Machidashoten Urawaten — Restaurant in Saitama

書こうと思いませんでしたが、最後の最後で店員さんに椅子を蹴られたのが、許せなく書かせていただきます。 まず、整理券を発行するパネルで発券した際待ち時間の目安が30分と表示しており、「人気店だもんね」「まぁ、それぐらい待つか」「店内も席数少ないもんね」と思い待っていたところ、発券してから1時間以上待ちました。そこは子連れだったり、食べるスピード等あわせて前後するのは仕方ないだろうと思いますが、流石にプラスもう40分以上待たされると思っておりませんでした。 あとは、私達の前に待っていた方々が、「順番を飛ばされているかも」と話し、店員さんに確認したところ飛ばされていることが発覚、店長さんらしき人物が謝罪も兼ねて対応しておりました。その中で「待たせてしまったので、、、」と言いサービストッピングを提案、そこで待たされたお客様たちも「お言葉あまえますね」と話しにノリ、笑顔でその後席に通っていきました。その後、私達の番かと思った頃、私達の後の番号を呼ばれ「席数とかで前後するって書いてあるし」「スマホで先に取ってた人じゃないかな？」など話していましたが、フタを開けてみたら私達もスタッフさんの手違いで飛ばされていたと謝罪をされました。ついさっき順番を飛ばしてるミスをしたにも関わらず、20分もしない間にもう一回するんだという、店舗に対して不信感を抱きました。その後店長さんらしき人に「お待たせしてしまい申し訳ございません」と言われました。謝罪対象が待たせたことに対しての謝罪に「？」が浮かびました。【順番を飛ばし、余分に待たせたこと】についてではなく、待たせたことについて謝罪があることに「待ってくれた人たち全員に言うのかなぁ」「この人なにも感じずに謝ってるんだな」「とりあえず、謝っとけばいいだろ論もってんだなぁ」と思い不快でした。ちなみに、サービスの提案はありませんでした。サービスが欲しかった訳ではありませんが、【待たせたこと】に対しての謎の謝罪しかありませんでした。まず、サービス提案するなら、声のボリュームを下げずに不特定多数が見てる場でするのはどうかと思います。また、同じミスが起きているのにも関わらず、待たせた時間の大小で対応が出来ないなら尚更やめたほうが良い、なんなら、同じミスを同じ時間帯にするのもどうかと思います。 その後、おどおどしながらザワザワしてる店内で麺の硬さを聞かれたことも、こっちが悪いことでもしたのかと思うほどでした。 その後ラーメン自体は美味しく、「土曜日夜だから忙しいよね」「お腹が空いてたからいらないところまで目についちゃった」と思いましたが、最後の最後で後ろを通った人の足が椅子にあたり「揺れたな」と思い振り返ったら厨房の方に入っていきました。「椅子引いてなかったから当たったのかな？」と思いましたが、椅子自体は動きませんでした。謎です。そもそも、椅子を蹴飛ばすほどぎりぎり歩くのも、つまずくこと、最悪の事態ラーメンをかけるかもしれない等の被害を考えたらその距離感謎です。それこそ、動かない椅子に対して当たるほど急いでいたのかと見ていたら普通に出てきたスタッフさんしかいませんでした、謎です。また最大の謎はスタッフさんなのに当たったことに対して謝罪はないのかと、とてもとても不快でした。足に神経がなかったら仕方ないですが、元気よく皆さん歩かれておりました。 友人に「美味しいから！」「行ってないの？！もったいない！」って激推しされ、久しぶりに両親と出かけたあとの締めのご飯でこのようなことが起こり、やり場のない怒りが出来たため、こちらに残させていただきます。 スタッフさんの雰囲気、明るさ、ラーメンの美味しさはとても良かったです。友人にもおすすめしてくれて感謝しようと思いますが、二度と行かないと思います。 帰り際、案内してくださった女性スタッフさんは【席の案内間違え】で謝罪に来てくれたそうですが、店長さんらしき男性は来なかったらしいです。私は不快過ぎていち早く出たかった為、最後に出た両親から聞きました。彼の中では「たかが数分待たせただけだったから」なのでわざわざ再度謝罪をしなくてもよかったんですかね。 私も接客業をしているため、小さなことにも噛み付いてしまい恐縮ですが、両親との久々の外食だったため、ご容赦ください。 また、私の怒りでこちらと多少話が合わない部分も出てくるとは思いますが、私達のように思う人を二度と出さないよう、サービスの改善...

