中華そば 縁 — Restaurant in Oi

2024.3.1 今回初めて利用させてもらいました オープン５分後くらいに入店 平日だからなのか一番乗り！ こってり背脂中華そばとTPで味玉、チャーシュー 麺は好みの平打ち麺でした チャーシューは噛み応えある美味しさ スープはこってり感は感じないけどピリッとして美味しい 日替わりで味噌󠄀と混ぜそばらしいので次は味噌確定

2024.3.8 ２週連続来てしまった… Xで確認したところ明日は味噌あるとの事！ 気になってた味噌なら行くっきゃない！ 今回は開店から続々と客来るね 本来の姿？それとも店主入院するから慌てて来た感じ？ 味噌ラーメン無茶苦茶じゃんかよ！ 駄目だよ〜こんなもん作っちゃってどーーすんの！ 美味し過ぎるでしょ！！ もう味噌しか頼まないよ？良いよね？

2024.3.11 店主さんが入院との事と限定味噌ラーメンが終了と言う事で慌ててｗ 今回も味噌だが特製を頂きました 何と450円でチャーシューと味玉とワンタンが追加 ワンタンはトゥルントゥルンで美味しい！ また底なし沼にハマる事に💦

2024.4.6 店主さん退院おめでとうございます！ 今回は『特製の塩』頂きました 炙りチャーシュー丼も添えてｗ 塩ラーメンも美味しい！ 塩味が強過ぎずまろやかで良い。 相変わらずワンタンが素晴らしい 生姜が効いてます！

2024.4.29 明日行く予定だったが急遽伺いました 数日間の期間限定味噌 毎日あると思い込みで… 急な対応に快く受けて下さりありがとうございます。 もう縁さんの大ファンです！

2024.8.24 ２ヶ月振りの訪問でした 東京に引っ越したからなかなか… 今日も中華そば特製大盛＋ライス やっぱり全てが美味しいよね ワンタンが痺れる美味しさ！ 値上げしたから総合的に200円位高くなったね でも美味しいから！

2024.10.13 限定味噌󠄀ラーメン復活祭 相変わらず無茶苦茶美味しい味噌󠄀ラーメン チャーシューもワンタンもメンマも全部が美味しい また生姜が良い仕事すんだよね！ また来ます！

※255から入りにくいって言ってる人居るけど そもそも右折進入は入り難くて当たり前 ただただ周りが迷惑 面倒だから右折進入して店側のせいにするのはお門違いにも程がある 左折進入で入り難くいは...

【利用時間と店舗】 今回は平日の11時30分から飲食です。 店内に入ると、先客２人。後客はファミリーで３人とサラリーマン風の方５人です。 その店内は明るく広々、清潔感あります。 座席はカウンター席、テーブル席、お座敷です。

◾︎券売機 ◾︎お冷セルフ

【醤油らぁ麺／850円／税込】 スープを啜ると、油多めの熱々です。 そしてブロスは豚骨ベースと思われる動物系と魚介系の旨みが口いっぱいに広がり、カエシの醤油はキレがあり、塩気（エンミ）も強く、グッと飲ませるスープです。 うー、これは美味し、レベル高いです。

次に特注の平中太麺は硬めの茹で上げ。 この麺がスープによーく合います。

次に丼の半分くらいを占めるビックチャーシューがしっとり感と柔らか食感、かつ、ローストしているため、香ばしもあって、絶品です。 極太メンマは硬めな食感。 うー。もう少し、下処理して欲しい感です。

んんー、完成度の高い拉麺は、めちゃ美味いです。

【スタッフ】 フロアースタッフさんのニコニコ笑顔。そして店主の元気な姿が印象的です。

【最後に】 神奈川県西部の東名大井松田インター周辺は意外と拉麺店が多いです。 そこに新規拉麺屋さんがオープンです。

他のレビューを見て、期待しての飲食ですが、思った以上の美味しさ、レベルの高さに驚きです。 特にこの値段で大きなチャーシュー入りとは、コスパいいです。

お店自体、雰囲気はいいし、これならリピありです。 あー、そういえば、平日ランチセットらしいメニューがあったので、次回はこれですね。 ご馳走様でした^...

Lovely ramen on a cold night, I got extra pork and an egg, I'm a bigger tattooed foreigner and they were just as warm and welcoming to us as locals and went out of their way to make sure everything was perfect strongly...