toq's トクズ — Restaurant in Numazu

ランチに行きました

バターソースのパスタと迷いましたが 私はトマトとチーズのパスタを注文

トマトソースにチーズのコクがよく合っていました。また、トマトソースのトマトの酸味が、良い意味でサワークリームの酸味を打ち消していて、サワークリームの乳脂肪分（生クリーム）の甘さを感じられるパスタでした トマトソースも、旨味のあるスープを使っているのでしょうか、チーズとの相性もありますが大変美味しかったです

良く計算され、調和のあるパスタでした。

しかしながら、もう一品頼んだミートソース（フェットチーネ）について

ミートソースの牛肉は、スパイス漬けにしてある様子でスパイスが濃すぎてしまい、よく煮込んでホロホロの状態の牛肉の旨味がなくなってしまっていて残念でした そのスパイス（おそらくセージの使い過ぎ）がソース全体に影響してしまい、全体的に苦味がある味になってしまっていました。 （苦味が好きな方は辛く感じるかもしれません。今回の⭐︎のマイナスは、ミートソースについてです。トマトとチーズのパスタだけなら、満点でした…)

人には味の好みがありますが 個人的な感覚では、スープの旨味も牛肉のスパイスで消されてました トマトソースとチーズのパスタが調和がとれて、素材が活かしあって美味しかっただけに、その差に驚きました

ただ、トマトソース（トマトクリーム）については、美味しさは間違いないので、他のメニューも今後食べていきたいと思います

本当に美味しかったです！！

店の雰囲気は良さそうでした 遊び心があるミルクポットや角砂糖の模様、可愛い植物が沢山育てられていて 本日は雨でしたので晴れた日にも足を運びたくおもいます 店主は、1人で切り盛りしていて大変そうではありましたが、そんな中でも気遣いは垣間見れました

味だけでなく、今回感じた『お店柄』からも...

The food is good, but it is frustrating that you need a reservation to come here. Every time I’ve stopped by it’s empty, but there’s no table. Really? No table...

沼津駅から徒歩5分ほどの場所にある、イタリアン🇮🇹 人気店のようで、ランチタイムはいつも満席です。

店内には入荷状況に応じて黒板にメニューがずらり、レギュラーメニューではなく今回は、黒板記載の「牡蠣のクリームパスタ」をオーダー。安定感のあるうまいパスタです。

また、サラダ類が食べたかったので、メニューに記載の「ちょっとだけサラダ（500円）」をオーダー。サラダにキッシュなど前菜っぽく盛られており、お得感がありました✨ ※...