Noroshi — Restaurant in Saitama

7/11 改めて行ってみるとラーメンのクオリティも戻ってるし、髪ゴムが置いてあったりきちんと接客してくださる店員さんばかりだったり．．．

クレームに当たるものも直ぐに真摯に対応して下さり（私から声をかけてなくても）、更にサービスを向上してくださる精神を嬉しく思います。 そ Twitterで告知している、期間限定メニュー（試行錯誤のお試しメニューなど含め）もいつもすごく美味そうで楽しみです。 まぁ、今のところ私の1番はどストライクのつけ麺が不動ですが… 味がちょっと不安定な時もありますが（煮詰まったりしてるのかも。営業時間によるのかもしれない）、汁お代わりすると格段に（いつも通り）美味しくなったりするので（何故か）、大盛りとか、常に安定して美味しいお持ち帰りとかがおすすめ

早めに行くのもありです

いつも決まって玉ねぎと、のりやチャーシューをプラスで注文するのですが、これもかなりオススメです チャーシューは細かいものだと麺が更に絡みつきます 必須オプションオススメは玉ねぎ！これが多いと更に後味の甘みが出て美味しいです また通わせていただきます．．．！

6/28追記　もうかなりの常連です しかし最近新店舗オープンの為店長が忙しいみたい 新しい従業員が無愛想だったり、作ってる途中スタッフ同士の関係ない雑談が多かったり、なんか前の狼煙と違う

ラーメンも麺がボソボソしていたりお代わりの汁がすごく冷たかったり（前は温めてくれてた）ネギが極端に少なかったりがたまにあります。

ラーメンの問題は今のところ全部本店であるので、今度から大宮支店に行こうかと思ってます。

お店の人の雰囲気変わるのは残念で済むとして、ラーメンのクオリティは流石に妥協したくないです．．． 麺がボソボソの時は粘土みたいで、食べた瞬間すごく残念な気持ちになります．．．

まだ今の大宮支店には行ってないし本来のものはすごく好きなので評価を5から少し下げるだけにしておきます ーーーーーー 埼玉県内ラーメンランキング2位？！？！

再再訪↓↓（３度目） 申し訳ない。評価あげます。（初回コメ消しました）

旦那がどうしてもといきたがっていたので懲りずにいってみました

試しにもう一度つけ麺を注文。 するとびっくり！ 以前のがなんだったのかというほど苦味がない... 味変わった？ あ、もしかしてカレーつけめんと間違われてた...？ってほどです

ー並び方ー 店員さんが出てくるまで並ぶ→「食券どうぞ」と言われたら食券を買い （お店が狭いので）店員さんにわたし、元の場所に戻って並ぶ

－味ー

苦みはほんのすこーし苦味があるかな？という程度で、魚系を推しながらも鯖かな？豚かな？の身が崩れて甘さのあるどろどろ。玉ネギで厭きがこず（玉ねぎ本来の甘さも相まって癖になる）、濃厚で口に入れた後に目をつぶって堪能したくなる後引くおいしさ すごく美味しい メンマも角切りで濃いドロドロスープにのまれることなく適度なさっぱりこりこり。 叉焼も以前言っていた通り柔らかく油が溶けやすい系でおいしいので叉焼丼（メニューにある）にスープをかけて今度食べてみたい。。。

好みの部類でした ごめんなさい😣評価変えます

ーサービス・メニュー形態ー お店の雰囲気は元々すきだったのですごくうれしいです。 店員さんも活気がよく、「お客さんに喜んでもらおう」という気が伝わってきます。

紙エプロンもあり、大盛り（つけめん）だとスープもおかわりできるみたい！

どこかのレビューで「汁が足りない」といっていたのはこれかもしれません。 並盛は足りたので お代わりのスープにも、はじめにでてきたようにネギとのりがきちんと入っていて最後までおいしく食べられました。 知らずに言い出せなかった人に是非知ってほしい✨

通常は太麺の冷盛りですが、食券購入時に細麺や熱盛にすることも可能 まぜそばも 限定メニューがあるみたいですが今はいやっていなかったのでいつか食べてみたいです お持ち帰り用つけ麺もあり

ホスピタリティーもしっかりしていて女性も家族づれも入りやすいやさしい雰囲気を店長さんが醸し出してくれているので、結構幅広い客層です

店内が狭いのが難点ですが、席と席の間は適度にあいているので方がふれあうというほどでもなく女性でもそんなに苦ではありません。

皆長居は邪魔と暗黙の了解みたいなものが生まれるので回転率もいいとおもいます

これは中毒になりますね 旦那は既に中毒者なのでこれからは二人で また行こうと思います

ｰｰｰｰｰｰｰｰ

追記...

23/1　今年初の訪問です。 13時過ぎに到着で待ち3人でした。 券売機は1万円使えるので安心😆 カレーまぜそば並にとろけるチーズと ニンニク、マヨネーズがなかった😱 席に座るとさあー来ましたよ😍 めちゃくちゃ良い香り。 ヤッパ最高に美味しかった。

11/17 １ヶ月ぶりにきました。 カレーまぜそば大盛今日も美味しかったです。 群馬からは、たまにしかいけないので大盛。 そしてお土産つけ麺、家で作っても美味しいです(^o^)v

今日は体育の日そして狼煙へGO(^-^)v つけ麺とまぜそばで迷ったけど、まぜそばをポチッとそして席に着くと目の前に お土産つけ麺！ 買っちゃいました。(^o^)v お家で楽しみます

