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おたちゅう相模原店
2.8
(109)
Sagamihara City Hall
3.3
(313)
ギャラリー誠文堂
4.1
(9)
相模原市民ギャラリー
3.7
(40)
Sushiro Sagamihara Chuo Store
3.6
(743)
$
Nagahama Ramen Sagamihara
3.8
(491)
Murataya
4.0
(747)
ラーメンクレイジーフレンズ
3.4
(71)
ココ念願の訪問です♪ みなさま塩の注文が多そうなので、塩味ワンタンメン大盛りで注文です🆗 普段は塩とかワンタンって食べないので、ある意味楽しみです♪ 早速到着で結果普通に美味かったですね😁 プリプリのワンタン、細麺でしたが好みのタイプ、ちゃんと丼温めての提供でアッチッチ、スープやメンマも美味しい感じで、元から美味いので酢や胡椒はあまり多めにしない方がいいタイプでした👌 最後の方で酢や胡椒はちょい足し位でオッケーかと🆗 一世を風靡した彼の方のもとで修行された方みたいで、当時彼の店には怒られそうで行った事ないですが、ココ充分に美味かったですね😁 家系とかにある塩とは全く違う、大人な感じの塩ラーメンでした😆 淡麗系ってやつなのでしょうか？ チャーシューは成形肉みたいで、家系ラーメンのチェーン店などに良くある、ぐるぐるって形でした🤣 数量限定で辛味も出来るみたいで、今度は醤油とか辛味も試してみようかなぁって思いました♪ 最近は量少ない店多いですが、ココ本当の大盛りが出て来ますよ😆 腹パンでした😍 駐車場有ですが少なさそうでした🅿️ 例え混んでても一度に3人前位の茹で、コダワリを感じました👍 いっぺんに大量に茹でた麺ほど残念な物は無いですからね😁 いゃ〜ココ今度嫁連れてくんベーかなぁ😆 昨日、結果量だけの店行ってそこでお話をさせて頂いた方オススメの横浜の旭区に修行された方の店あるみたいで、そっちも気になっちゃいました😉 開店前に到着、オープン後に多少の待ち発生してましたが、行列って店程ではなく、普段から人気ある店なんだなぁって思いました🫡 帰り道でグーグルで気になってた店の前通過、ガラガラでした💦 ココにして良かったです♪ 支払いはD払いやPayPayなども対応可能みたいで、コレはナイスですね😍 またお邪魔します...
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チャーシューワンタンメン醤油1300円
初訪。2025年6月の土曜10:55到着で1人待ちに接続。11:01開店時は7人。カウンターの左手奥から順に座り口頭注文先会計。後客続々で数分で満席。3人オペで調理は2人。接客は問題なし。ロット2杯で丁寧な調理なので回転はやや遅め。ファーストロットで11:09着丼。
丼は大きめで量が多い。スープは鶏豚と魚介系が良く調和していつつ旨味が強い。乾物や野菜も入っているのか円やかさもある。表層はラードかな。醤油だれもトガリがなく出汁の旨味を持ち上げてくれる感じ。熱々で量もたっぷりなので後半も冷めにくい。
麺はストレートでかなり細くて長い。掬うとそうめんに近い柔らかい印象だが咬むと細さの割にはコシがあって小麦やかんすいの風味が何とも言えず良い。喉越しも良好。量は多めで茹で前170g弱くらいかな。
チャーシューは豚ロース系の大判が3枚。しっかり火が入って歯応えがある。肉の旨味と香ばしいタレ、甘味のある脂身が口の中で一体となって押し寄せる逸品。
ワンタン5つは大きい皮がふらとろで、豚挽肉に生姜を効かせた餡は小さいながらも存在感がある。海苔1枚は小さめだが風味が良い。
メンマは5つくらい。薄いが幅広でシャクな歯応え、味付けも深みがある。九条ネギはタップリで嬉しい。色鮮やかで新鮮で柔らかい。チェーン系某京都ラーメンのバリボサ九条ネギとこうも違うものかと思う。
ゆっくり13分ほどで完食。胡椒を少し使ったが、必要なかったかな。本店の要素を引き継ぎつつも庶民に寄せた中華そばという印象。安くないが質と量を考えたらお得と思う。塩も人気のようなので再訪して食べようと思う。11:24...
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厚木のホームセンターに買い物があって帰りに利用。 食べログ検索していたら あのラーメンの鬼 佐野さんのお弟子さんの店との事で興味引かれて訪問しました。
駐車場は店の両サイドに2台停められるようです。
さて初訪なので ラーメンの大900円を先払いしまして しばし待ち
5分程でカウンター越しに渡されます。 熱いですと言われて持った丼は かなり熱々なので注意です！
早速スープから！ 最初頂くとスッキリして居て美味しいスープだなぁと思いました。 そして麺！自家製と言うこだわりの麺ですが自分には このスープと この麺は合わないのではと感じてしまいました。 ストレートの細麺なんですけど 少しだけねっとりした感じがするのはなんなのでしょうか？
スープは食べ進んで行くうちに味に慣れてしまったのか 普通な醤油ラーメンのスープのような何の変哲もない味になって来てしまいました。 多分 麺の味が そうさせるのかも知れません。
でもスープは後を引く感じで麺を全部食べ終わってからも 1/3残すまで啜ってしまいました。
チャーシューは良く煮込まれて居てホロホロと崩れる感じで美味しかったです。 メンマも自家製でこだわってるようでメンマも美味しかったです。
ただ肝心なラーメンの麺が残念だなぁと思いましたので...
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