the shrimps were huge and appetizing but the mackerel (yes, mackerel) sushi was on a tier of its own. I have been to sushi establishments around Japan but never have I tasted mackerel sushi that was THAT good.

We will definitely come back in the future to enjoy the sushi and talk to the owner and his wife. Without their kind hospitality, the experience would not be this amazing.

Highly...

The whole experience was fantastic! The food was fresh and prepared in front of us. The hosts were very accommodating of our limited Japanese language skills. There isn't a menu here, but rather the host will prepare courses of sashimi and nigiri that are paired perfectly. Each course was delicious! The best Japanese seafood...

基本はつき出しから刺盛や握りなどその日のネタに合わせた大将のおまかせで、好きなものや苦手なものを伝えるとその内容をふまえた内容にしてもらえます。

小気味いい会話を楽しみながら好きなものや苦手なものを聞き出す大将と奥さんの心遣いがとても居心地が良く、常連さんもそれがわかっていらっしゃる方々でした。

酒はビール、日本酒、ウイスキーなどひと通り揃っていて、まずは瓶ビールからはじまりましたが、二杯目から私は白州をハイボールで。 妻は日本酒をオーダーしたら北雪の大吟醸をいただきました。 酒のセレクトはしっかりとした理由があって、食事とのマッチングを大切にしていることがとてもありがたいです。

つき出しはアジの刺身にワサビの茎と昆布のポン酢あえをのせたものから、素材の旨味とひと手間が絶妙に合わさったおつまみがとってもおいしいです。

握りはすべてひと手間かけた江戸前スタイルのお寿司で、ほんとうに全部が美味しかったです。

お値段はけっしてお安くはないですが、腕のいい大将が振る舞うおいしいお料理とお寿司、確かな目利きの酒を楽しめるお店です。

開店は17時から、22時から23時くらいまで。 定休は月曜日とのことです。

次は白州...