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ラーメン UMAMI — Restaurant in Odawara

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ラーメン UMAMI
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ラーメン UMAMI things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
ラーメン UMAMI
JapanKanagawa PrefectureOdawaraラーメン UMAMI

Basic Info

ラーメン UMAMI

769 Koyawata, Odawara, Kanagawa 256-0815, Japan
3.9(101)
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Info

attractions: Odawarakoronawarudo, restaurants: Gatten Sushi Odawara Branch, Doutor Coffee, Moeri, Ramen Kagetsu Arashi, 麺や 和心, しゃぶ葉 国府津店, ガスト 国府津店, OHANA cafe［ オハナカフェ ］, 夢庵 小田原鴨宮店, てんがらラーメン, local businesses: Super VIVA Home, NITORI, Frespo Odawara City Mall, Nojima, Hard Off, Odawara Korona Cinema World, Taito Station Odawara City Mall, コロナキャットボウル小田原店, Tsutaya, アミューズメントワールド メトロポリス 小田原店
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境川枸杞弘境川枸杞弘
2024.3.2 かねてより噂を聞きつつ頃合いを図っていたところ、きょうの昼に偶さか機会が到来、家内を連れて初訪店叶う。 3月になったとはいえ風の冷たい曇り空の土曜、店前のスロープに後ろ向きにクルマを停めて入口のドアを引いた。入って右の券売機でわたしはしょうゆラーメンの並に海苔を、家内は味噌ラーメン並にバターをそれぞれtoppin'⭐︎。別でshareしようと餃子5個をひとつ追加。痩身で背高の若いご主人に食券を手渡して暫し待てば程なく品が届き、われら徐ろに喫食する。 …umm.しょうゆラーメンの優しく味深きこのスウプは驚くほどの旨さ。蓮華で掬ってひと口めにえっ、と小さく声を上げてしまったほど。baseは豚骨＋鶏ガラか、そこにいりこの佳き風味が加わって極上のmatchingである。一切の尖りや癖のない、まるでわたしの血液と同じ浸透圧で入ってくるかの如き柔らかさ。麺は24番手あたりと思しき実直なる中細麺。この1杯のらーめんの性格を特徴づけるのにひと役買っているw。叉焼も味玉halfも、どこまでも優しきこのらーめん小宇宙を演出する名脇役である。家内の味噌のスウプを少し蓮華で貰ったら、案の定ひとつのけれん味もない丸く柔らかな味噌。これも佳い。 餃子は見た目より肉野菜の餡がしっかり詰まっておりざくざくと嬉しい食感の一品。 …旨かったご馳走さま。これほど優しく味わい豊かならーめんは足柄平野でも稀有なる存在。機会を捉えてまた来ます⭐︎。
Hiro TakahashiHiro Takahashi
【2024年3月初訪問】 味噌ラーメンだけど甘口？ 薄味で微妙？ 自分にとっては全くそんな事は無く、大変美味しいラーメンでした。 国府津のスーパービバホーム真向かいにある、白い建物のラーメン店ですが、星条旗やアメリカのナンバープレートなどがあり、ほんのりアメリカンな雰囲気のお店。でもメニューはラーメンです。 今回は味噌ラーメンを注文。 程なくして提供されたラーメンは、挽き肉と炒めもやし、ネギだけの超シンプル構成。 スープは確かに甘めですが、スッキリした後味に遅れてやってくる味噌ならではの濃厚感と、モチモチ太麺との絡みも良くガツンとした食べ応えです。 味付けも決して薄くなく、むしろちょうど良い塩加減。そして最後までアツアツで食べられました。挽肉は癖のない味だったので、豚挽き肉でしょうか。自分は豚アレルギー持ちと発覚しましたが、少量ならまだ大丈夫。 総じて、具がもやしと挽き肉はちょっと寂しいかな、味噌との相性が良い小松菜、揚げ茄子とかの彩りが欲しいです。水菜をちょっと添えるだけでも良いけれどね。 次は何を食べようかな？
masahiro ymasahiro y
アメリカンっぽいラーメン屋さんw 駐車場はお店前に2台分ありました。ちょっと入れづらいので注意かな。 「店長さんアメリカンが好きなんだな」と思わせてくれるような店内の雰囲気。ラーメン屋さんぽくなくて好きです。 先に食券を買うシステム。自分はしょうゆラーメン並に味玉トッピング、ツレは味噌ミルクバター並にしました。 しょうゆらーめんのスープはクリアタイプ。ほんのり魚介系の味がして美味しかった。麺は中細麺でスープとの相性が良かった。 味噌ミルクバターは塩っけがないまろやか～がピッタリのスープ。若干薄いかな？と思ったが、バターが効いてて丁度良かった。ツレは塩辛いのが苦手なので、ここのは美味しいと言ってました。麺は味噌に合わせて太麺タイプでした。 しょうゆと味噌で麺を変えてたので、こだわりあるんでしょうね。 チャーシューは厚くて美味しかった。次回はチャーシュー追加で食べてみたくなりましたね。 内装も良い感じだし、個人的には好きなラーメン屋さんでした。ご馳走さまでした。
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2024.3.2 かねてより噂を聞きつつ頃合いを図っていたところ、きょうの昼に偶さか機会が到来、家内を連れて初訪店叶う。 3月になったとはいえ風の冷たい曇り空の土曜、店前のスロープに後ろ向きにクルマを停めて入口のドアを引いた。入って右の券売機でわたしはしょうゆラーメンの並に海苔を、家内は味噌ラーメン並にバターをそれぞれtoppin'⭐︎。別でshareしようと餃子5個をひとつ追加。痩身で背高の若いご主人に食券を手渡して暫し待てば程なく品が届き、われら徐ろに喫食する。 …umm.しょうゆラーメンの優しく味深きこのスウプは驚くほどの旨さ。蓮華で掬ってひと口めにえっ、と小さく声を上げてしまったほど。baseは豚骨＋鶏ガラか、そこにいりこの佳き風味が加わって極上のmatchingである。一切の尖りや癖のない、まるでわたしの血液と同じ浸透圧で入ってくるかの如き柔らかさ。麺は24番手あたりと思しき実直なる中細麺。この1杯のらーめんの性格を特徴づけるのにひと役買っているw。叉焼も味玉halfも、どこまでも優しきこのらーめん小宇宙を演出する名脇役である。家内の味噌のスウプを少し蓮華で貰ったら、案の定ひとつのけれん味もない丸く柔らかな味噌。これも佳い。 餃子は見た目より肉野菜の餡がしっかり詰まっておりざくざくと嬉しい食感の一品。 …旨かったご馳走さま。これほど優しく味わい豊かならーめんは足柄平野でも稀有なる存在。機会を捉えてまた来ます⭐︎。
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【2024年3月初訪問】 味噌ラーメンだけど甘口？ 薄味で微妙？ 自分にとっては全くそんな事は無く、大変美味しいラーメンでした。 国府津のスーパービバホーム真向かいにある、白い建物のラーメン店ですが、星条旗やアメリカのナンバープレートなどがあり、ほんのりアメリカンな雰囲気のお店。でもメニューはラーメンです。 今回は味噌ラーメンを注文。 程なくして提供されたラーメンは、挽き肉と炒めもやし、ネギだけの超シンプル構成。 スープは確かに甘めですが、スッキリした後味に遅れてやってくる味噌ならではの濃厚感と、モチモチ太麺との絡みも良くガツンとした食べ応えです。 味付けも決して薄くなく、むしろちょうど良い塩加減。そして最後までアツアツで食べられました。挽肉は癖のない味だったので、豚挽き肉でしょうか。自分は豚アレルギー持ちと発覚しましたが、少量ならまだ大丈夫。 総じて、具がもやしと挽き肉はちょっと寂しいかな、味噌との相性が良い小松菜、揚げ茄子とかの彩りが欲しいです。水菜をちょっと添えるだけでも良いけれどね。 次は何を食べようかな？
Hiro Takahashi

