イタリアキッチンvenire — Restaurant in Osaka

なかなか い い お店です🎵 店内は綺麗に清掃されてて 手にとる メニューも 真新しい見やすい メニューです🎵 BGMは ボサノバ系の 軽い 曲…😆 店長さんは、 料理のポイントなど 私の質問に 気さくに 応えてくれる 笑顔の 素敵な 方でした🎵💛 さて 赤ワイン いただきながら 真鯛の カルパッチョ…😆 軽く 焦がした鯛の 風味と ギザギザきゅうりが 美味しくて……💝 ぱくぱく 食べちゃいました❗ メインの ブタ肉の トマト 煮こみ は 一言で言えば ロールcabbage❗ ７時間以上 煮こむ？ なるほど❗ 柔らかさが 違う…😢 ブタ肉の 脂身は 全く ない…🎵 一緒に包まれたロールに 入ってた食材が 気になる…… 私の ひらめきは broccoliの芯じゃないか…と、…🎵これが、トマトSOURCEと、絡まって、美味しい……💝

翌日 考えたのです… 次回 行ったら この疑問❔ 聞いちゃおうかなぁ？ 覚えてたら…… の話だけど…👍(笑) やはり...

ここのシェフは料理の魔術師です！ 久しぶりに感動するお店に出会えて嬉しい！！ なによりシェフお一人で全てされていて、 これほどの料理のクオリティを出せるという事は、ものすごく調理法にこだわって、ものすごく時間をかけて、自信のあるものを提供してくださってるのが私には分かります。 近頃、"本当に美味しい物を食べてもらおう"と思っているお店は、いつしか少なくなり、利益や見栄えに注力するお店ばかりで、感動するお店は本当に数少ないです。 食材の美味しさを最大限に引き出す力を持っていて、味の絶妙なバランスを理解している。 才能であり、経験を積んでこられた素晴らしいシェフだと思います。 こじんまりしていてアットホームですが、 出てくる料理は高級レストラン顔負けですので ゆったり食事とお酒を味わう方向けのお店です。 提供が遅いとは全く思いませんが、手間がかかっているので、待つ時間もまた楽しみになるような大人のお店です^^ あっという間にワイン1...

西九条駅近くのイタリア料理店。 以前このお店のカヌレを食べてから気になっていて、やっと来店しました。

何から何まで手作りにこだわっておられ、化学調味料不使用で安心して食べられるお店です。 一回目に予約なしで行くと予約いっぱいで入れず、翌日に予約してリベンジしました。

この日も満席で、お一人で切り盛りされており一品一品時間がかかるとのことでしたが、店内の内装と音楽がイタリアに来たような素敵な雰囲気なのでゆったりとした時間が過ごせてちょうどいいペースでした。

ブルスケッタ、ミネストローネ、パスタ、リゾット全てとても美味しく、とくにミネストローネはお店のおすすめでもある通り素晴らしいお味でした。

ワンドリンク制ですが、それ以外にお通しやチャージ料のようなお金はかからず、リーズナブルなお値段です。

２人でお腹いっぱいになってピザを食べられなかったので、次回はピザを食べにまた近い...