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自家製麺 二丁目ラーメン — Restaurant in Sagamihara

Name
自家製麺 二丁目ラーメン
Description
Nearby attractions
Hashimoto Park
5 Chome-3 Nishihashimoto, Midori Ward, Sagamihara, Kanagawa 252-0131, Japan
Nearby restaurants
Bistro Masa Kiwami
Japan, 〒252-0143 Kanagawa, Sagamihara, Midori Ward, Hashimoto, 2 Chome−4−7 KTSビル 103
Ramen Nakamura
2 Chome-8-12 Hashimoto, Midori Ward, Sagamihara, Kanagawa 252-0143, Japan
Gyozanomanshu Keiohashimotoekiten
2 Chome-3-22 Hashimoto, Midori Ward, Sagamihara, Kanagawa 252-0143, Japan
Dining Homare
Japan, 〒252-0143 Kanagawa, Sagamihara, Midori Ward, Hashimoto, 2 Chome−11−8 白石ハイツ 1F
Gyoza no Ohsho - Hashimoto Station Building
6 Chome-1-24 Hashimoto, Midori Ward, Sagamihara, Kanagawa 252-0143, Japan
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6 Chome-23-3 Hashimoto, Midori Ward, Sagamihara, Kanagawa 252-0143, Japan
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Japan, 〒252-0143 Kanagawa, Sagamihara, Midori Ward, Hashimoto, 6 Chome−17−2 丸天第二ビル
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Japan, 〒252-0143 Kanagawa, Sagamihara, Midori Ward, Hashimoto, 6 Chome−2−2 Ｂ’ｓタワ 104 Ｗ棟 Ｅ棟 １階
Sushi No Uotsune Hashimoto Station
Japan, 〒252-0143 Kanagawa, Sagamihara, Midori Ward, Hashimoto, 6 Chome−1−24 味の食彩館 2F
ガスト 橋本駅前店
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APA HOTEL SAGAMIHARA-HASHIMOTO-EKIMAE
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Toyoko INN Hashimoto Station north exit
3 Chome-2-8 Hashimoto, Midori Ward, Sagamihara, Kanagawa 252-0143, Japan
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3 Chome-14-14 Hashimoto, Midori Ward, Sagamihara, Kanagawa 252-0143, Japan
Hashimoto Park Hotel
3 Chome-4-4 Hashimoto, Midori Ward, Sagamihara, Kanagawa 252-0143, Japan
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自家製麺 二丁目ラーメン
JapanKanagawa PrefectureSagamihara自家製麺 二丁目ラーメン

Basic Info

自家製麺 二丁目ラーメン

2 Chome-2-13 Hashimoto, Midori Ward, Sagamihara, Kanagawa 252-0143, Japan
3.6(200)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Hashimoto Park, restaurants: Bistro Masa Kiwami, Ramen Nakamura, Gyozanomanshu Keiohashimotoekiten, Dining Homare, Gyoza no Ohsho - Hashimoto Station Building, 肉汁餃子のダンダダン 橋本店, Kyūsyū Ichi, めん処 仁兵衛 橋本北口店, Sushi No Uotsune Hashimoto Station, ガスト 橋本駅前店
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(113)

$$

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Ramen Nakamura

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4.1

(186)

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Gyozanomanshu Keiohashimotoekiten

