Sapporokko — Restaurant in Oita

別府在住で距離がありますのでなかなか来れず、久しぶりの訪問です。家族3人で来ました。 この日は日曜日の午後7時過ぎに来ましたがお客さんはちらほらでそこまで混んではいませんでしたが、ほとんどが家族連れのお客様でしたね。 店内はBGMが流れ、照明は暗めで落ち着いた雰囲気です。 以前から好みの味である「北の国しょうゆ」大盛りを夫婦で、息子は味噌が好きなので「バターコーン麺あっさり味噌」大盛りをオーダーしました。 注文はワイヤレスベルでの注文です。　新入りっぽいお兄さん方が多く少しレジ前でもたつく感はありましたが、愛想が悪いということは無かったです。　注文から暫し待つと到着。お客さんの入りからすると「まあこんなものか」と思える時間で早くも遅くもないかなと思います。 早速、麺をひと啜り・・・　うん、麺は変わらず美味しいです。ただ気のせいでしょうかスープが以前のような醤油のキレやコクが弱い感じがします。　野菜の炒めた香りも弱くコンディションもあるかもですが、全般的にパンチが弱く感じました。　息子が食べたバターコーン麺も以前と比べ落ちていると感じたようです。　あとは原価が高騰していますので仕方ないとは思いますが、大盛りにすると一杯￥1,150という価格はなかなかのお値段だと感じます。　もちろん味とボリュームとの対比が良ければ少々は良いのですが。　大分ではとんこつ主体の店舗が多いので醤油や味噌を主体とするこちらには頑張っていただきたいところであります、ベースの味は好みですので。　個人的に醤油ラーメンはここだと思っていますので機会があればまた味わいに行こうとは思い...

北の国・味噌󠄀（小）900円、焼き餃子6個550円いただきました サイドメニューも頼みたかったので麺を少なめにしてもらいました 「普通と小でどのくらい麺の量が変わるのですか？」と大変キレイな店員さんに伺うと 「（小は）女性にはちょうどいい量でしょうか」という回答が得られました それでは、と小を完食したところ「少食のおじさんが餃子6個と一緒に頼むと少し物足りないけど、腹八分とはこういうものか」という量でした ちなみにいつもスープは完飲しておりません 今日も主観バリバリで参ります

スープからはニンニクの香りがプンプン ラードで炒めてあるのか、オイルをまとったモヤシが想像の3倍くらい入ってました モヤシ（から出る水）が多すぎて濃厚なコクを謳う割に迫力に欠けています そして書かれているほどアチアチでもなかった 味噌󠄀自体は白味噌󠄀のように甘ったるくもなく、赤味噌のように豆辛いこともなく、無難な味噌󠄀ラーメンといったところでしょうか 後味はほのかに甘い

黄色い中太の縮れ麺は気持ち柔め トロットロのとろけるチャーシューはチーズの風味、こういう下味つけてあるのはちょっと苦手です

餃子は昨今の可愛い一口サイズに慣れていたせいで「デカっ！」と感じたけど、よく考えたらこれが普通のサイズだよなと 底面パリパリ、熱いうちはアンからは肉汁が少し溢れてくる こういう普通でいいんです

室蘭のラーメン屋さんが、どういうご縁ではるばる大分に出店されたんでしょうかね あ...

2021/02/23 味噌こってりチャーシュー麵 チャーシューはほぼ脂。冷たいまま出てくるが、スープで温めるととろける。 スープはこってり濃厚味噌味。 麺は太麺。味噌ラーメンは太麺がよき。 「普通」でもボリュームたっぷり。十分お腹いっぱい。 中毒性大。 ★４から★５に変えました。

2020/11/13 五目麺（味噌こってり）を食べました。 具材が冷凍食品感ありありで、残念でした。 まあ、どこもそうなんでしょうけどねえ。 期待が高すぎたかな。五目麺は星３つです。 全体での星４つは変えません。

2020年9月 味噌こってり。美味い。星４つ。 豚骨ラーメンを続けた後、少し口を...