The owner was very kind to two bewildered foreigners with only a little Japanese - pointing out good choices on the menu, explaining what the spices were, offering a fork when it looked like we were struggling with the chopsticks, reading the final price out...
Read more【らぁめん 阿倍野 めん家(大阪府大阪市阿倍野区)】 🏠【ラーメン くねくね】から屋号を変えられ、 大阪・昭和町で長く愛されている地元密着型のお店。 date:21.8.25 🍜とんこつ ¥750 📢味玉 ¥100 ●スープ 《豚骨ベース 鶏 塩》 動物系出汁に塩ダレと思われるかえしを合わせている ●麺 《細め ウェーブ》 しなやかなコシを備えた卵の風味が広がる中華麺 ●トッピング ・チャーシュー しっかり炊き込まれたホロトロ柔らか食感から旨味活かした優しい味わいが広がる ・メンマ 軽やかで柔らかい食感から甘辛く炊かれて染み込んだ旨味が凝縮されている ・味玉 ...
Read more割りと狭めな店舗でラーメン屋だとは思ってなかった。 深夜1時までなので仕事帰りに1杯。 とんこつラーメンと餃子を注文。 店長は腰が低そうでサービス面では良好。 先にラーメンができたのでいただきます。 見た目こってりめなスープにもやし、太めのメンマ、チャーシュー3枚程度。 こってり且つすっきり飲めるスープ、悪くない。 麺はよくも悪くもない普通の細麺。 メンマの太さが歯応えあってよかった。豆もやしもとんこつとの相性が良いので好き。 特にチャーシューはとろけるような出来でボリュームも主張も格別。 普通のとんこつラーメンを頼んだつもりだがとんこつチャーシューを食べているかのようだ。 と、ここで餃子が出てくる。小さめの薄皮餃子で、6個300円、パリパリではない。 餡には味が薄目にしかついてなくてタレなしだと物足りない。正直餃子は食うに値しない。
総評としてラーメンはチャーシュー以外は特に秀でたところは感じない。餃子はダメ。これで星2つくらいだが、店長の人柄の良さが加点部分で星3つ。点数で言えば50点くらい。 家が近いのでまた来ようかなとは思うが、もし遠かったら基本的に...
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