Kairikiya — Restaurant in Saitama

(下記に再訪の記事追加)

2023年2月24日(金曜)、14時30分来店。 過去数回この店には来ていますが、数年ぶりの来店です。 この時間なので客数は少ないですが、通し営業なので後からも数人が来店。11時～23時、22時45分LO。

基本の特製醤油ラーメン(税込み759円)+大盛り(税込み110円)を麺カタめ、背脂多めにてタッチパネルで注文。 無料のネギ、タクワンがあります。 無料のネギは基本カピカピです。 タクワンは柔らかで旨い。

10分せず着丼。 背脂は多めですが脂感はそれほど感じません。 大盛りにしたせいかスープもさほど濃くないです。 具は薄いチャーシュー少々とメンマ。 麺もカタめで最後まで美味しくいただきました。 カピカピネギを大量投入し完食。 味変には卓上のニンニクとヤンニンジャン(辛味)があります。

会計時に次回(1ヵ月内)に使えるラーメン100円割引券を貰いました。 次は焼きめしを食べてみたい。

★2023年3月10日(金曜)、14時再訪。この時間ですが、お客さんが10人程～さらに数人来店。

コク旨ラーメン(税込み858円)+ 焼きめし定食(264円)+大盛り(110円)+九条ネギ(198円)をポチっと。 コク旨ラーメンは醤油と言うより豚骨っぽい。自分的には特製醤油ラーメンの方が好みです。 焼きめしはパラパラ系で味もサッパリしていて良かったです。 九条ネギはネギ好きの人に推奨。 無料のカピカピネギよりはマシですかね。

★2023年3月31日(金曜)、14時10分再訪。こんな時間だが、そこそこお客さん居ますし、後からも来ます。

現在、玉子不足の為、ぜんぶ乗せや玉子が入ったラー...

まんぼう解除から1週間後くらいの平日、22時過ぎに利用。まだ他のお店は時短営業から元通りにはなっていないようで、22時を過ぎると牛丼チェーンやカツ丼、マックあたりしか空いてない中、ここは23時まで営業しており「餃子半額」の旗も見えたので入ってしまいました。 麺は細麺、スープは醤油、こくうま(豚骨＋鶏ガラ)、味噌、から味噌と色々あり、麺の茹で具合と背脂の量をお好みでオーダー出来ます。私は醤油の背脂少なめ、主人はこくうまを背脂普通で頼みました。背脂少なめは本当に少なめにしてくれるので、完全に抜くほどじゃないけどこってりすぎるのも…という人には丁度いいと思います。スープもトッピングもまずまず美味しかったです。セットで付けた餃子やチャーハンも、感動するレベルではないけれどこうしたチェーン店としては十分美味しかったです。ラーメン並盛の麺の量がおそらく他店より10~20ｇ少なめです。女性は丁度よく食べ切れるかと思いますが男性は大盛りか定食(餃子や焼き飯とのセット)でないと満足できないのではないかなと。 デザートに100円で付けられる杏仁豆腐を2人とも食べたのですがこれが思いのほか美味しかったです。(チェーン店でこの安さだと粉っぽかったり緩かったりするのでは無いかと思っていたので、プルプルで全く粉っぽさもなく美味しかったです。) ヘアゴムが各テーブルに置いてあったり、調味料や薬味も普通のラーメン屋さんより充実してるように思いました。 各テーブルごとのついたては結構高さがあるので飛沫の心配はなさそうです。カウンター席は椅子を斜めに立てかけて座れないようにして...

【三回目】 暫くぶりにこちらへ。 今日は別のラーメンを注文しようと京都漆黒醤油ラーメンを注文。 たまり醤油なのか？深い旨みが最高でした。

【二回目】 前回、こちらで食べたラーメンの味にハマり食いたくなって翌週に再訪。 前回と同様に特製醤油ラーメンにテーブルの九条ネギ山盛りで堪能しました。

【初　回】 どうも昔からラーメン専門店は苦手で町中華ばかりでしたが、初めてこちらに立ち寄りました。

初注文は特製醤油ラーメンを注文。

年齢的に背脂多目なスープは体が受付なくなりましてが背脂の量も選べて助かりました。

麺の固さは堅めを選択、焼き飯と餃子をセットで付けました。

麺は大好物な屋台風の細麺ストレート。

小麦の風味も良く、濃味の特製醤油スープとの相性も最高。

焼き飯と書いてあってもチャーハン仕立てのお店が多いですが、こちらネイティブな焼き飯、テーブルの青ネギを追い乗せして頂きました。

思っていた以上に醤油の醤感があり鶏ガラと背脂の旨みで奥行きがあり、味わいに立体感がある醤油ラーメンでした。

またフロアースタッフさんと厨房スタッフさんの挨拶や何気ない声掛けが心地よく、ホスピタリティの高さも更に味を引き上げてくれます。

また...