sweets gallery ℃ sesshi — Restaurant in Osaka

この日は大阪遠征へ。

『ミスエヴァンス』さん⇒『文の里松寿し』さんとハシゴの後、Osaka Metroの昭和町駅方面へ徒歩移動、"昭和町中通"に見つけましたのは、この日の目的の『sesshi』さんというお店でした。

こちらは、

『sweets gallery

△と⬜︎ みかくとしかくを味わう空間

℃は温度を表わす単位です 自身の心の温度 人との温度差

パティシエが創るスイーツで 下がった気持ちはあがり 上がりすぎた気持ちは アート作品に触れることで穏やかに

かさねる試作と試食 ねりあげる物語と想い

映えるというよりも美しくありたい 美味しいだけでなく意味をもたせたい

食べるアート 魅るアート 感じとるお客様の心でアートは完成します』とのこと。

アート作品がステキな店内、テーブル席に案内いただきました。

この日いただきましたのは、

期間限定メロンパフェ ペアリングドリンク付き、税込２，８００円です。

こちらは、

『マスクメロンとクインシーメロン２種のメロンの香りに爽やかなディルソルベや香ばしい食感を重ねました 酸味や濃厚なコクが重なる香り高いメロンパフェです』とのこと。

ペアリングはスプリッツァー(ノンアルコール)で、こちらは、

『白葡萄 パッションフルーツ レモン...

季節ごとのパフェや可愛いネーミングのスイーツで人気のカフェです。 お味も美味しくて見た目も可愛いです。桃のパフェの時期に行ったのですが、一番上にある桃以外の部分も何層も美味しいゼリーやアイスが重なっていてこだわりを感じました。 店内は白と黒を基調としたシンプルな店内で、座席間隔が広くとてもゆったりしています。 とても美味しいのに、場所柄か割と空いてるので穴場だと思います。

追記

いちじくの季節に行って、禁断の果実パフェ　イヴを食べました。

クリームの上に禁断の果物りんごを模したカシスアイスがちょこんと乗って、紫芋スティクが立体的にパフェを飾っています。浅い下膨れ型のグラスの器に無花果の断面が美しい外観です。繊細で、ちょっと暗さを持ったような外観のパフェです。禁断の〜っていうテーマにふさわしいですね。

味は全体的に言うと、酸味やスパイスの風味などなど複雑な味が組み合わさった大人なパフェでした。 甘い、おいしいだけの一言では済まされない、こんなパフェなかなか食べられません。 何層にも渡っていろんな味わいがありますが、大きくいうとグラスの上が甘い系で真ん中のラングドシャで分かれて下の方は酸味とスパイスが効いてます。 甘い系の上の部分でいうと、チーズクリームと濃厚ミルクアイスがそれぞれとっても美味しかったです。バルサミコソースが合うの？と思いますが、バルサミコソースで甘さを引き締めて一味違った味わいにしてくれます。無花果と合わせて食べれば上品なスイーツに。 下の部分はもはやピリッとするといった方がいいようなバルサミコソルベとシナモンクランブルで、バルサミコソースを追加でとろりとかけて無花果と合わせて食べればフレンチ的な…ちょっとお食事みたいな食べ応えになります。マスカルポーネムースとヨーグルトクリームで甘さがこっくりします。そこに不思議な風合いのアニス香る赤ワインジュレ…これをパフェに入れるのがすごい。それだけ食べるとなんじゃこりゃーという香りと味なんですが、他のものと混ぜ合わせると不思議と落ち着いてくれてジェルのプルプル...

. ⁡ ✩ sweets gallery ℃ sesshi ✩ ⁡ ⭐︎注文⭐︎_ ✔︎白苺のパブロバ ドリンクセット ¥2.300- ・アイスコーヒー 【 単品でも注文は不可になります 】 ⁡ ⭐︎感想⭐︎_ 【 歴史のある商店街にあるスイーツカフェ 】 ⁡ 『お店情報』 ・御堂筋線昭和町駅③番出口 徒歩2分 ・支払いは現金のみ ・1グループ2名様までになります ・お席・スイーツのご予約は承っておりません ・パティシエの作る本格的スィーツとアート ⁡ 《 白苺のパブロバ〜嘘つきなわたし〜 》 〜白いちごを使用したパブロバ〜 プレーンメレンゲ 白苺 無糖純生クリーム ジェノワーズ 濃厚ミルクアイス 苺アイス 見た目だけじゃ無くお味も美味しい アート感のある店内で ゆっくりしたお時間を過ごせます！ ⁡ ⁡ ⭐︎店舗情報⭐︎_ 【店名】sweets gallery ℃ sesshi 【住所】大阪市阿倍野区昭和町1-17-27 【時間】13:00〜19:00 （l.o18：00） 【定休日】木曜日 【備考】お席の予約不可になります 【Instagram】@sesshi.cafe ⁡ ⁡ ✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦ ･━･✦ #sesshi #文の里カフェ #昭和町カフェ #いちごパフェ #パフェ巡り #パフェ部 #パフェスタグラム #パフェすきな人と繋がりたい #カフェスタグラム #セッシカフェ #osakacafe #大阪パフェ...