Gyozanomanshu Keiohashimotoekiten

3.7

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Dining Homare

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aki nonaaki nona
平日11:55 前客5名 あれ？そんなもん？以前伺った際はスープ調整で開店時間が遅れ、後予定あった僕は断念。その際10人以上並び客さんだったから、かなり空いてて驚き。 とおもったら後客さん多数…。12:00すぎには外待ち行列に。おぉ、、、タイミング良かったやつね。 稲田堤の六等星さん2号店、オープン当時からもう期待と噂が大きな渦をつくられてた。何度かトライしてたのだけど、前述の通りタイミング合わなかったり、今日は開店してるの？や、営業時間は？などが掴めず断念したことも。ようやくすぎる初訪問。 今はメニューも営業時間も色々安定してるみたいで、水曜休み、基本11:00〜22:00の通し営業（15:00〜16:00はスープ調整で休み）。X（Twitter）で毎日ちゃんと情報も得れる。 二丁目ラーメン（1000円）大盛り（100円）を デフォでもかなりのボリュームなの知ってる。でも大盛りボタンに手が伸びちゃった。これだけ事前情報で美味いと知ってるラーメンをたらふく食べなくえなんて、ありえねえ。 カウンター横一で8席。店主さんのワンオペ。麺茹でにそれなりに時間がかかるからバタバタした感じではなくゆったりとした時の流れ。しばしそんなゆったりでお待ちしてると 大盛りの方、ニンニクいれますか？ とお声がけ。別にこれは二郎コールでもなんでもなくシンプルにニンニク有り無しの確認（と判断）。勿論そんなん入れてもらってなんぼ！で、着丼。 うむ。。。 麺〜〜〜！！はみ出てるー！はみ出まくってるー！！！？ いや、わかってます。基本は大盛りに合わせて味を決めてない。ほんとに美味しく食べるならボリューム含めてレギュラーがベスト。そんなんわかってます。でも、そうはいってもバランス内に十分美味いのが大盛りってやつでしょ？替玉みたくで薄まらない？いや、薄まるのか？は無いと信じて今まで生きてきたけど、、、あははははははははははは。モリモリじゃねーーか！麺がもう隠しきれてないモリモリ！！ 勿論、こちらは繊細な真っ直ぐなお味を提供されてるの知ってる。デカ盛りなんぼ！じゃない。スープの上にこんにちは、てことは、とにかく麺、麺、麺をほうばる。 どりどり、ザクザク、もぎゅもぎゅ、くはぁぁぁぁぁ啜り心地も、噛み心地も素晴らしい。うめぇーな。お作法的にはスープをまず味わって………とかだけど、知らん！！この丼みたら余裕なんてかましてられねえ、麺だ！と食らったけど、うめぇーーーー。 少し平打ちな口ざわり、適度な弾力、それに、味の主張、特に香り強くて甘いだろ〜〜みたいな艶で艶でさがではなく、体育会的なムキムキに押し込むようなワシワシさでもない。沖縄そばに感覚的には同じ方向？永遠に食えるわ、なんて想わなかったけど、一口でわかる、飽きのこない素晴らしきチューニング。何故なら一口目から最後までずっっっっっと美味い。素晴らしい。 スープ。 ピュア豚骨、ど豚骨、The豚骨、どう表現すればよいのか？というか店頭に書かれていた通り、純豚骨。豚骨一本でド直球、滑らかな舌ざわり、どことなくワイルドだけど上品で円やか。スープのザラザラ感もしっかり。豚骨を搾り搾り磨いて純度高い中にカエシの醤油ダレが適度にきいていて、塩味の輪郭がビッシビシたってる。美味い。 具材はシンプル。ワカメ、ネギ、メンマ、海苔、ナルトに大判チャーシュー。やはりビジュアル的にも目立つチャーシューが力ある。ただ、味付けは素材を生かしたプレーンなものなので、脂も少なく、箸休め的にもちょうど良い。 にしても、麺が減らない……。そんな大判チャーシュー下にもこんもり控えており、ふぅ～～幸せな苦悩だ。何とか食べ終えた時にはスープもほぼなし。腹パンだったので飲み干しはしなかったけど、とっても満足。ごちそうさまでした。
三浦多史三浦多史
久々に橋本にある二丁目ラーメンさんに行って来ました！２０時過ぎにお店に到着して入店すると？あれ？二丁目ラーメンさんじゃない？名前は、同じでも別店舗！そう言えばコロナ蔓延期に二丁目ラーメンさんは、休業していたはず？そうか！残念ながらお店を閉めてしまった様ですね！ならば新店舗の味は、と言う事で入って右手にある券売機で売りの豚骨ラーメンと大盛り券（９００円+１００円）を購入！空いているカウンター奥に陣取ってカウンターに食券を置きます！店内は、昔の二丁目ラーメンさんと同じ造りでカウンター席のみ！結構な繁盛店で席の９割程が埋まっています！ならば味にも期待出来るはず！と勝手に決めつけて出来上がりを待ちます！ぼーっとしていると厨房からニンニク入れますか？と聞かれ、お願いしますの一言を発すれば約１３分程で豚骨ラーメン大盛りが出来上がり〜！