HAI YEN FOOD ハイ イエンフード — Restaurant in Sagamihara

This is a good little spot if you’re looking for some good Vietnamese food and a cozy atmosphere. Winding down for the evening with a good bowl of pho and a beer can go a long way in helping a person relax after a busy week.

This restaurant has all the hallmarks of a privately owned and operated spot which makes it more appealing. The host was excellent and the he made the food fast.

Overall, it was a good visit and everyone enjoyed their meals. We’re...

ディナーで「フォーボー(牛肉のフォー)」、「鶏肉のタイソース付け」、「揚げ春巻き」を注文しました。

先日緑区のベトナム料理屋で「牛肉のフォー」を食べたものの、納得できない味だったので、中央区にある複数のベトナム料理屋さんからこのお店を選んで再挑戦してみたのですが――

ちょっとびっくりするくらい美味しくて感動しました。エスニック料理のお店では、中央区にあるタイ料理屋『バンコク』以来の衝撃かもしれない。

口当たりはあっさりしていながらもコクがあるという「牛肉のフォー」にはたっぷり肉がのっているし、「揚げ春巻き」が一本から注文できるのも嬉しい。「鶏肉のタイソース付け」は安価だったので試しに頼んでみたのですが、甘みと爽やかな辛みがとてもいい。レモングラスでしょうか、いずれの料理もさっぱりした後味が心地良く、フォーは一人で食べきるにはそこそこのボリュームだったのですが、食べ終えた後にはもう次に来店するときのメニューを考えてしまうというくらい美味しかったです。

お手頃な一品料理が揃っているところは居酒屋風ですが、一人でふらっと入ってフォーをメインに小皿料理を数品合わせてみるのもいいかと思います。再訪して、他の料理を食べ見た...

平日ランチで訪問 1時近かったせいか、他のお客さんはおらず ベトナム料理の専門店は初めてなので、何を食べようかは何も考えずにメニューを見ると、1,000円ジャストのランチを発見 フォーとチャーハンがセットになっておりボリュームもありそうなので、そのセットを注文

10分程度で出て来た料理は見た目からも食欲をそそります フォーは出汁がしっかりとしていて濃すぎず薄すぎずの絶妙な優しい味付け トッピングされている鶏肉もとても好みの味付け チャーハンは中華風と違い、少し味付けは薄め おそらく冷凍のミックスベジタブルが入っており、こちらは中華屋さんで食べた方が良さそうです

それにしてもフォーは美味しかったです ベトナム料理の専門店に行ったことがないので比較対象がありませんが、フォーをメインにしたランチもあるので、次回はそれを頂きたいと思います

初ベトナム料理なので仕方ないのですが、生姜ベースのピリ辛薬味や、ピクルスの隣にあった魚醬風の調味料の使い方がよくわからず、再訪前に勉強しておこうと思います

味もコスパ...