【リニューアル後】

◯ 意外(失礼)とさっぱりした味噌らーめん 太すぎない麺 入れ放題(失礼)の玉ねぎ 爽やかな店員さん 変な奇声が聞こえなくなった厨房(逆に寂しいかも) ペーパータオルが完備された綺麗で快適なトイレ

△ もう少し味噌のコクがあればなお良い味噌らーめんのスープ レイアウトが激変し、ちょっと狭くなった気がする店内 カウンターのテーブルと椅子の関係がずれている(テーブルが相対的に少し高い) 相変わらず退店する時に店員さんがついてくる(小っ恥ずかしいのでいつも断っています)

× (個人的に)うずらの卵はいらない(味玉と選べるようにして欲しい) 店内BGMのJ-popがちょっとうるさい

結論 味噌らーめんならいいかも 今度は餃子に再挑戦してみます

【リニューアル前】

15時前に入店したら、なぜか女性客ばかり。 あっさりめだとか個性的なのかもなんて期待して、 この店の標準メニューと思われる醤油豚骨ラーメンと餃子のセットを食券で注文しました。

餃子より先に出てきたラーメンは、 ちょっと塩気の多い平凡な家系の醤油豚骨スープ、 普通の茹で加減でもちょっと硬めの太麺、 味玉じゃなくてうずらの玉子(苦手なので味玉を追加注文)、 足りなかったので替え玉をお願いしたのに出てくるのが遅くてスープが冷める、 餃子は汁が溢れ出てくる以外に特徴なし、 卓上の餃子のタレが薄い、 といった具合でしたが、総じてよくある家系ラーメンのお味でした。

更に大音量でうるさいJ-popの店内BGM、 便器は新品なのに臭いトイレ、 海賊みたいにスカーフだかタオルを頭に巻いた店員さんの妙な叫び声(本部の規則？)、 退店時にわざわざ出口まで見送ってくれる店員など、 ラーメン以外の事がいろいろ気になってしまい、 店を出たらどんな味だったか危うく忘れそうになるところでした(ですから必死になって思い出しながらコメントしています)。

店員さんも奇声をあげる以外は皆さん感じがいいですし、 店内も比較的ゆったりしていてコロナ禍には安心できますが、 肝心のラーメンにもう少し町田商店ならではの味が出せれば、と感じました。

【リニューアルしても変化なし】 駐車場は比較的余裕がある...

浦和駅近くには「とりとん」北浦和駅近くには「真面目」と、家系ラーメンは近くにありますが、両店とも自分の好みには合わず…今まで口にした家系の中で一番は長野県上田市にある「はち」さんに匹敵するお店はなかなか見つからず…＾＾； そんな中、かつはな亭跡地にオープンした町田商店、ここは美味しい「家系」で嬉しい！ チャーハンや餃子などのサイドメニューも美味しく、コストパフォーマンスは非常に高いと感じました。 初訪店の際はラーメン（醤油味）麺固め・脂少なめとチャーハンのセット1,000円を注文、スープを１口飲んで「おっ！これはイケるぞ？」と思わず笑顔に。

完まく（スープまで完食）して店員さんを呼ぶと見せられるQRコードを専用アプリでスキャンするとスタンプが１つ貯まり、１０個貯めるとラーメン一杯無料（！）に加え、１年間トッピング１品無料の特典があるゴールド会員になるそうなので、ヘビロテしそうな予感！

厨房からホールまで店員さん全員の笑顔・元気な声かけ・接客態度も素晴らしく、また足を運ぼう！と思える気持ちの良いお店でした。 小さい子どもたちが遊んでいられるキッズスペースも完備してあるラーメン屋さんも珍しいのではないでしょうか！ご家族連れにもオススメです！ 家系は、好きな方以外には脂っこくしょっぱい…といったイメージが強いと思いますので人を選びますが、こちらではあっさりした中華そばなども提供しており、メニューの選択肢が多いのがまた好印象ですね。

隣の席に座った後客（30～50代ぐらいの４人客）が「普通の（濃さの）醤油ラーメンってこんな味薄いの？出汁の味はするけど…」と文句を言い、ラーメンを作っていた厨房のスタッフ２名から直接謝罪を受けていましたが、あれで味が薄いと感じるなら正直言って病院へ行ったほうがいいのでは…と感じました。 店員さんの接客やラーメンの味が良かっただけに、隣の席であんな文句を付けられては非常に気分が悪く…お店の方たちにはめげず...