Sushiro — Restaurant in Osaka

I love Sushiro. I would come here every day and twice on my birthday if I had the option. As an American I am jealous and disheartened that my country can’t furnish such a fine establishment. The sushi chefs here deserve badges of honor. I could literally win a “Eat Shrimp Tempura All Day” contest at this location. The blue fin tuna is amazing and I will mourn every moment, ever hour, and every day that I can’t patronize this top tier dining facility. I feel the same way about ever Sushiro location I’ve been to and I would happily act as a corporate sponsor for free if provided the opportunity. I would literally learn enough Japanese to promote this...

☆3普通です。 ※2023/04/08［補記］ 家族が行きたがるのでついて行きました。 厨房側にまだ不慣れな人がいるのか、盛り付けが崩れていたり、レーン間違いが散見されます。 初回時よりはマシかな？ 予約の上土曜19:30に入店でしたが、かなりの人が待ちの状態（40分待ち）です。 この時間でも小さな子供連れも多かったです。 たまたまなのか隣のｂｏｘ席２つはふたり連れ利用で、こういう利用も案外あるのでしょう。 いつもは自分の好きなものを取るのですが、注文待ちで時間を持て余すのが嫌で、女房が注文するものと同じものにしたら、以前より支払額が安くなりました。 これもありかな…。

※2023/03/11［補記］ 外人客の取り間違いが多かった事から、レーンには注文した皿だけが回る様になりました。 せっかちな日本人客（私の様な…(｡-ω-; ）からすると、注文のペース配分がわからず、少し手持ち無沙汰な時間を持て余す事になります。

※2023/02/18 ［補記］ 地元客が多い為、駐車場の空き具合で判断せず、アプリで事前に確認して下さい。

数日前にオープン（2023/1/26オープン）。

家内が行きたいというので、スシローはかなり久しぶりですがついて行きました。

料理の味はともかく、サンプルとの比較や見た目と食材の温度感はややネガティブ。 ただ、お魚好きの私としては色んなものが食べられるので±0です。

オープン間もないこともあり、注文した料理とは違うものが来たり、店員さんに伝えた指示が正確に通らないなどが4回ほどありました。 レーンに来る注文品（皿の色が判りにくい）のアナウンスと、来るタイミング、受取情報のタブレット連携があってないことが多い（アナウンスは年寄りには周囲の音がうるさく聞き取り難い）です。 この一連のシステムは、人がハンドリングしてないですよね？？ 慣れない外人さんバイトが多いのでしょうか。

あと、座ってすぐに来た注文した覚えのないお寿司を家内が食べて「ご飯が硬いと…」前に座っていたお客さんが注文した品ではないよね？作り間違いだと信じてます…(^_^;)ﾊﾊﾊ

注文のミスには、厨房へ指摘してくれた学生らしきバイトの子が（丁寧に対応してくれました）、厨房に入る間際に“またか“という顔をしてたので、まぁそのうち慣れるのを待つしかないよねぇ…と思いました。 子供や孫たちと来ることもあると思うので、次回に期待(｡-ω-)ﾉ ﾀﾉﾑﾖ~

帰り間際に店員さんに「清算」について質問したら、忙しい中丁寧に対応して戴きました。 レーンから流れていたのをいくつか取ったのですが、家内がタブレットで店員さんを呼ばずに清算したので、支払い額に不足出ているのではないかの確認です。 最近は、タブレットからの注文だけでなく、レーンから取ると、挙動を画像？から自動取り込んで清算してくれているとの事（くら寿司の鮮度君みたいなのが付いたらもっと良いのになぁ）。安心しました。 持ち帰りも注文したのですが、入って直ぐに注文すべきでした（反省）。気になったのは、出来ているのに、時間になってもロッカーには入っていないというのには少し違和感。 以前、梅田のお店で利用した際は気になりませんでしたが、私の後から来た女性客も待ちぼうけしてました。混雑していたから、なかなか手が回らないのでしょうね。 駐車場で交通整理するオッチャン、お持ち帰りをする私を見て挨拶してくれました。 日も落ちてかなり寒い中お疲れ様ですm(_...

What a disaster. There is one conveyer belt for each set of tables. You make the order on the tablet and it gets delivered on the common conveyer belt and you pick up your plate off the belt with your corresponding colour code that matches your table. One table of tourist didn’t read the instructions and took every plate off the belt and basically stole everyone’s food and messed up everyone’s order. Be careful Of what you order and what you receive...