Nangoku — Restaurant in Saiki

A casual place with OUTSTANDING ramen! Delicious. We had the miso ramen char-siu (BBQ pork), was absolutely wonderful. Inexpensive, too. ...

佐伯市内で古くからあるラーメン屋さんのひとつ。

地元の人の中でも佐伯ラーメンならここが一番好きという人が結構多い印象。

そして佐伯出身の有名人の方がよく紹介しているお店です。

味は現在の佐伯ラーメンの源流といったイメージで、にんにくの効いたパンチのあるスープにモチモチな中太麺です。

スープはこってりすぎず、さっぱりすぎずで味は濃いめ。 常連さんは「濃いめ」や「こってり」を注文しているようです。

麺は一杯の量が多いので大盛り注意です。

チャーシューは厚めで歯応えあり。

店内は昔ながらな内装。カウンター10席ほどにテーブル席が3つ。 広めなので並ばずには済みます。

お冷はセルフサービスで店内の中心くらいに置いてあるので少しわかりにくいかもしれません。 同じくセルフで紅しょうが・おろしニンニク・コショウが各席にあり。

夜は21時くらいまで空いているので飲んだ後に食べるのもありです。 塩味が効いたラーメンなので飲んだ後...

久々にマジで旨！て言ってしまったラーメンでした。 佐伯に住んでたら間違いなく週２で通ってますね(笑) 福岡で言えば「ふくちゃん」をワンランク上げた感じですね。 佐伯に行ってラーメン食おうと思ったら間違いなくオススメです。 (5月22日追記) 前回かなり旨かったんで又行ってみた所、味は薄く麺はかなりヤワ目(何故かたまに硬い麺もある)で前回とは全く違う物に当たりました。 前回と違う点と言えば、作ってくれたのが男性の店主ではなく、女性の奥様？で私が注文した後５分後位に新規のお客さんが入店されて注文された提供がほぼ同時でしたので、多分私の注文後、麺を茹でている最中に新規の注文の麺を後追いで入れたとしか考えられないと思います。 いくら何でも硬い麺と柔らかい麺が混同してる味のしないラーメンは勘弁願いたい物ですので評価は星１個に変更致します。 前回評価で福岡のふくちゃんより上と書きましたが、今回の評価では福岡ふくちゃんの足下にも...