ニューラーメンショップ 大宮東口店 — Restaurant in Saitama

平日11:05...

夕刻のタイミングで訪問しました。

店内はカウンターのみ10席と規模は小さめですが、タイミングよく待ち無しで着席できました。

カウンター上に食券をおいて待つよう指示があったため従うと、中盛り・大盛りはできず替え玉となるとの事。

それは別にいいんですが、どこかに書いてあったか・・・

ただ先客に提供される際、「中盛り」という言葉が聞こえた気が・・・まぁいいやと待ちます。

この日はネギ塩ラーメン中盛・半熟味玉トッピングを注文。

スープは脂もクド過ぎずおいしい！

いつも食べなれている北関東の「生きている麵」からすると少々太めの麺もプリプリで良いです。

そしてネギ塩ラーメンながら、それほど分厚くはないものの直径5cmほどのチャーシューが入っているのはサプライズ。

普段からあまりチャーシュー欲のない私からすると、これくらいが1枚でちょうどよい感じ。

味玉の半熟加減も好みでおいしく頂けました。

ただそれほど広くない店内、ワンオペ(この日だけ？常に？)で提供までの時間は少々長めですが、

さらに飲みユースのお客さんがいるとその分グッと回転率も下がります。

食べ終わって店を出ると10人くらいの行列ができていました。

また店内、ちょっと衛生面では微妙かな～(油で固まった埃は年季を感じます・・・)。

土日はオペ優先のため一部トッピングは取扱いなしとの事ですが、何が一部に該当するのかの記載はなく、

中盛り大盛りの件同様わかるように記載しておいてほしいです。

個人的には、味は割と好みながらもそれ以外にマイ...

ラーメンショップ大好き親父です。 出張仕事で大宮にビジネスホテルに泊まり、Google マップで近くに『ニューラーメンショップ』を見つけ夜（18:00頃）にいざ初訪問。 次の日（19:00）も2日連チャンで訪問。 感想は‥ ●味→普通 （ネギラーメン注文。スープがめちゃくちゃぬるいし少ない。） ●接客→❌ 1人で切り盛りして忙しいのか分からないが自分も含め後から来たお客様にも『いらっしゃいませ』の一言も一切無し。狭い店内なので自動ドアが開いてお客さんが来たのはわかってる筈なのに‥ちなみに後から出勤したスタッフは元気よく『いらっしゃいませ〜』と言っても、その女性店員は無言。2日間とも同じバンダナをした中年の女性店員です。帰り際大きな声で『ご馳走様でしたー』と言うと流石に『ありがとうございました』とは言ってましたけど‥ ●店内清潔感→❌話しにならない⤵️ ●隣の若いお客さんが塩ラーメン大盛り注文。 ところが『塩ラーメンは大盛り出来ません！替え玉になります』どうゆう事⁇ ●すりおろしニンニクは有るけど豆板醤が無い！！

う〜ん。ニューラーメンショップとして看板を出してるなら、1度　『主水』や『かいざん』に出向いた方がよろしいかと‥あっ！このお店の近場に『ラーメンショップニューシャトル...