とナカナカと美味そうな外見じゃないですかぁ〜！テンションが上がり一口スープを啜れば美味い！豚骨の臭みを全く感じないスープで奥深い濃厚なスープに仕上がっています！次に太麺を啜れば良い塩梅に茹でた麺で、コレも濃厚なスープに良く絡みズルズルイケます！ただ、、、太麺に合わせるだけあってスープが塩っぱく感じますね〜！店員さんも他のお客さんに味が、「濃かったら調整しますよ」と一声かけています！しかし！何故！私に声をかけてくれないのだ〜！初見だからかな？声がかかれば調整頼みたかったのに！と己のチキンぶりを呪いながら大きなチャーシューを一口！コチラも肉の旨味を感じるチャーシューで割とゴロゴロ入っていて嬉しいのですが、、、塩っぱかった！全体的に美味しいラーメンだと評価出来ますが、塩分濃度高めだったのでそこだけは、残念ですね！出来れば一人、一人のお客さんに濃い薄いの気遣いをして貰えたら、もっと美味しく食べられたのに残念！店員さんも忙しそうでしたので、今回は、仕方無しですかね？！取り敢えずは、完食しお店の回転率を考えて退店です！濃い口の豚骨ラーメンが好きな方にオススメ出来るNEWフェイス！橋本の寒い夜を吹き飛ばす元気を貰える豚骨ラーメン！次に来た時には、限定の豚骨味噌ラーメンを頼んで、味は、薄めにしたいと思います！橋本に新しく加わった新生二丁目ラーメン！未来の匠目指す店主の作る奥深い豚骨ラーメン！麺を啜る音色に心踊らせる期待の新星！そんな橋本の美味い一杯を皆様にも是非食べて貰えたら嬉しいですね！それでは、新しき船出を祈りながら素晴らしき豚骨醤油ラーメンに心から感謝を込めて、ごちそうさまでした！
神凪ソーマ神凪ソーマ
通常のラーメンにトッピング全部のせがあったので、それの大盛りで注文。 麺はちぢれ麺で、スープがよく絡む。 スープはいわゆる豚骨ラーメンであり、ドロっとした粘度の高いものだった。 博多系豚骨ラーメンだと、麺は細麺のストレート。スープの粘度が高めなので、麺に絡ませ過ぎないようにしている。 まぁ、何が言いたいかと言うと、スープが麺に絡みすぎて、味が濃くなりすぎな気がした。 職場の同僚から勧められたので今回足を運んでみたのだが…食べきれないと言われたが、それほどでも無かった。大盛りなのでこのくらいだと思う。 トッピングは全部のせで、メンマ、わかめ、ネギ、海苔３枚、味玉１個、チャーシュー３枚。通常と比べてないので何ともだが、おそらく全体的に量が盛られているのであろう。 味玉はやや固茹でだった。 チャーシューは厚め、食べごたえがしっかりあった。 味の濃さについて、大丈夫かどうか提供後に店員から聞かれたが、どうやら提供後に濃さを変えられるらしい。 食べ始めて間もなかったため問題ないと伝えたが、スープを少し延ばして薄めてもらえたら、味の感想も違っていたかも知れない。 店内は狭く、細長い店内にカウンター席のみで、退店する客とこれから席に着こうとする客がいた場合、すれ違うことが出来ないため、どちらかが譲る必要がある。客同士のアイコンタクト？が大切だと感じた。私が入店した際も、退店する客か２名ほど居たため、退店するのを待っていた。(席が一番奥を案内されたため。) 総評。 味はやや濃いめ。 提供後でも濃さの変更が可能らしいので、食べてみてから自分好みに出来る。 店内は狭いものの、着席すれば自分のスペースはしっかり確保されていた。 大盛りの食べ応えは大変満足出来るものだった。 チャーシューが厚めにカットされていたため、食べ応えは充分。 という事で、個人的には味の濃さに対して麺がちぢれ麺だった点がマイナス。 それ以外は概ね満足だったので☆４つとした。
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平日11:55 前客5名 あれ？そんなもん？以前伺った際はスープ調整で開店時間が遅れ、後予定あった僕は断念。その際10人以上並び客さんだったから、かなり空いてて驚き。 とおもったら後客さん多数…。12:00すぎには外待ち行列に。おぉ、、、タイミング良かったやつね。 稲田堤の六等星さん2号店、オープン当時からもう期待と噂が大きな渦をつくられてた。何度かトライしてたのだけど、前述の通りタイミング合わなかったり、今日は開店してるの？や、営業時間は？などが掴めず断念したことも。ようやくすぎる初訪問。 今はメニューも営業時間も色々安定してるみたいで、水曜休み、基本11:00〜22:00の通し営業（15:00〜16:00はスープ調整で休み）。X（Twitter）で毎日ちゃんと情報も得れる。 二丁目ラーメン（1000円）大盛り（100円）を デフォでもかなりのボリュームなの知ってる。でも大盛りボタンに手が伸びちゃった。これだけ事前情報で美味いと知ってるラーメンをたらふく食べなくえなんて、ありえねえ。 カウンター横一で8席。店主さんのワンオペ。麺茹でにそれなりに時間がかかるからバタバタした感じではなくゆったりとした時の流れ。しばしそんなゆったりでお待ちしてると 大盛りの方、ニンニクいれますか？ とお声がけ。