Morimori Sushi — Restaurant in Saitama

• 2023年6月29日 追記 *

リピート利用しています。直近は、2022年7月18日（月・祝日）13時ごろに、配偶者・娘（成人）と3名で来訪。 3名、21皿相当（料理皿での5点盛、3点盛などでも会計用のお皿がきます）で 11,730円（税込）。 TVCMを見たこともなく、専用ウェブサイトもなく、店頭での価格を見ると、知らなければ少し入りにくいお店では？と思います。金沢に縁があり、そこで、もりもり寿司を知りました。回転寿司で有名な金沢のもう1つのお店も利用しましたが、もりもり寿司のほうが気に入っています。 のど黒をはじめとする石川県の漁港直送のネタがおいしい。ほかの産地のネタもおいしいですが... 時節柄か、「未入荷」と表示されているネタもありました。エビ喰い族の配偶者と娘は、がすえびをいただきました。のど黒の漬けにぎりは、とろっとろでとてもおいしく、軍艦も、ネタはもちろん海苔が香り高く良かった。以前いただいた白エビの唐揚げは、酒の肴に抜群でした。 置いてあるお醤油は、金沢のヤマト醤油味噌製。2020年放送のテレビ東京「世界！ニッポン行きたい人応援団」で、フランスの方を受け入れた能登の鶴野酒造・女性杜氏が造る「谷泉」があるのもうれしい（今回は運転の要があったため、飲めず残念）。 価格は、回転寿司として他の有名チェーン店と比較すると高い。ただ、最初に訪れた時に、「金沢で知りました」という話から、「値段は金沢の店と同じなんですよ〜」とスタッフの方に言われ、「輸送コストはかかるのに？」と驚きました。 たまに外食してちょっとした贅沢を、と考えると、満足度は極めて高いと評価します。 タブレット注文で、にぎりたてが来るのでほとんどレーンには廻っていません。この方が、無駄もなく合理的だと思います。 イオンモール浦和美園内にあるので、駐車場は充実しています。 モール、お店で新型コロナウィルス感染対策が、しっかりととられています。 お店は、明るく清潔です。 これからも利用したいお店です。

• 2023年6月29日 追記 *

2023年6月26日（月）にリピート利用しました。午後6時ごろに3名で入店。 谷泉（1合）を含めて、総計...

In side AEON Mall Urawa Misono. Parking for 3 hours: free of charge.

Arrived at around 13:00 on weekday. Waited for 20 mins to get in. 1,980¥ lunch set including Miso soup.

Maybe because I ordered rice with small volume, the presentation of sushi was not so good. I strongly believe they could make it better.

The freshness and...

場所はイオンモール浦和美園の1階の飲食街の一角にあります。11時30分に到着するとお店の前にお客さんが並んでいますが5組くらいなのでそれほど待たないだろうと受付機でチケットを取ってみると、その時点で待ちは11組とのこと。お客さんはチケットを取った後店内で買い物でもしれるんでしょうね。ということでわたしたちもしばし店内で買い物。

12時くらいに戻ってくると、すぐに番号を呼ばれたので店内に入店します。回転すしなのでレーンが回っていますが一切すしは回っていません。感染症対策なのでしょうか、すべてタッチパネルでの注文のようですが楽に注文できるのはとてもいいですね。職人さんが4-5名いてすべて職人さんが握っているようです。

まず最初はもりもり五点盛り。値段にちょっとコシが引けましたが、「普通のお寿司屋さんに行ったと思えば安いもの」「金沢に旅行に来たと思えば注文しないと」と自分を奮い立たせて(？)タッチパネルで注文。もりもり五点盛りは、大トロ、のど黒、ぼたんえび、生ずわいがに、生うに握りの5点。これは豪華すぎますが、大トロはとろけるような美味しさ。かにも甘みがあって、生うには磯の香りがたまらない一品。のど黒は濃厚な脂の旨みと、後味はすーっと甘みが残る上品な味わい。

島すし風三点盛りは、本鮪赤身、サーモン、ぶり。醤油のたれに漬けたネタの上にワサビではなく練りがらしをのせたもの。しっかりした味でネタも大きいので食べごたえがあります。

お寿司を食べると味噌汁が飲みたくなるもので、白身のあら汁をいただきましたが、白身の魚が多く入っていて器になみなみと注がれた味噌汁はとても美味しい。お寿司が美味しいお店は間違いなく味噌汁も美味しいですよね。

そのあとは富山名物の白えびや塩辛黒造り、ほたるいか沖漬けなど関東ではあまりお見かけしないネタをどんどん注文してがっつりといただきました。

気が付くとお皿が山積みになっていてお腹もいっぱい。いい値段のお会計になりましたがそれ以上に満足感が高く、気分は金沢旅行から帰る道中のような気分になりながら...