SOLEADO — Restaurant in Sagamihara

Es difícil encontrar un sitio que haga auténtica paella valenciana, y no me refiero a Japón, que también, sino a un par de decenas de kilómetros de Valencia. Lamentablemente, la creatividad con la paella es tan amplia como con las pizzas, y aunque no he visto (aún) una paella con piña, sí es común encontrarla aliñada con cualquier cosa que haya en una cocina (chorizo, guisantes, pimiento, torrijas, una silla...). Precisamente por eso se agradece tanto encontrar un sitio donde no solo preparan bien la paella, sino que lo hacen con los ingredientes apropiados. De hecho, importan desde Valencia el garrofó y la ferraura, y hasta el conejo, que aquí en Japón es casi imposible de encontrar. Dicho esto, es decir, que la cosa es lo que debe ser, cuando faltan ingredientes te la preparan sin ellos, pero avisan, lo cual es de agradecer. Por supuesto tienen también las típicas versiones de marisco así como otros tipos de arroz, como el negro. También fideuá, ya puestos, y arroz al horno, además de más platos y toda una serie de tapas frías y calientes, todas como deben ser. Los boquerones son excelentes, ya que se menciona el tema. En fin, un sitio plenamente recomendable, no solo para japoneses que quieran conocer auténtica paella, sino para cualquiera que quiera hacerlo, sea...

¿Encontrar el auténtico sabor español en pleno Tokio? ¡Es posible!

Soleado es una opción fantástica para degustar comida tradicional española con cierto acento japonés, algo que eleva la propuesta.

Nosotros comimos tapas de patatas bravas (el toque a pimentón ahumado de la salsa casera me gustó mucho) , almejas a la marinera (deliciosas), lacón a la gallega (en su punto y con su sal en escamas) y huevos a la flamenca (nos sorprendieron mucho y para bien).

Pero el plato estrella, la especialidad de la casa, llegó después. Pedimos para dos personas un arroz de temporada. En esta ocasión, con un bacon-pancenta RIQUÍSIMO que se deshacía en la boca y un montón de setas variadas. El arroz suelto, con sabor, riquísimo todo.

Para rematar, la tarta de queso estilo “La Viña” (incluso lo pone en la carta así) fue la guinda a una gran noche. Junto con unos chupitos de Moscatel cortesía de la casa.

Además de comer bien, tienen varias cervezas españolas y vinos, con lo que puedes acompañar estupendamente las abundantes raciones.

No sabemos cuándo volveremos a Tokyo, pero lo haremos y repetiremos visita con Masaru y su familia en este maravilloso restaurante familiar, eso seguro.

PD: Lo único malo de esta reseña es que debería haber 6 estrellas...

ふらっと立ち寄ったときに雰囲気がとても良かったので、結婚祝いの食事にぴったりだと思い、2ヶ月も前から予約をしました。

ところが前日に「12時からフラメンコショーがあるので、よければ早めにどうぞ」と連絡があり、せっかくなのでと12時に時間を変更。しかし、それが大きな間違いでした。

到着するとすぐにショーが始まりましたが、席には椅子が1つ足りず、スタッフの対応も非常に雑。 さらにそのフラメンコショーがとにかく爆音で、足音はドタドタ、歌声も大声で響き、会話が一切できないほど。 お祝いの場なのに、落ち着いて話すことすらできません。

「いつ終わるのか」と確認したら、なんと2時間も続くとのこと！...