別にこれは二郎コールでもなんでもなくシンプルにニンニク有り無しの確認（と判断）。勿論そんなん入れてもらってなんぼ！で、着丼。 うむ。。。 麺〜〜〜！！はみ出てるー！はみ出まくってるー！！！？ いや、わかってます。基本は大盛りに合わせて味を決めてない。ほんとに美味しく食べるならボリューム含めてレギュラーがベスト。そんなんわかってます。でも、そうはいってもバランス内に十分美味いのが大盛りってやつでしょ？替玉みたくで薄まらない？いや、薄まるのか？は無いと信じて今まで生きてきたけど、、、あははははははははははは。モリモリじゃねーーか！麺がもう隠しきれてないモリモリ！！ 勿論、こちらは繊細な真っ直ぐなお味を提供されてるの知ってる。デカ盛りなんぼ！じゃない。スープの上にこんにちは、てことは、とにかく麺、麺、麺をほうばる。 どりどり、ザクザク、もぎゅもぎゅ、くはぁぁぁぁぁ啜り心地も、噛み心地も素晴らしい。うめぇーな。お作法的にはスープをまず味わって………とかだけど、知らん！！この丼みたら余裕なんてかましてられねえ、麺だ！と食らったけど、うめぇーーーー。 少し平打ちな口ざわり、適度な弾力、それに、味の主張、特に香り強くて甘いだろ〜〜みたいな艶で艶でさがではなく、体育会的なムキムキに押し込むようなワシワシさでもない。沖縄そばに感覚的には同じ方向？永遠に食えるわ、なんて想わなかったけど、一口でわかる、飽きのこない素晴らしきチューニング。何故なら一口目から最後までずっっっっっと美味い。素晴らしい。 スープ。 ピュア豚骨、ど豚骨、The豚骨、どう表現すればよいのか？というか店頭に書かれていた通り、純豚骨。豚骨一本でド直球、滑らかな舌ざわり、どことなくワイルドだけど上品で円やか。スープのザラザラ感もしっかり。豚骨を搾り搾り磨いて純度高い中にカエシの醤油ダレが適度にきいていて、塩味の輪郭がビッシビシたってる。美味い。 具材はシンプル。ワカメ、ネギ、メンマ、海苔、ナルトに大判チャーシュー。やはりビジュアル的にも目立つチャーシューが力ある。ただ、味付けは素材を生かしたプレーンなものなので、脂も少なく、箸休め的にもちょうど良い。 にしても、麺が減らない……。そんな大判チャーシュー下にもこんもり控えており、ふぅ～～幸せな苦悩だ。何とか食べ終えた時にはスープもほぼなし。腹パンだったので飲み干しはしなかったけど、とっても満足。ごちそうさまでした。
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久々に橋本にある二丁目ラーメンさんに行って来ました！２０時過ぎにお店に到着して入店すると？あれ？二丁目ラーメンさんじゃない？名前は、同じでも別店舗！そう言えばコロナ蔓延期に二丁目ラーメンさんは、休業していたはず？そうか！残念ながらお店を閉めてしまった様ですね！ならば新店舗の味は、と言う事で入って右手にある券売機で売りの豚骨ラーメンと大盛り券（９００円+１００円）を購入！空いているカウンター奥に陣取ってカウンターに食券を置きます！店内は、昔の二丁目ラーメンさんと同じ造りでカウンター席のみ！結構な繁盛店で席の９割程が埋まっています！ならば味にも期待出来るはず！と勝手に決めつけて出来上がりを待ちます！ぼーっとしていると厨房からニンニク入れますか？と聞かれ、お願いしますの一言を発すれば約１３分程で豚骨ラーメン大盛りが出来上がり〜！とナカナカと美味そうな外見じゃないですかぁ〜！テンションが上がり一口スープを啜れば美味い！豚骨の臭みを全く感じないスープで奥深い濃厚なスープに仕上がっています！次に太麺を啜れば良い塩梅に茹でた麺で、コレも濃厚なスープに良く絡みズルズルイケます！ただ、、、太麺に合わせるだけあってスープが塩っぱく感じますね〜！店員さんも他のお客さんに味が、「濃かったら調整しますよ」と一声かけています！しかし！何故！私に声をかけてくれないのだ〜！初見だからかな？声がかかれば調整頼みたかったのに！と己のチキンぶりを呪いながら大きなチャーシューを一口！コチラも肉の旨味を感じるチャーシューで割とゴロゴロ入っていて嬉しいのですが、、、塩っぱかった！全体的に美味しいラーメンだと評価出来ますが、塩分濃度高めだったのでそこだけは、残念ですね！出来れば一人、一人のお客さんに濃い薄いの気遣いをして貰えたら、もっと美味しく食べられたのに残念！店員さんも忙しそうでしたので、今回は、仕方無しですかね？！取り敢えずは、完食しお店の回転率を考えて退店です！濃い口の豚骨ラーメンが好きな方にオススメ出来るNEWフェイス！橋本の寒い夜を吹き飛ばす元気を貰える豚骨ラーメン！次に来た時には、限定の豚骨味噌ラーメンを頼んで、味は、薄めにしたいと思います！橋本に新しく加わった新生二丁目ラーメン！未来の匠目指す店主の作る奥深い豚骨ラーメン！麺を啜る音色に心踊らせる期待の新星！そんな橋本の美味い一杯を皆様にも是非食べて貰えたら嬉しいですね！それでは、新しき船出を祈りながら素晴らしき豚骨醤油ラーメンに心から感謝を込めて、ごちそうさまでした！
三浦多史

