Benten — Restaurant in Okayama

2022年10月21日、13時半頃来訪。 昼のピークは過ぎているので、多少空いているかと思ったら、駐車場はあと3台しか空きが無かった。（たまたま一人客が多かったのか？） 家族と来店したら、座敷席を案内された。堀りコタツ風？にはなってないので、足がややしんどい。（特に年配客だと座敷は辛いだろうと感じた。） 自分は半チャーハン付きの中華そばのセット、家族はつけ麺の単品を注文。 先にチャーハンを持って来られた時には、（思ったよりちっちゃい…？）と思ったが、〝半〟チャーハンなので、まぁ、まぁ…かな…と。中華そばは醤油味で細麺。チャーシューも柔らかくて美味しかった！チャーハンも満足な味付け。 つけ麺を頼んだ家族の感想。美味しいけど、太麺なのでやや硬いかな…。煮干しそばの方を頼んだら細麺で良かったのかな？量は普通盛りで丁度いい位だったよ。つけ汁は柔らかいチャーシューがゴロゴロ入ってて良い味してた…との事。

初めて来店したが、接客は感じが良かったし、感染対策も隣の席の片付けの際、テーブルの除菌等を丁寧にされていたので好感が持てた。 ☆4なのは、テーブル席に案内されなくて少し残念だった事。来店時、テーブル席は空いてる様に見えたんだけどな…。片付けがまだだったのかな？ 入口から入って右手が座敷席。座敷のテーブルは三つ。左手はカウンター席とテーブル席。テーブルが三つくらい見えた。 また機...

にぼしそばの大盛を、ご飯と餃子５個のセットでいただきました。

こちらのにぼしそばですが、どちらかと言うと鶏白湯成分が強く、煮干し風味の鶏ガラスープラーメンと思って食べた方がしっくりくると思います。 煮干しの旨味が効いた透明で繊細なにぼしそば、を想像して注文すると肩透かしを喰らうかもしれません。

上述の通り、スープは鶏白湯と煮干し出汁のハイブリッド型で、力強くもまろやかな風味が実現されています。 浮かべた海苔の上に味変用の魚粉が盛り付けられており、煮干し感についてはある程度調整可能です。

麺は中太の縮れっぽいストレートであり、そこまでスープとの絡みは良くありません。 それがかえってこのドロッとした主張の強いスープには良く合っています。 ネギの白い部分がふんだんに入っているのも特徴的で、食べてみるとこれしかないと思わせてくれる相性の良さです。 チャーシューやセットの餃子について特筆すべきところはありませんが、全体的には良くまとまった美味しいラーメンでした。 最後までスープが冷めず熱々だったのも良かったです。

ただ、私個人としてはもっと煮干し煮干ししたクセの強いにぼしそばが好きなので、特に味に不満はなかったものの今後の選択肢には入り...

2023(R5)3.3 ランチのつけめん大盛は、通常950円のところランチ価格並盛の850円でオッケー！前回同様、途中で出汁がぬるくなり、多いなぁと感じたのでした。

【2021(R3)12】ランチにつけめん大盛りを注文。メニュー表には900円となってますが、並盛と同じ800円で提供していただきました。 並盛200gに対して大盛は400gと倍。麺は太麺で冷やしてしめているので、食べている間に出汁がぬるくなります。食べやすいのですが、やはり大盛は途中でお腹いっぱいになりますね。

【ラーメン特集】 麺屋べんてん (岡山市中区東川原) 自家製麺の太麺のつけめんのお店です。

つけめん 並盛 800円 その他、サイズが小盛、中盛、大盛とあります。 煮干味のツケダレがクセになりそうです。

にぼしそば...