Hoshino Coffee — Restaurant in Odawara

I really enjoyed this place. The food is really good, both the flavour and the presentation. There was a very quiet music playing and people were chatting, working on the laptop or just reading. Lights are so calm and I could spend hours there. There are booths that give you privacy and there is another space for up to 9 people. Great coffee quality. Prices affordable and parking lot. Waitresses and waiters are very kind and they check on you from time to time , refill your glasses and be ready to serve you. Easy to...

店員さん🎊大変誠実な方が多い店舗です👑🤗

近隣での同店の記憶がなかったので　配膳して頂いた店員さんに最寄りの別店舗を尋ねると当コーヒー店のライバルｋ店を回答。アルバイトさんでした。コミュニケーションのできる方でしたので、そんな事もチャーミングでした。

初めてだったので、コーヒーは、店名を冠した「星乃ブレンド」と「織姫ブレンド」を２人で頂きました。 「星乃ブレンド」は、店名を冠した商品なので店の看板で味もベースとなるフラットな物を期待していたのですが、焙煎が強過ぎる苦味が印象に残る味で 「織姫ブレンド」は、酸味が強くアイスコーヒーの方が相性が良いレベルの酸味と感じました。

その感想を配膳（先程とは別の初心者マーク🔰がついた店員さんでした。）へお話したところ、コーヒー☕を焙煎から作った方にお話しをされた様で、厨房から客席迄来て下さり状況を聴き、淹れ直しを申し出て頂きました。 ですが、お話しを伺うとこれが「星乃」の味の様ですのでそのお話はお断りさせて頂き、ｋ店で好印象のサンドウィッチを注文し、その後「おかわり半額制」に気付き 同じコーヒー☕を注文。

作って下さった方は、大変丁寧に作られている様で、 １杯目と２杯目に全くどちらのコーヒーも味にブレが無く、「見事な作り手」と作り手の方には好印象です。 と、思っていた所へ厨房からお越し頂き気に掛けて下さいました。

ベローチェ、ドトールは、展開の大きい店としては味、価格、メニューが好印象なので名前を挙げると、「ドトールの系列店」との事で驚きでした。

禁煙席一番奥の部屋は蔵を改装した雰囲気の内装（外装も？）。 セットのケーキ🍰は、ケーキの印象ではなく上の🍓イチゴ🍓だけが印象に残り、チーズケーキも後味に残るのは一番下層の粉っぽさ。 スフレもコク旨味の印象は無く、膨らんだところへチョコを流し込む作業が売りなのでは？

現場最前線の方々は大変素晴らしい方が揃った店舗でした。 ですが、わたしの「星乃珈琲」のコンセプトはがっかりです。 エンターテイメントに終始し実が浅すぎる。 ターゲットが２０代前半迄では？ コーヒーの焙煎を強くする店は、豆の質の悪いのを苦味で誤魔化す事が目的の所が多く、事実、旨味風味はなくなる。 ｋ店と表現したコメダは、ブレンドコヒーに対しもっと真面目な商品だし、あそこのパンと星乃のパンは、コーヒーと同様でコメダはパンの美味しさを引き出すメニュー。星乃は、薄い上に焼が強くパンの風味もない。具材と食感、風味を全く味わえない。

店舗内も「蔵造り古民家風」の雰囲気だけでライトが暗いのは良いが、読書を愉しむ明るさでは無い。座席へのスポットライトの工夫、座席間の遮蔽もコメダの独立感はない。それでいてスタバのカジュアル感もない。（個人的には郊外店舗なのでプライベート感が好ましい）

内外装、メニュー等テーマパーク的お店との印象です。

私にとってコーヒー☕食事🍴、時間を愉しむ場所では無かったです。

それだけに、店員さんの素晴...

熱々の本格的珈琲を出してくれる。珈琲の味と店員の質なら他チェーンと比べてダントツ。支払方法が現金オンリーなのが難点。

近辺には、コメダ・スタバ・ドトールと有名チェーン店が犇めいていますが、星乃珈琲も負けず劣らず存在感を醸し出しています。 ここの売りは、やはり珈琲の質です。出て来て驚くのは、珈琲の熱々さ。カップを持つ事すら難しいくらい、熱々です。こんなに熱々で珈琲を出してくれるお店は、近辺ではここくらいだと思います。当然、熱すぎて出されてすぐには飲む事も出来ず、ちょっと冷ましてから飲む事になります。 この熱々さが堪らなく好きです。まさに"淹れ立て"という感じがして、珈琲に味わいが出ます(と思います)。猫舌の方は注意ですが。ブレンドだけでも3種類あり、それぞれ異なる風味を楽しむ事が出来ます。拮抗出来るのは、近辺だと珈琲館くらいなのではないでしょうか。 添えてあるスイーツは、"自家製アップルパイ"(￥500税抜)と"ベリーショートケーキ"(￥420税抜)です。どちらも美味ですが、サイズが小さめなので値段を考えるとややお高めかな、と思います。ちなみに、全日14時以降であればスイーツと珈琲を注文すると、珈琲代が￥280になります。 味と店員の対応には強く満足なのですが、チェーン店なのに支払方法が現金のみなのが残念な点。せめて電子マネーくらいは使えるとありがたいのですが。キャッシュレス化が進んでいく近代で、置いていかれないかが心配です(唯我独尊の老舗喫茶店ではなく、チェー...