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通常のラーメンにトッピング全部のせがあったので、それの大盛りで注文。 麺はちぢれ麺で、スープがよく絡む。 スープはいわゆる豚骨ラーメンであり、ドロっとした粘度の高いものだった。 博多系豚骨ラーメンだと、麺は細麺のストレート。スープの粘度が高めなので、麺に絡ませ過ぎないようにしている。 まぁ、何が言いたいかと言うと、スープが麺に絡みすぎて、味が濃くなりすぎな気がした。 職場の同僚から勧められたので今回足を運んでみたのだが…食べきれないと言われたが、それほどでも無かった。大盛りなのでこのくらいだと思う。 トッピングは全部のせで、メンマ、わかめ、ネギ、海苔３枚、味玉１個、チャーシュー３枚。通常と比べてないので何ともだが、おそらく全体的に量が盛られているのであろう。 味玉はやや固茹でだった。 チャーシューは厚め、食べごたえがしっかりあった。 味の濃さについて、大丈夫かどうか提供後に店員から聞かれたが、どうやら提供後に濃さを変えられるらしい。 食べ始めて間もなかったため問題ないと伝えたが、スープを少し延ばして薄めてもらえたら、味の感想も違っていたかも知れない。 店内は狭く、細長い店内にカウンター席のみで、退店する客とこれから席に着こうとする客がいた場合、すれ違うことが出来ないため、どちらかが譲る必要がある。客同士のアイコンタクト？が大切だと感じた。私が入店した際も、退店する客か２名ほど居たため、退店するのを待っていた。(席が一番奥を案内されたため。) 総評。 味はやや濃いめ。 提供後でも濃さの変更が可能らしいので、食べてみてから自分好みに出来る。 店内は狭いものの、着席すれば自分のスペースはしっかり確保されていた。 大盛りの食べ応えは大変満足出来るものだった。 チャーシューが厚めにカットされていたため、食べ応えは充分。 という事で、個人的には味の濃さに対して麺がちぢれ麺だった点がマイナス。 それ以外は概ね満足だったので☆４つとした。
神凪ソーマ