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アメリカンっぽいラーメン屋さんw 駐車場はお店前に2台分ありました。ちょっと入れづらいので注意かな。 「店長さんアメリカンが好きなんだな」と思わせてくれるような店内の雰囲気。ラーメン屋さんぽくなくて好きです。 先に食券を買うシステム。自分はしょうゆラーメン並に味玉トッピング、ツレは味噌ミルクバター並にしました。 しょうゆらーめんのスープはクリアタイプ。ほんのり魚介系の味がして美味しかった。麺は中細麺でスープとの相性が良かった。 味噌ミルクバターは塩っけがないまろやか～がピッタリのスープ。若干薄いかな？と思ったが、バターが効いてて丁度良かった。ツレは塩辛いのが苦手なので、ここのは美味しいと言ってました。麺は味噌に合わせて太麺タイプでした。 しょうゆと味噌で麺を変えてたので、こだわりあるんでしょうね。 チャーシューは厚くて美味しかった。次回はチャーシュー追加で食べてみたくなりましたね。 内装も良い感じだし、個人的には好きなラーメン屋さんでした。ご馳走さまでした。
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2024.3.2 ...

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4y

国府津駅から歩いてゆうに２０分はかかるちょっと不便かな？と思われますが お向かいはスーパービバホーム、隣はファミリーマートという立地。

味噌ラーメンが有名なようですが、店名どおり「UMAMI」があるか出汁がわかりやすい醤油の方をオーダー。 薄味と思いきや正にUMAMIのあるスープです。

お洒落な店内は明るくてとても清潔感があって、お手洗いがとてもキレイです。

他のレビュアー様は味が薄いとかおっしゃっていますが、 少なくとも多くの女性には好まれる味だと思います。

店主はどんなコンセプトの店にしているか不明ですが、 小田原駅近くの「桃の屋」のように女性が一人でも気軽にラーメンを食べられる店を目指されてはと思いました。 女性が一人でも気軽に、というのは決して男性を排除するという意味ではありません。 実際「桃の屋」も見ている限り実際のメインの客層は中年男性です。

せっかく優しい味のラーメンとお洒落な内装なので これらを活かさないのは もったいないです。

余計なお世話とは思いますが、女性客で賑わうラーメン屋にどんどん行ってみて色々秘訣を見てきて欲しいです。

醤油ラーメン...

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4.0
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【2024年3月初訪問】 味噌ラーメンだけど甘口？ 薄味で微妙？ 自分にとっては全くそんな事は無く、大変美味しいラーメンでした。

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今回は味噌ラーメンを注文。 程なくして提供されたラーメンは、挽き肉と炒めもやし、ネギだけの超シンプル構成。

スープは確かに甘めですが、スッキリした後味に遅れてやってくる味噌ならではの濃厚感と、モチモチ太麺との絡みも良くガツンとした食べ応えです。

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