高名な一色の鰻屋さんの支店です。 うなぎの兼光さんは、シラスウナギから養殖し活鰻卸業もしています。（卸業が元なのかも）

うなぎを知り尽くしたプロの養鰻業者でもある 兼光水産さんの鰻を現地一色に出向かなくとも 食べられるなんてそれだけでも悦びひとしおです。

職人さんが捌き、串入れして、備長炭の大火力で 焼く！ガラス越しに職人さん達の焼きが東岡崎店でも見られるのかと期待していましたが、それはなく 代わりに素晴らしいリバーサイドビューを眺めながらの食事となりました。

当日予約は受付ていなく、当日10時40分にお店の前に。お店の前の受付台帳には既に2組の名前が記入されていました。しかも2組とも大人数。 11時になり、女性店員さんが先ず予約の人達を呼び、次に当日受付の人達を順に呼び出しました。 私達は3組目でしたが、私達でもう店内満席状態でした。 乙川河川敷をのぞむ前面ガラス張りのカウンター席に座れました。 深緑の桜並木、整備された河川敷、水面を渡る涼風で静かに小波が立つ水面、素晴らしい眺望にさらにテンションが上がり話が弾みました。

うな丼《上》2,350円肝吸い変更100円増し ミニひつまぶし2,150円肝吸い変更100円増し （いずれも外税）をオーダー。 後ろのテーブル席の方達は、数量限定のうな肝丼 をオーダーされていました。 かなり惹かれましたが、鰻だけを食そうと決意。

外側はパリっとしていて、中身はフワッと柔らかく は、一色本店と同様で、確かな品質の活鰻を捌いて 焼いていると思います。 しかし、一色本店で食べた鰻の方がカリカリ度が上で中身のふんわり柔らかさも上だったように思いました。 記憶の美化と名店ゆえの偏向バイアスメモリーになっているのかもしれませんが、東岡崎店の方が少し ベチャとしていました。 タレはあっさりめで少量です。卓上タレと山椒が備えてあります。個人的には名古屋のイチビキさんのように濃いたまり醤油なのが好みです。 でも、これはこれでご飯と合って美味しくいただきました。

オーダーから提供まで35分かかりましたが、 これは先客人数からすれば、また炭火手焼き の手間からすれば妥当だと思います。 むしろ迅速な方かと。 全面に広がる乙川河川敷を観ながらの話が弾んで あっという間に35分経ってしまったという感じです。ロケーション抜群ですね。 それだけで美味しさ2割増です。 会計時に今だけの😊10%割引でした。 総合満足度130%になりました。 やはり、活鰻卸業から一括で営業しているから 値段も他と比べて安くて高品質ですね。 ご馳走様でした。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 相変わらずの高品質に廉価。 美味いけど、その対価にべらぼうな値段というのは 賛同しかねるから、兼光さん達一色の業者の姿勢は 頭の下がる思いです。 うまきをアテにしながら、鰻丼が配膳されるのを待つ。うまきは人気メニューです。熱々をいただく。 シンプルに美味い。 鰻丼も毎度のことながら、言うことなし。