大洗漁協直営のお店で名物「生しらす丼」【かあちゃんの店】＠大洗漁港 | 日々是肴日

せっかくの茨城県水戸市の単身赴任。今後そうはないだろうと、いるうちに楽しもうと一人大洗まで足を伸ばしてみました。 水戸駅から「鹿島臨海鉄道大洗鹿島線」。久しぶりに1両編成ワンマン電車。（扉の開閉は押しボタン）

《最寄駅／何屋》 大洗駅／定食屋さん 大洗駅に到着し、駅前から出ているバスに乗ります。「海遊号」と言うバスで「漁港入口」で下車。 時間は1時間に1本程度。帰りのバスの時間を確認して、お店まで徒歩3分ほどです。

《特徴／外観・店内》 観光雑誌などでも紹介されており、人気のお店だそうです。店内にはサイン色紙がいっぱい飾られています。大洗漁港の目の前です。大洗漁協直営のお店で、漁協の奥さん達が港で水揚げされた新鮮な魚介を提供してくれるお店です。

《商品》 いろんなおいしそうなお料理が選べますが、お母ちゃんに伺ったところ、「やっぱり生しらす丼かな」とのこと。生シラス丼（1,100円）旬は9～10月との事。やや過ぎてはいたものの、ぷりっぷりで艶々の生しらすを熱々のご飯と共に食べる幸せ。最初は何も付けずに、そのままを頂きます。ねっとりした食感とほとんど苦味がないことに驚きました。卵黄を崩して混ぜると、濃厚な黄身とねっとりしたシラスの身で濃厚さが引き立ちます。これに醤油を少し加えると…あっという間に完食です（笑）

「しらす」は茨城を代表する水産物です。 “獲れたて新鮮なしらすは、プリプリの食感が楽しめる生食が一番“ 茨城のしらす｜茨城県｜全国のプライドフィッシュ｜プライドフィッシュ

《入店時状況／会計》 平日の13:45店着です。この時間だと全然空いていました。週末は相当混むそうですね。 お店に入って商品を注文しお支払い。伝票持って席に座るとお料理を運んで下さいます。