Yakumo — Restaurant in Saitama

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大宮銘菓「氷川モンブラン」：地元愛溢れる、大人のスイーツ

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下記文書を450文字に要約して 埼玉・大宮のシンボルである氷川神社の参道近くに佇む「氷川の杜YAKUMO」。地元の食材にこだわり、伝統と革新を融合させたスイーツの数々は、多くの人の心を掴んでいます。 ここの特徴の一つは、地元愛溢れる、こだわりの素材。 氷川の杜YAKUMOのスイーツ作りには、地元愛が溢れています。契約農家から届く新鮮な牛乳や卵、埼玉産の小麦粉など、厳選された素材をふんだんに使用。素材本来の味を最大限に引き出す丁寧な仕事ぶりから、一つ一つに込められた想いが伝わってきます。 定番のショートケーキから、季節限定のケーキまで、豊富な種類のスイーツが揃います。おすすめは、濃厚な味わいの「氷川モンブラン」。今日買って頂きました。和栗のペーストと、ラム酒香るマロンクリームが絶妙に調和した、まさに大宮銘菓の名にふさわしい一品です。そして今日は、もう一つ、青いチョコの三角プレートに囲まれた、レアアース。どれも甘過ぎず、大人な味わいです。 また、見た目も華やかな「氷川ロール」も人気。ふんわりとしたスポンジ生地と、なめらかな生クリームの組み合わせが、至福のティータイムを彩ってくれそう。...

こんにちは。 今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！

————店舗詳細————————————

店舗名　:氷川の杜YAKUMO 最寄駅　:富士フィルム大宮事業所入口駅（バス）より徒歩2分 住所　　: 〒331-0814 埼玉県さいたま市北区東大成町1-526 営業時間:10:00〜19:00 定休日　:木曜日 予算　　:¥3000〜¥4000

————————————————————

今回は、富士フィルム大宮事業所入口駅（バス）より徒歩2分！100年先も続く銘菓をめざして日々美味しいお菓子を開発する『氷川の杜YAKUMO』さんのお取り寄せをさせていただきました！

『氷川の杜YAKUMO』さんのこだわり 1.スイーツを通して大宮のブランド構築を目指します。 2.スイーツを通して安全安心の素材を使用し、お客様に笑顔をお届けします。 3.スイーツを通して持続可能な社会づくりに貢献します。

YAKUMOでは主原料となる小麦、卵、乳製品等は、北海道産を中心にすべて国産品を使用し、他の食材も世界中から最高級の食材を集め、一流の職人が丹精込めて一つひとつ手作りで製作しているそうです。

そんな『氷川の杜YAKUMO』さんのさいたま観光国際協会推奨土産品に認定されたとろける「氷川 ご縁ぷりん」は、栃木県日光の金乃卵とYAKUMO自家製秘伝のカラメルソースが最高！

美味しそうな商品がたくさんあり、北海道産小麦粉と皮付きアーモンドプードルを贅沢に使用した「フィナンシェ」は、プレーン・メープル・紅茶・抹茶・ショコラなどがあり、ふんわりとした軽やかな食感が魅力の「マドレーヌ」、レモンの爽やかな香りが楽しめる「瀬戸内檸檬ケーキ」、ザクっとした食感が特徴の「ガレット」、ヒマラヤ産岩塩などの厳選した素材を使用した「パウンドケーキ」、スフレチーズ生地が特徴的な「氷川ロール」などなど、氷川神社推奨のお菓子や大宮とのご縁を大切にした地元らしさの溢れる美味しい焼き菓子や生ケーキが取り揃えてあります。

今回頼んだメニュー 【氷川...

大宮にある素敵なケーキ屋さん 『氷川の杜YAKUMO』

大宮の氷川神社⛩️に参拝した後に立ち寄よりました。

北大宮駅から徒歩10分ほど。駅からだと少し歩きます。

埼玉県の観光名所である『氷川神社』と正式にコラボしているケーキ屋さん。 さいたま市を盛り上げるためさいたま銘菓を創出するために立ち上げたお店だそうです。

店内のショーケースには綺麗なケーキがたくさん😍

購入したケーキは

春限定！1日10個限定 ✴︎ 桜のラピッラズリ　530円 大宮公園の美しい桜をモチーフとしたケーキ 綺麗な桜色のチョコレートの周りに桜の花びらは散らし見た目も美しいケーキ🌸 中身はフルーティなレアチーズ。 中はフルーティなレアチーズケーキ。

✴︎ ショートケーキ～YAKUMO 国産苺のみを使用した華やかさと可憐さを追求したショートケーキ🍓 生クリームの甘さとふんだんに使った苺の甘酸っぱさが相性抜群！

✴︎...