Japanese Cuisine OHMI — Restaurant in Otsu

We were staying at the Biwako Hotel and visited this restaurant for dinner. We ordered the traditional Japanese course dinner named ‘Onkochishin’, 11000Yen. It was relatively expensive but it deserves the price. We could enjoy specialty of this region including Wagyu and seasonal ingredients enough. During the dinner we could also enjoy fireworks on the Biwa Lake. At the end of the dinner, there was nice surprise for our wedding anniversary from the restaurant. We are really grateful for the...

滋賀に住んでいてもなかなかお伺いする事が なかった琵琶湖ホテル スペシャルなロケーションで

ランチコース【佳景】をいただきました

料理長のご挨拶から始まり 本日の天ぷらの食材をひとつひとつ 説明して下さるところからスタート

できる限り地産品の湖魚や旬の食材に こだわって使用されているそう。

食材によって衣の付け方を変え 手間を惜しまない仕事が見れるので 揚げておられる姿を 眺めているのがとっても楽しい！

この日の食材は 車海老、そら豆、こごみ、さつまいも 筍、よもぎ麩、琵琶マス、赤こんにゃく モンゴウイカ

小鉢は冷んやり胡麻豆腐 生山葵が爽やか

天ぷら一品目は車海老の足 美しい形で とっても香ばしくカリカリ 身の方の衣は歯触りが全く違い、 噛むほどに甘くぷっりぷり

油にくぐらす事により鮮やかさが増した そら豆は抹茶塩で爽やかに、 もっちりサクッと軽くなったよもぎ生麩にも 春を感じました

これから旬を迎える小鮎は ほろ苦さと爽やかな身の香りがたまらず 美味しいー！と思わず声が漏れました 抹茶塩がとってもマッチして パリっとふっくら絶妙な揚げ具合

大好きな山菜こごみ ほんのりとした苦味、シャキシャキの食感

1番感動したモンゴウイカ たっぷり擦りかけられた カラスミの塩味が丁度よい塩梅で びっくりするくらい美味しい！ 淡白なイカの旨みがぐっと引き立ちます

滋賀県民でもなかなか口にできない 琵琶マスは脂乗りも程よく、 揚げることによりジューシーさが増し増し🐟

こんにゃくを天ぷらで食べたのも初めてでしたが、 下処理で隠し包丁を細かく入れておられ 全てを計算して提供してくださってるのだなと あらためて感動しました。

〆は天丼か天茶から選択💡

桜えびと三つ葉が香ばしい天丼は タレが絶妙。

熱々のお出汁の中に 揚げたてのかきあげをジューっ！と浸す天茶 食欲を掻き立てる音に さらさらとかきこめてしまう 〆にぴったりの一品。

スタッフさんや料理長さんもとても気さくで お話も楽しく心温まるおもてなし。 満足度の高い素晴らしいランチコース お祝い事だけでなく、 自分へのご褒美や、お友達、お仕事仲間との 会食にもぴったり。...

昔よくきていた鉄板焼きおおみさんに久々にお邪魔させて頂きましたが、何もかも（従業員の質も、料理も質も、タイミングも）全てが落ちてました。 従業員は隣の席の方とお話しするのに一生懸命で料理が全然出てこない。 （30分遅くきた向こうの人の方が先に食事終わって帰られてました。料理の内容にもよると思いますが、内容見てるとさほど料理内容は変わらない感じでした。） 焼いてる従業員はマスクをされてないので唾が飛んでそうで気持ち悪かったです。 タイミングも全然出てこないかと思いきや思い出したように料理をしだし出す感じ。 料理は最初は「もやし」高いお金出してもやしって（笑） その次は「豆腐」…さぞ美味しい豆腐なんだろうと食べましたがスーパーのとさほど味に変わりはなく…。 肉はパサパサ、焼き方？質？悪かったですね…。

後、私がオマールエビを一人分頼んだため、隣の人のオマールエビが一人分出来なくなり、それを何回も何回も隣の方に「オマールエビ半分ですみません。」 「一人分ですみません。」「オマールエビ出来なかったお詫びにこれを。」「今度はオマールエビちゃんと用意しときます。」って聞こえよがしに本当に何回も何回も言われ、食べてても気分悪いだけでした。「オマールエビ用意出来なくてすみません。」ってセリフを何回聞いたことやら。。。それなら私に「2人分でないと出来ません」っと断ってもらった方が良かったです。

こんなに気分の悪いのは初めてです。 もうしばらくは行きたくありませんね。 ここはあまりお勧め出来るところではありません。 金額が高いだけに納得いかず、それなりの料理と品質は期待できないところです。

余談ですが、隣の話が聞こえてくるんですが、焼人は「僕」ちゃんでした。 お客が話してる話を広げるのではなく、客が話してる話をへし折って「僕は」「僕は」と僕の話に持って行く、そして客は「……。」っと無言になる。客は僕の話なんか聞きたかねーよって思ってしまいました^^; 昔はお話上手な方や、雑学をたくさん知ってる方がお話してくれるのを楽しく聞きながら美味しく頂いていたのになぁっと悲しくなりました...