麺処ごまや 北浦和店 — Restaurant in Saitama

Their Dandan noodles offered a unique twist that’s rich, aromatic, and irresistibly satisfying, thanks to the generous amount of sesame. The sesame flavor shined through beautifully, adding a depth that made each bite incredibly enjoyable. It’s nutty and creamy, balancing perfectly with the mild spice of the broth. The thick sesame paste didn’t just coat the noodles; it infused every mouthful with a distinct warmth and richness that...

凡庸の一言に尽きる 再訪の価値はない

東浦和の有名店の支店が北浦和で開店 駅の直近で行きやすい

担々麺、半ライス、替え玉を注文

着座して30秒後に半ライスが来た 白米だけで食べろというのか？最後にスープに入れておじやにしようと思ったがいきなり提供されたら食べる頃には冷めるじゃん？センスないわぁ

スープ:他の口コミではコクがないとあったが、決定的に足りないのは塩味でしょう。 無化調が売りで、食後喉が渇かないと書いてあったが確かに喉の乾きはないが食後の満足感というか多幸感と言ったものが乏しい 無化調を押し出しているが、だから何？って感じ。無化調だからコクがないというのは料理人の甘えでしょう。旨い蕎麦屋のツユはここよりコクもあり塩味のバランスが良いですよ？芝麻醤を藪系の麺つゆで溶いた方が旨いのでは？ スープなら上尾のはやしの方が数段旨い

麺:弱い、幸楽苑の麺を出したかと思うほど味気ない。マルタイ棒ラーメンの方が美味しいまである。パスタのテフロンダイスの様な麺と言ったら分かるだろうか？この店ならブロンズダイスのような質感が向いている。茹でることにより麺から麦や塩味が溶け出すのだがそれがない。本当に味気ない麺。 細麺を使うなら全粒粉のザラついた表面の細麺の方が今の麺よりも合う。

ゴマをふんだんに使っているとあるが使ってコレ？と言いたくなる

ラーメンや食事に興味がない人間が仕事としてラーメン作っている感じ だから白米をいきなり提供できるのでしょう 俺だったらラーメンと一緒に食べますかと聞いて、あったかいご飯を食べて欲しい。 提供する時の温度を軽視している証拠。 こういうところから食に興味がないのが分かる

替玉を提供するなら薄まった味を調節するカエシとかないの？

二度と行かんわ

どうせテンプレのコメント...

2024年10/14スポーツの日㊗️ 娘の塾に送って、待ち時間があったのとお昼まだ食べてなかったので、午後2時頃来店しました。 カウンター席のみ。満席なので食券を購入して椅子で待ちます。 回転は早いのですぐ案内され、食券を渡します。替え玉の食券は、自分のタイミングで出します。追加は現金オッケーとの事。 担々麺のお店なので、担々麺を注文。 ごまの濃さが選べるので、迷わず濃いめ 麺の硬さも選べるので、お勧めは硬い麺との事なので、硬めにしました。 すぐ、ラーメン出てきます😊提供が早い。 ごま濃いめにしたけど、イメージしてたよりはそんなに濃さを感じる事なく、個人的には丁度良い感じ。 麺は硬めってどんなかな？と思ってたけど、モチモチ麺の硬めなので、バリバリなイメージは全く無い！良かった。豚骨系のハリガネとか苦手なので。 上に乗ってるザーサイもすごく良い感じ。ひき肉も美味しい😋 スープもゴマでクリーミー ごま苦手でも、多分いける感じ。 腹にもたれる感じではないから、替え玉も普通に食べれた。なんなら、もう一回替え玉いけそう笑 だけど、やめておきました。せっかくなのでスープまで飲み干して帰りたいので。 完飲完食して来ました♪ 美味しかったです。今度は違うメニュー食べてみます。

車は、お店の並びにコインパーキングがあるので、そこに停めて30分で時間足りましたので、２００円で済みました。

全体的に、とても美味しかったので担々麺好きな方にはお勧めです。 店員さんも丁寧な接客で好印象。写真も撮っても良いか伺いましたら、快く良いですよと。 なので、いっぱい撮ってきたので載せますね ご...