中華料理 上海 — Restaurant in Osaka

2023年7月21日訪問

先日のランチは、大阪市中央卸売市場内にある上海。チョイスは冷やし中華定食。⁡ ⁡⁡ ⁡観光客に大人気の寿司屋「ゑんどう」の数件隣りにある街中華。ゑんどうさんは長蛇の列ですが、こちらに並びはございません。(笑)⁡⁡とはいえ、ランチ時はカウンター席が満席になりますので、それなりの人気店でもありますよ。⁡ ⁡⁡ ⁡今日は何にしようか…と悩みつつ冷やし中華始めましたの張り紙で冷やし中華に決定。聞くと半チャーハン付きの定食も出来る！との事で定食をチョイス。⁡ ⁡⁡ ⁡店内は、市場関係の方や近隣のリーマン、タクシーの運ちゃんなど、多様性溢れる客層。皆さん、旨い店知ってますねー。⁡ ⁡⁡ ⁡と15分分前後かかっての着丼。ここの冷やし中華は、丼スタイルですな。⁡ ⁡⁡ ⁡キリッと冷えた麺に醤油ダレが合いますなぁ。チャーハンは薄味なので、醤油をかけつつ冷やし中華と食べると、夏の中華はこれですよ！の思いでお腹いっぱい！(笑)⁡ ⁡⁡ ⁡冷やし中華単品で850円。半チャーハン付きで1,250円。麺を冷やす氷代を考えたら、まあまあのお値段ですな。⁡ ⁡⁡ ⁡夏の電気代と一緒で、冷やすのにはコストがかかりますなぁ。(笑)⁡ ...

本日は市場メシの発掘です。こちらも以前よりBMしていた町中華のお店ですが、所在地は市場内と珍しいケース。おまけに市場内立地の為、営業時間も早朝3:30〜14:00迄ということもあり、これ迄伺う事が出来ておりませんでした。この日は昼前から重要案件有りの為、フライングで早飯が出来るこちらにピットイン。早朝からの一仕事を終えたオッチャン達がルービーを美味そうに飲む中、私のオーダーはカレーラーメン。器一杯のカレースープでボリューム満点。カレー専門店等のそれとは全く別物のラーメンスープで伸ばした、中華料理屋のカレーです。具材はモヤシと挽肉が中心で辛さは控えめでもコクのある一杯でした。当然の事ですが、熱々スープを完食後はすっかり風呂上がり状態となったのは言うまでもありません（笑）本日...

焼飯を玉子で包んでくれる、焼オム(自身ではそう呼んでいます)を、前から食べたくて探していました。

ココ上海さんで見つけたので早速、朝から伺って入ってみた。メニューに焼オムらしき商品は、載って無かったので、説明を何と言って頼んでいいのかわからず名前を聞いてみたところ

「天ヤメ(天津/玉子で覆っているので、その天津焼き飯が、短縮となって『天ヤメ』もしくは『天津ヤキメシ』)との名前だそうです」

どうやら常連さんのリクエストに応えている内に、「アレと同じの頂戴」とリクエストが増えて、人気看板メニューになったそうです。

せっかくなので餃子と揚げ焼売も頼んで朝から超満腹でした。雰囲気にボリューム、豊富なメニューと、それに加えて少し濃い目の味付けは...