串BarOHANA — Restaurant in Obihiro

I had a wonderful time at this Japanese restaurant in Obihiro. I sat at the counter by myself on a random weekday and the service was amazing. Everybody was super friendly, attentive and helpful. It was a fun and relaxing evening. The food was delicious and well-prepared. They had some creative dishes like pork wrapped around pineapple that surprised me with their flavor. It is apparently very hard to get a reservation here, so if you are planning to visit Obihiro with friends or family, book your table as soon as possible. I can’t wait to eat here again, undoubtedly the best of the...

OHANA in 帯広

帯広にある焼き鳥屋さん ． 〈注文品〉 【お通し】:不明 【そり】:380円 【銀皮】:320円 【つくね 月見】:400円 【精肉】:420円 【ししとう】:280円 【ポンポチ】:320円 【銀杏串】:380円

〈ドリンク〉 【超炭酸メガ角ハイボール】:1078円 ． 〈メモ〉 北海道/帯広旅行2日目にディナーとして伺ったお店 24年3月から1人での予約は当日15時以降受付の形式になったと言われたので当日にお電話し、21時以降にお席が空いたら折り返しいただける様お願いする形に 21時半頃にお電話頂戴したため21時45分頃に入店、店内満席といった状況でした ． ・お通し お通しはポテトサラダとなっていました あっさりめのテイストのポテサラでお酒のつまみとしていい感じ、食べやすいです

・そり モモの大腿骨と腰骨を繋ぐ筋肉のわずかな赤身部位の焼き鳥串 3個分串刺しされた形での提供 そりの歯応えは結構弾力強めでぷりぷりの食感が堪らない感じ 噛み応えがあり、また噛めば噛む程肉汁が中から溢れ出てきて濃厚な鶏の旨みが感じられます 塩加減がとても秀逸で最近食べた焼鳥の中でもトップレベルに美味しかったです！

・銀皮 砂肝の表面についた皮を使ったレアな焼き鳥串 銀皮を焼き鳥屋さんで食べるのは初かもしれないです 串一面にびっしりと銀皮が付けられた形での提供 歯応えはゴリゴリといった表現が適し過ぎている位固く、中々噛みきれない程噛み応えがある1串となっていました 噛んでいるうちに甘みが出てきて美味しいと感じる部位で、日本酒などのちびちび飲む系のお酒に合う様なテイストで面白かったです！

・つくね...

年に一度のお祭ばんえい記念の週末でしたので３週間ほど前に電話予約し２名で来店しました。 店員さんたちが細やかにお気遣いくださるので女性１名でもゆったり寛げそうです。 お通しはほうれん草と魚の胡麻ドレッシング。 オリジナリティ溢れる味付にお通しから既に期待が高まります。 大きめサイズと聞いていたのでまずは慎重に４本ずつオーダーします。 特製ソースでいただく海老のアメリケーヌソースは１本ずつ、あとはおのおの食べたい物を選びます。 海老のアメリケーヌソースがものすごく美味しくて、パンがほしくなりました。 私は最近食べられるようになったばかりのしいたけ肉づめと、大好物の豚巻きパイナップルと、つくねを塩で、友人は十勝の美味しい野菜を中心にチョイスしていました。 肉巻き牛蒡は分けやすいようにカットしてくださったのかな？ おかげさまで一口お味見させて貰えました。 大地の香りと食感が素晴らしく存在感のある逸品でした。 しいたけは瑞々しい大きなしいたけで肉汁もほとばしり食べ応えがありました。 普通の焼鳥屋さんの２本分は優にありそうです。 つくねも拳骨くらいの大きさを食べやすいように半分に切ってくださっていて、紫蘇とレモンが添えられていたので味変も楽しめました。 肉巻きパイナップルは生のパイナップルを洋酒か何かで漬けてから包んでくださったのかな？ 鼻に抜ける後味が爽やかでただ者ではない美味しさでした。 串と前後して海老と百合根のかき揚げも頼みます。 プリっと甘い海老と、ほこほこの百合根が最高の組合せでした。 もう少し食べられそうだったのでウーロン茶からまるで梅酒なノンアルコールソーダに切り替え、もち豚を２本、私はそれと北海道ならではのツブを、友人は豚巻きミニトマト(チーズ入)を追加します。 OHANAさんは海に面していない帯広のお店なのに海鮮も凄く美味しいのです。 ツブはガーリックにしますか？と聞いてくださったので食い気味にお願いします。 今までは醤油味しか食べた事がなかったので和風なイメージだったのですがガーリック効果で一気に地中海のようなお洒落なイメージに変わりました。 もち豚はお餅まるまる一個ぐらいを豚肉で包んでいて、中はとろっとろ、外はカリカリでみたらし寄りの甘めのタレも絶品でした。 少食な方ならご飯物代わりに締めにしてもよさそうでした。 と言いつつ私たちは最後に焼おにぎりで締めようと思ったのですが、焼おにぎりは40分ほど掛かるとの事でしたので焼きたらこおにぎりにしました。 たらこの焼き加減もバッチリで、ごはんの重さで沈むくらいふんわり握られた優しいおにぎりでした。 まだまだ食べれてないメニューがたくさんなので帯広へ来る時にはまた予約して伺います。 わくわくするひと...