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Reviews of 自家製麺 二丁目ラーメン

3.6
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平日11:55...

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5.0
41w

▪️店名 【自家製麺 二丁目ラーメン】 ▪️評価 食べログ3.68（2025年2月時点） 食べログラーメンKANAGAWA百名店（2024）

稲田堤にある「麺や六等星」の2号店であるこちらのお店。気になっておりましたが、人手不足により月に1度ペースのゲリラ営業となっていて、場所も橋本と都内から遠いという事もあって訪問難易度が非常に高いお店になっておりました。

今回2月7日から9日まで限定夜営業をするという告知があり、9日の仕事終わりに急いで訪問。20時50分頃到着、10人待ちの列に接続、50分ほど待って店内へ。 （店主さん完全にワンオペの為時間かかりました）

・注文したもの ◯ 二丁目海老蟹豚骨ラーメン...

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3y

久々に橋本にある二丁目ラーメンさんに行って来ました！２０時過ぎにお店に到着して入店すると？あれ？二丁目ラーメンさんじゃない？名前は、同じでも別店舗！そう言えばコロナ蔓延期に二丁目ラーメンさんは、休業していたはず？そうか！残念ながらお店を閉めてしまった様ですね！ならば新店舗の味は、と言う事で入って右手にある券売機で売りの豚骨ラーメンと大盛り券（９００円+１００円）を購入！空いているカウンター奥に陣取ってカウンターに食券を置きます！店内は、昔の二丁目ラーメンさんと同じ造りでカウンター席のみ！結構な繁盛店で席の９割程が埋まっています！ならば味にも期待出来るはず！と勝手に決めつけて出来上がりを待ちます！ぼーっとしていると厨房からニンニク入れますか？と聞かれ、お願いしますの一言を発すれば約１３分程で豚骨ラーメン大盛りが出来上がり〜！とナカナカと美味そうな外見じゃないですかぁ〜！テンションが上がり一口スープを啜れば美味い！豚骨の臭みを全く感じないスープで奥深い濃厚なスープに仕上がっています！次に太麺を啜れば良い塩梅に茹でた麺で、コレも濃厚なスープに良く絡みズルズルイケます！ただ、、、太麺に合わせるだけあってスープが塩っぱく感じますね〜！店員さんも他のお客さんに味が、「濃かったら調整しますよ」と一声かけています！しかし！何故！私に声をかけてくれないのだ〜！初見だからかな？声がかかれば調整頼みたかったのに！と己のチキンぶりを呪いながら大きなチャーシューを一口！コチラも肉の旨味を感じるチャーシューで割とゴロゴロ入っていて嬉しいのですが、、、塩っぱかった！全体的に美味しいラーメンだと評価出来ますが、塩分濃度高めだったのでそこだけは、残念ですね！出来れば一人、一人のお客さんに濃い薄いの気遣いをして貰えたら、もっと美味しく食べられたのに残念！店員さんも忙しそうでしたので、今回は、仕方無しですかね？！取り敢えずは、完食しお店の回転率を考えて退店です！濃い口の豚骨ラーメンが好きな方にオススメ出来るNEWフェイス！橋本の寒い夜を吹き飛ばす元気を貰える豚骨ラーメン！次に来た時には、限定の豚骨味噌ラーメンを頼んで、味は、薄めにしたいと思います！橋本に新しく加わった新生二丁目ラーメン！未来の匠目指す店主の作る奥深い豚骨ラーメン！麺を啜る音色に心踊らせる期待の新星！そんな橋本の美味い一杯を皆様にも是非食べて貰えたら嬉しいですね！それでは、新しき船出を祈りながら素晴らしき豚骨醤油ラーメンに心から感謝を込め...

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