味将 — Restaurant in Okazaki

名古屋鉄道・東岡崎駅から徒歩３０分程度で到着。（店舗前までバスの便あり） 靴を脱いで、上がる店です。（中華料理店では、珍しいです。） テーブル席の他に掘りごたつ式席、座敷席があります。 この日は、団体客が入店して、賑やかでした。 店のスタッフは、全員中国人です。 ランチメニューから、「ラーメン＋ニンニクチャーハン」のセットを注文。（セルフサービスで、ドリンクバーでドリンク１杯サービスです。） ほぼ満席状態でしたが、僅かな時間で着丼。 台湾ラーメンのスープを１口飲むと、香辛料が利いて咄嗟に「美味い！」と、言ってしまいました。 ニンニクチャーハンの方は、ニンニクがゴロゴロ入って、こちらも美味しかったです。 この店の台湾ラーメンは、オスス...

中国人の方が経営されている中華料理店。コストパフォーマンスが高い、ラーメンセット(土日祝でも昼間¥860)を注文。私は台湾ラーメンとにんにく炒飯を注文しました。 店の雰囲気は、飲食スペースがしきられており、静かで落ち着いた雰囲気ですが、厨房とホールの中国人が大きな声で中国語でしゃべるので、そういう意味では静かではないです。 味は、台湾ラーメンは★2つ。にんにく炒飯は、★3つかな…。 この店の最大の特徴は、コストパフォーマンスが高い事でしょうか。 ラーメンセットで、お...

このお店は框が有るので靴を脱いで入店するスタイルになっています この日のランチは麻婆豆腐でした、麻婆豆腐は陳建一さんのレシピをよく読んで自身で何度も模倣した麻婆豆腐を食べていたので今回は麻婆豆腐はやめておきました このお店は初めてだったので、シンプルに炒飯と醤油拉麺にしてみました まず、炒飯は実に素朴です、醤油拉麺も素朴で良いです 私は裕福ではないですけど、家康公のように欠けた器は廃棄します、これは文化の違い...