Misuzu — Restaurant in Odawara

期間限定 油そば（1000円）🍜✨

知人から「小田原で一番おいしいラーメン屋さん」と絶賛された老舗の名店、【みすず】に行ってきました！SNSで「油そば」の提供を始めたと知り、懐かしい町中華の香りに誘われてすぐに訪問しました😊

【味のハイライト】 • トッピングのシャキシャキネギが爽やか！ • 中太麺にしっかり染み込んだ醤油ベースのタレと、背脂がスープにコクと深みをプラス。 • 一口ごとに変わる食感と風味が、まさに後を引く美味しさ！ • 油っぽさは全くなく、さっぱりとした後味が魅力です👍

【総評】 量はやや少なめでしたが、そのバランスと工夫された味わいは圧巻。塩気が強めで食欲をそそる一品で、次回は大盛りにも挑戦したいと思います！

小田原を訪れた際は、ぜひ【みすず】で絶品ラーメンを体験してみてください！💖🍜✨

この【みすず】🍜✨の魅力をさらに詳しく知りたい方は、ぜひ✨「美味しすぎ湘南伝説」✨で検索してみてください。...

「小田原風醤油らーめん　800円」@みすずの写真2021.4.10（土曜日）12:50訪問

昼過ぎ、前客なし。 夫婦で切り盛りしている店だったと思うが、 今日は奥さんがおらず、老夫婦がお手伝い。 ご両親かな？

カウンター端に腰掛けて標記メニューを注文。 待つ事3分で着丼。見た目は小田原系。 「小田原系」と名乗らず「小田原風」としたのは、遠慮？配慮？ まずはスープをいただきます。2mm厚でラードが浮いている。 スープは豚出汁だと思うが弱目。 醤油ダレは尖った感じ。全体的にチグハグ。 小田原系なら、ババっと化調入れて味をまとめるんだけど、 この店は、胡椒味でまとめている。 麺は極細平打縮れ麺で小田原系っぽい。（マルキ製麺） チャーシューはモモ。脂っ気がなくって物足りない。

ご馳走様でし...

醤油ラーメンは背脂の浮く京都系のような細麺です。多めに乗っている薬味ネギと一味が旨い。 味噌は独特のコクのある甘めの仕上がりで、もちもちの中太麺。こちらはもやしと細切りチャーシューの炒め物が乗っており、やはり一味がいい仕事してます。 個人的に一番好きなのが、小田原系醤油ラーメン。手打ち麺のような平打縮れ麺で、ぴろぴろとスープが良く絡みます。もやし炒めの脇に三つ葉が散らしてあります。多めに浮かぶ油は鶏油？白ごま油？のどちらかだと思います。この油のおかげでいつまでも熱々です。 店主はぶっきらぼうに見えますが、きちんと目を合わせて挨拶してくださる方です。 写...