松木園レストラン — Restaurant in Sagamihara

A traditional “yohshoku” (Western cuisine) restaurant. I’m guessing this place is privately and individually owned, which makes a change from all the generic chain restaurants. The food was good and reasonably priced for such a tourist spot. The guy who served us seemed like he could’ve been the owner. He gave us a free side dish, which was really kind. There’s a big free carpark for this restaurant and I asked the guy if I could leave my car there while we walked around the area and he kindly agreed.

The restaurant was spacious and looked like it could easily accommodate...

口コミ見てみたら、かなり厳しく言われてますね（笑）

まず、価格は皆さん仰る通り高いです。 観光地価格なのかと思いましたが、メニュー構成や店内見るに、ご夫婦で手作りにこだわったレストランということで、脱サラして騒がしい都会から出てきたパターンなのかなとか勝手に想像し、軽く見えた厨房の冷蔵庫も業務用でいいもの入ってますし、設備設計の初期投資はけっこうかかってそう、ということは客数が少ないから単価を高め設定にし、かつ食材の仕入れがまとまって取りにくいから業者から入れてるのではなく、どこかスーパーなどに自分たちで買いに行ってるパターンだから、そもそもの原価も高くついてしまってるのかもしれませんね。 でもはっきり言って価格は高いです。

ワカサギ定食（ワカサギフライ）がたしか1500円ぐらい。 都心だったらまず頼まないですが、現地のワカサギであることを期待してオーダー。 定食だから？なのか、他のものと違って小鉢の種類が豊富。 お母さんの食事みたいな雰囲気で、何種類もおかずがあって、なんか体に良さそう（笑） 何種類も食材が摂れるのは嬉しいです。 フライは硬めの揚げ方。 タルタルソースでいただきました。 味は家庭料理のようで、私は美味しいと思いました。 たしかにご家族でいらっしゃった場合、ご家庭でいつも食べてるよ！ってツッコミが入るのは理解できます。 そりゃ旅行に来たら普段と違うものが食べたいですよね。 私にとっては普段と違うアットホームな食事で、なんか癒されました。 ただ、価格の高さもあるので、例えば地元の野菜使用とか、相模湖のワカサギとか、なんか地元感出した方が、値段とのギャップを少しは緩和できると思います。 要はブランディング、価格と合わせた食材やお店のストーリーってことね。

続いて雰囲気ですが、外観は観光地レストランですが、中は過疎地にありそうなロッジを意識したカフェ風レストランみたいな感じ。 私は嫌いじゃないですよ。 難点というか改善した方がいいところは、店内が無音であること。 お客様が他にいない状況なら会話もしにくいし、他の人がいたらその人たちの会話がうるさいぐらいに丸聞こえ。 ここは絶対改善した方がいい。 ゆったりした音楽を小音で流すぐらいが雰囲気にあってるかな。

最後に人・接客・サービス部分。 ここも他の口コミで厳しい指摘がありましたが、私は特に気にならず。 可もなく不可もなく。 こちらを気にしてくれているのも伝わるし、でもどこかの飲食店で接客を修行したわけでもなさそうな感じもわかるし、どれぐらいの距離感がベストなのか恐らく答えをもっておらず、なんとなくでやってるのが無愛想に思われちゃうんだろうけど、でもちゃんとお客様のことを想ってるのは私は伝わりましたけどね。 お水のおかわりとか、料理の説明とか、決してうまくないけど、楽しんで欲しい感じ。

総合的には、価格が割高に感じる以外は、特に文句もなく、むしろ楽しんで食事できました。 観光地フィルタというか、期待値・ハードルがある分、マイナス要素が目につくのもわかりましたが、ご夫婦で独立するとこんな感じになるよねって地方飲食店でした。 厳しい口コミもお客様の愛情や期待値だと...

A cosy and friendly restaurant by the lake. The food was good and looked big enough for 1 person. I recommend the hamburger set, which is the original sauce of the restaurant.

The owner and staff are old people, please don't be rush, take your time and chill...