天咲 — Restaurant in Onomichi

When I mention Onomichi, the first response is usually "Ramen!" which is fine and well, but if you're lingering instead of passing through, ramen is really something I tend to eat once or at most twice a month, usually accompanied with a generous amount of alcohol 😉

I am so happy that Onomichi has delicious tempura, cooked to order, with good quality local ingredients. SO happy!

Anago, local oysters, fresh squid (which is necessary so that it is now rubbery). Good rice, and kind attention when you're sitting at the counter.

Eating freshly fried tempura is a largely underappreciated experience, mainly because it's labor intensive, requires an amount of patience (from both diner and chef) and skill (all the chef!).

Here, it is done properly, so you get the "saku-saku" experience of sinking your teeth into this brittle golden shell covering what is essentially gently streamed fresh seafood.

The selections here are wonderfully seasonal, similar to what is offered in restaurants in Tokyo, but at a fraction of the price, because you are here outside the influence of a big tourist-filled city.

Highly recommended :)

Thank you...

Amazing food and excellent service. We came here twice, once for takeaway at lunch, and once for izakaya-style dine-in. Everything we had here was absolutely delicious, and the chef made us feel very comfortable and worked to understand us even with our limited Japanese language skills. He was very skilled and made every dish to perfection. The tempura oysters and the octopus sashimi in particular were especially delicious!

Thank you so much...

尾道商店街にある地元広島など、四季折々の新鮮な食材を使用した天ぷらや天むすが人気のお店。

コースの設定はなくアラカルトのみ。 注文した食材を目の前で揚げてもらい、揚げたて熱々の天ぷらを愉しめる。

平日の18時を回った頃。 夕飯探しに尾道商店街をさ迷っているとオリジナル牡蠣天の看板が目に入る。

まだ広島に来て牡蠣を食べていなかったことに気づき、牡蠣天の種類に惹かれて入店。

先客はおらずカウンター席の中央付近に案内される。

店内は和を基調とした厨房を囲む一列に並んだカウンター8席のみ。

にこやかな大将と女将さんに出迎えられる。

まずは飲み物の注文を促されビールを飲んでいる間に、食べ物を決めていく。

天ぷらを注文すると天つゆが提供され、卓上にある岩塩と好みの方でいただく。

〇 生ビール 580円

▪️やみつき鶏天(3個) 500円 秘伝の丼タレで味付けされた鶏天はとても柔らかで火入れすぎずしっとりとしており、タレは濃すぎずに鶏の味わいを堪能できる。

▪️広島菜キムチ 450円 高菜，野沢菜と並ぶ日本三大漬菜とされる。 酸味はあまりなく辛味がちょうどよく食べやすい。

▪️天ぷら ・えび 250円 中型サイズの海老。 衣の中で蒸されプリっと弾ける食感の後には来る甘みが広がる、

・あなご(煮穴子) 250円 味つけされた煮穴子は何もつけずにいただく。 さっくり衣の中にはほんのり甘く軽く解ける穴子。 煮穴子の天ぷらは初めてだがとても美味。

・青森サーモン 250円 揚げられて引き締まった身からはサーモン特有の良い風味。 脂の乗りも上々。

・和牛(世羅牛) 450円 広島県世羅町で飼育されたブランド牛。 絶妙な火入れにより甘みのある脂が溶けだし、柔らかく風味豊かな上質な味わい。

・まいたけ 150円 天ぷらを食べる時には欠かしたくない一品。 サクッと衣を破ると秋を感じさせる芳醇な香り。

・モッツァレラチーズ 200円 とにかく伸びるモッツァレラ。 ほのかな塩味とチーズにしては軽めのコクが天ぷらによう合う。

・まいたけ(2回目) 150円 堪らず追加。

・なす 130円 油を吸わせ過ぎずふっくら熱々。 シンプルなデザイン茄子が絶品のひと品に。

〇 古々雫(芋焼酎) ソーダ割り 500円

▪️オリジナル牡蠣天3粒セット...