今日はカレーまぜそば特盛をいただきました。 最近はこれにドはまり中(^o^)v

接客が丁寧で気持ちいい とにかくつけ麺美味しかった。 混んでるけど何度でもきたい(^o^)v

今日は辛あつ特盛特製トッピングいただきました。 往復2時間でも食べたくなる(^o^)v

今日は仕事が休みなのでつけ麺を食べに、今年3回目(^-^)v 相変わらず美味しかった。

いつもつけ麺だけど、今日は人生初のまぜそばをいただきました。 ヤバイ！スゲー美味しかった(^o^)v

今日は東京の帰り道によりました。 初めてカレーあつつけ麺でした。 これもとても美味しかった(^o^)v お土産つけ麺も買ったので、 お家で楽しみます。(^o^)v

2/4にカップラーメンが発売、近所のコンビニで買い占めました。(^o^)v でも、我慢出来ずに大宮へ。 今日は限定の坦々つけ麺をいただきました。 ノーマルでいただきましたが結構痺れが効いていてとても美味しかった(^o^)v またまたお土産も購入しました。

4/30平成最後はやっぱり狼煙っていうことで行って来ました。 14:00到着でならびは6人ほどさすがゴールデンウィーク。 そして坦々つけ麺大盛をプッシュ。 さらにシビレ増しで注文しました。 さすがシビレ増し結構キテます。 大盛からつけ汁おかわりできるので、店員さんに頼んだら辛さ大丈夫ですかとやさしい一言。 シビレ普通でいただきました。 増しでも普通でも、とても美味しかったです。(^o^)v

6/9久しぶりにきました。 今日は暑いのでカレーまぜそば大盛り 美味しかったです😆

7/14　今日は何を食べようかな〜と？ そ～言えばまぜそば頼んだ事無いな〜ってことで。 久しぶりのノーマルつけ麺と和え玉をポチッとチョイス😁 最近まぜそばばかりだったので（つけ麺は持ち帰りで食べてます）お店のつけ麺久しぶりに、ウメ〜😀 和え玉も美味しくいただきました。

12/7狼煙12周年おめでとうございます😄 今日は限定の鶏白湯つけ麺狙いです。 11時30分頃到着駐車場は無いので、近くのコインパーキングへ。 お店に着くと15人くらいの並び、それでも回転が早いので、すぐ入れました。 早速限定をポチッと大盛りで!😁 記念のステッカーもらえました。 10分くらいで、きましたよ❤ 狼煙特有ドロドロスープ！ 特製トッピングにしたけど! 麺が見えな〜い!!凄い!!! 早速いただきます。😆 麺にスープがよく絡んでどんどん食べられる! うまーい❤限定なのが残念だけど! ごちそうさまでした。😄

令和2年最初の狼煙です（笑） 前回は限定を頂いたので、今回は初心にもどり カレーまぜそば大盛りをいただきました。😄 安定のジャンクな旨さでした😁

今日は限定の肉塩つけ麺です。 トッピングがにくにくにくです（笑） いつものつけ汁より粘度低めです。 いや〜美味い!! サッパリでツルツル秒で完食😆 大盛りだけど最後まで美味しかったです😍

2021/4/17 狼煙はいつでも最高!

22/2...

2024.9.7(土)小学生1人含む3人で来訪。 駐車場が無いので車はちょっと離れた60分200円のコインパーキングに停め、14時過ぎという時間だったので外待ち5～6人であまり待たずに入店。 外に並んでいて自分の番が近くなると店員さんが出てきてくれます。食券の購入を促され、買い終わると店員さんが回収してくれるのでカウンターに着席してそんなに待たずにラーメンが出てくるスタイルなので腹ペコの子供連れにはありがたいです！ 店内はカウンター10席程ですが、カウンターと椅子が低めで子供も安心して座れます。お冷はセルフ、髪が長い方用にヘアゴムがサービスで置いてあってその心遣いに驚きました。 今回いただいたのは、つけめん(200g)1000円、中華そば(200g)950円、和えそば(カレー)350円です。

子供が食べたラーメンは上に油の膜が張ってるタイプの冷めづらいラーメン(猫舌なのでめっちゃフーフー必要)で、太麺にスープが絡んで美味しい。冬に食べたらもっと美味しく感じるだろうな～

相方と私のつけめんは麺を食べてる感がすごい！絶妙なモチモチ加減と風味、つけスープはどろっと濃いタイプの汁で丼の下の方にチャーシューが隠れていて、あたたかいチャーシューを頬張るともう最高です。 ラーメン、つけめん共に魚粉が乗ってるので嗅覚から感じる旨味で後味も美味しい。 ただ、ラーメンもつけめんも少ししょっぱすぎる気がしましたがしょっぱさの好みは人それぞれなので、是非食べてご自身で決めてください。

最後にカレー和えそばもいただきました。 和えそばは刻み玉ねぎとほぐしたチャーシューのようなものが乗っていて、器の底にカレー汁があるのでよーく混ぜてひと啜り、細麺ポキポキの食感がたまりません！個人的に和えそばに刻み玉ねぎの組み合わせ大好きなのでビジュアルで当たりだと確信してました。カレー味に玉ねぎと肉とかそれもうカレーですもんね？そりゃ美味しいですよね！次来ても絶対カレー和えそば食べます。

お腹がはち切れんばかりに食べ、ご馳走さまでした！とお店を出る時にニコニコとした店員さんが子供に飴をサービスでくださって子供も嬉しそうでした。ありがとうございますとお礼を言い、厨房を見ると店員さん皆笑顔で挨拶してくれたので、美味しかったです！と無意識に言葉に出してました。ここのお店は店員さん達の接客がとても気持ちいい所が一番好きです！ また伺わせていただき...