蔵 KURA — Restaurant in Saga

佐賀駅南口から歩いて佐賀市の繁華街・唐人を散策です。 ブラブラ繁華街を歩いているとキャッチのお兄さんやお姉さんに声をかけていただきつつも、行く場所は決めているんだとお伝えして回避して訪れたのが「蔵」です。

こちらは有明海でしか捕れない地物をいただけるお店ということで食べログの評価や口コミ数も多かったため、お邪魔してみました。

そうなると、有明海の食材を食べなくてはなりません。 ドリンクは、とりあえずの生ビールからの、菱娘という佐賀の焼酎、佐賀の地酒・天山を冷やでいただきます。

有明海でしか取れないムツゴロウ、こいつは煮付けでいただきまして、わらすぼ炙り、うみたけ粕漬けの3品いただきました。くちぞこの煮付けなども食べたかったんですが、このようなラインナップでお酒がすすみます。焼酎や日本酒にもよく合うツマミで佐賀の夜を堪能させていただきました。わらすぼ…写真を撮り忘れちまった。。全国旅行支援のクーポンを使いました。

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佐賀県の特産品を食べさせてくれる居酒屋さんです。年末に旅行で来ましたが、ワラスボとガニなどは夏場の名物らしく、残念なかららたべられませんでした。 ムツゴロウはあるとの事で刺身と蒲焼きをオーダー。刺身は新鮮っていうより、まだ生きている状態で、口をパクパクさせてます。知らずに見るとびっくりするかもしれません。蒲焼きは、鰯の煮付けみたいなイメージかなぁ…？ お刺身などは新鮮で豊富ですが、イカ刺しは漁の都合である時とない時があるので、問い合わせした方がいいかもです。残念ながら時化が続いていた為、その日はありませんでした。カワハギの刺身をいただきましたが、肝を小皿に盛ってありとても美味しかったです。生簀にいる魚を捌いてくれるので、とても新鮮でしたよ。 お酒は地酒や焼酎、フルーツ酒など豊富にたりましたから、楽しめると思います。 トータルで考えると、ややコスパは低めではありますが、観光客的には珍しいものを食べさせてくれるありがたいお店だと思います。あと、季節的にないものはメニューに乗せずにおいて欲しいですね。せめて夏場限定とかの記...

「アゲマキが食べれて良かった」

母の実家が川副町だったので、アゲマキは良く食べていて、幼い私もバター焼きは好きだった。しかしアゲマキは最近数を減らして禁漁との事。 佐賀に行く際、アゲマキが食べれる場所を探しまくって、ようやく見つけたのが蔵であった。

30年ぶりか？記憶は遠い。久しぶりに見るアゲマキのシルエット。これが本当の「懐かしい」である。

クツゾコの煮付けは、嫌いだったけど、佐賀でしか食べれない。久しぶりのクツゾコ

シャコは唐揚げにしてある。母はシャッパと呼んでいた。これも煮付けで良く食べていた。

こちらのワラスボは干物だが、時期には刺身で提供するらしい。ワラスボは煮付けで良く食わされていて嫌いな魚だった。

イソギンチャク、ウミタケは知らないので、興味本位でオーダーした。

カワハギのお造りは、キモパンで美味、 アジのお造りも良し

透明なイカの刺身は実はもう全国で食べれる。 私の生活圏の名古屋でも頂く事が出来るので注文はしなかった。

佐賀のレアな食材が...