日本の四季の旬食材を非常に美味しく頂ける、モダン炭焼きイタリアン。 店内BGM含む雰囲気もサービスも洗練され、満足度の高い食事が出来ます。
こちらには出張の折によく寄らせて頂いてますが、毎回の旬のメニューが楽しみで、また同じメニューでもアレンジや付け合わせが変わっていたりと飽きずに毎回嬉しい発見が有ります。
東岡崎駅隣接のオトリバーサイドテラスの2階の奥にあり、内装はお洒落なモダンデザインながらカジュアルに頂けるトラットリアスタイル。
料理は完全にリストランテレベルで、美しい器に彩も鮮やかに見ても味わっても美味しい料理が並びます。
値段帯はランチは内容に対して非常にお手頃価格と思います。ディナーは安くは有りませんが内容や満足感踏まえると適正価格かややお得と言って良いレベルかなと。
サービスも、程よくカジュアルだけども丁寧でスマートな対応と距離感が個人的には非常に嬉しい。出張仕事で疲れてもここに来ればホッとしてまた元気をもらえる。そんな素敵なお店です。
・洗練された日本ならではのイタリアンを食べたい方 ・乙川の良き眺めの中で食事したい方 ・カップルや夫婦でゆったり食事したい方 ・ちょっと豪華にワインを交えつつワイワイやりたい方(個室ブース有り) ・1人でじっくり美味しい料理と酒を楽しみたい方
様々なシーンで使うことが出来るかと思います。オススメ!!
食いしん坊で美味しい料理大好きな身としては、コスパの非常に高いプリフィックスのランチも魅力的ですが、フルパワーで味わえるディナーを是非体験頂きたい!!
前菜系は比較的ベーシックなものが並びますが、その時の仕入れによっては面白いのが並びます。印象的だったのが、カルパッチョとして頂くのは初めてなマゴチ。上品な白身にオリーブオイルの組み合わせでさらに風味が膨らむのが面白い。
いつも楽しみにしているのがプリモのパスタメニュー。基本的にはスパゲティが主ですがたまにオレキエッテなど珍しいものも。何よりソースがベーシックに加えて日替わりの季節モノがとても面白い。
春にはホタルイカとフキ、白子に柚子の風味を乗せたもの、生のシラウオなど、季節の和食材の取り入れ方がとても面白い。それらをモダンイタリアンに綺麗に昇華させるシェフのセンスに脱帽です。
特に白眉は長崎産カマスの大葉ジェノベーゼ。
皮目のみ炙った甘味旨味極上のカマスと、爽やかだけどコクの有る大葉ジェノベーゼの組み合わせが最高でした。少しだけ入る黄ズッキーニやカブの爽やかな甘みとシャクシャク食感が良い口直しになり、食べ飽きません。乗せるハーブがイタリアンパセリでなくチャービルやディルというのも面白い。
こんな豪華で独創性とセンス溢れるプリモはなかなか他では食べれないと思います。
“炭焼きイタリアン”と銘打つだけありセコンドも最高です。
いずれも美味しいですが香ばしい風味が加わる炭焼き系がやはり最高。 鮮魚グリルはより香ばしく。NZラムチョップは臭み全く無く、骨からのラムの風味が最高で炭の香ばしさが最高。
豚肉好きとしては愛知知多豚の肩ロースの炭火焼きがまた最高。豚のコク、脂身の甘味に炭焼きの香ばしさが乗るのですから極上。火入れも最高で中は柔らかジューシー。
鴨はそれ自体の火入れも最高ですが、特にソース。ここでもシェフのセンスがここでも光ります。オレンジソースが鉄板ですが、ある時は金柑や日向夏などの日本の柑橘ソースがほろ苦な爽やかさを増してくれます。
地味に毎回楽しみなのが、付け合わせの野菜。 その時々の旬野菜を頂けるので野菜好きには堪りません。
春には筍、蕪にクレソンや白アスパラ、新玉ねぎ。 秋にはキノコにカボチャ。 冬には赤チコリ、わさび菜。 などなど。
旬の様々な食材と炭焼きをイタリアンの切り口で美味しく食べたい人には最高にフィットすると思い...
Read moreランチに利用しました。 女性の若い方と40代くらいの女性の接客がひどすぎます。 前菜、パンなど食べている最中にパスタを持ってきて、食べてないのに次々に運んでくる。 挙げ句の果てにメインを持ってくるから早く食べてくださいと言われました。 食べるのを急かされた店はここのお店以外では一度もありません。 その後デザートを食べていたところ、閉店なのでお願いしますと声をかけられ、時計を見ると15時前、、、 ランチタイムは15時までなのにも関わらず、誰もいない店内、早く閉めたいのはわかりますが15時より10分以上前に退出してくださいは失礼です。 お料理も急かされ、こんなにもひどい接客をされたのは初めてです。こんな接客しているからお客様がいないんではないでしょうか? 他の口コミにもありますので私だけではないのでしょう。 料理がよかったとしても、そこそこの金額を取っているお店の接客ではありません。 気分悪い...
Read moreランチタイムに伺いました(と言っても13時30分前後) 変な時間にオヤツを食べてしまい、あまり空腹でなかったワタシ…。 ランチの1番品数が少ないものを 家族は2番目のものを注文しようとしていましたが、ワンテーブル同じ物を頼まなくてはいけないそうで、気の毒に 私と同じ物を注文することに…。 お手間かけるかもしれませんが、支払う額が減ってしまいましたね。
私のパスタが先に提供され、食していると家族の分も来ました。 少しして、パンが…しかもひとり分 もうひとり分は今焼いてますとか…謎 私は半分以上食べていたのでもう不要。 家族に自分の分も食べてもらいました。 普通ってパスタの前に提供されますよね? 雰囲気も景色も良く、味も悪くなかったのですが残念な感じです。
駐車場は提携の所があり、飲食しただけだったの...
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