Fukuryuken — Restaurant in Omuta

大牟田でとても人気の福龍軒にいきました。今回2時ころに行ったのですが、店内は満席で、一時外で待っているお客さんもいました。 ここでは、ラーメンとやさいラーメンをいただきました。 まず、ラーメンとやさいラーメンは、ラーメンというくくりですが、味がぜんぜん違います。ラーメンは少し豚骨臭さがあるすっきりとした白濁のスープで、中太の麺で、麺はほんのり小麦の味がします。スープを飲んでもやはり豚骨の臭いが少し突き抜ける感じがしますが、そこまで嫌な感じはせずに美味しかったです。やさいラーメンは、炒めた野菜が載っているラーメンでしたが、不思議なことにラーメンと味が全然違いました。味はチャンポンに近いと思いますが、私としては野菜ラーメンの方が好みでした。こちらのラーメンは豚骨臭さが全く感じられず、上品なチャンポンという感じでとても美味しかったです。 あと今回頼んでいなかったのですが、餃子がとても美味しそうでした。一個の大きさがとても大きく、焼き方も素晴らしく本当に美味しそうでした。値段も手頃で、今回食べなかったことを後悔したくらいです。 次回は餃子も一緒に食べてみたいと思います。 追記 ワンタンメンと餃子を食べました。 今回のラーメンは豚骨臭くないあっさりとした味わいで前回来た時より美味しいと思いました。ザッ豚骨ですがとても美味しかったです。餃子は今回やっと食べたのですが、期待していた味とは違いました。私はあまり好みではありません。ニラが多めで味的には薄味だと思います。モチモチ感をかなり期待していたのですが、そこまでモチモチでもありませんでした。ただほとんどみなさん頼まれていました。私はラーメンとチャーシューは美味しいと思いましたが、餃子は...

国道208号から1本裏道に入った場所にあります。大牟田の税務署前にあるので比較的解り易いかも。入口は狭いですが、店内は割と広くL字型のカウンター10席とテーブル席とお座敷が4卓ずつくらいあります。人気店らしく14時過ぎでも8割程度埋まっているくらい。ひっきりなしにお客さんが入ります。 ラーメンを頼みました。テーブルには紅生姜、ニンニクのチップ、胡椒があります。約10分程で提供されました。スープはクリーミーでコクがあります。 有名どころでは丸幸ラーメンセンターのスープに似ているかも。麺はやや太麺のストレートです。固麺にしてももっちり感を感じます。個人的には細麺の方が良かったかな。でもアリでしょう。具材はチャーシューにネギだけとかなりシンプル。麺が太いので超熱々です。スープの絡みは細麺の方が良いかも。スープは昔ながらの優しい味です。尖った所のない丸みのあるスープ。長い歴史を感じます。優しいというのはパンチ力にやや欠けるという反面はあります。誰にでも好まれそうなとんこつです。ご飯と替玉をプラスして￥1140-だったかな。昼食でこの価格設定はやや高いかなという印象。替玉無しならギリギリ￥1000-以内を狙ったのかな？...

バイト先の近くに大牟田ラーメンの人気店を発見。福岡では博多久留米以外のご当地ラーメンであまりうまかった記憶がないが(すまぬ)評価がいいので寄ってみた。11時開店で11:07到着時すでに満席。平日なのに..。なめてた。入口で名前を書き待つことしばし。相席なら空きますがとのことでそんなのどうでもいい早く食いたいので案内に従う。野菜ラーメンが人気のようだがベーシックな味が知りたいのでワンタン麺(税込800円)を注文。まずスープ。う...うめ！！大牟田ラーメンてこんなにうまいの？この店だから？よい豚臭さは残しつつ雑味のない洗練された味。マイルドで甘味がありあっさりながらもしっかりしたコクと旨み。麺は中太のストレート。もっちり滑らかで歯触りがいい。スープとの相性も抜群。硬麺で頼む人いたが合うんだろうか？そういえば全体的に佐賀ラーメンの感じに似てる。ワンタンはとぅるとぅる。チャーシューはシンプルな塩味で食感よく肉自体の味がとてもいい。これで生姜焼きとかしたらうまいだろうなー。最後に残ったスープをじっくり味わう。お冷やを飲むと後味が消えそうなので飲まずに退店。店を出た11:35時点で外に12人待ち。土日はどうなるんだろう。あーうまかったー！！やっぱラーメンっていいなー...