Chuka Soba Subaru Shokudo — Restaurant in Sakado

2025 4/22 12:35入

2025 4/26 ...

始めてうかがいます。 特製狙いが鶏白湯があったのでこっちに😆 これは正解‼️ スープがトロトロで好きな奴❤️ 麺もとても良い。 チャーシュー丼は野菜の千切り数種類と エリンギの角？が入って美味い。 次は特製食べよう☺️

21/10 ツイート見て濃厚の鶏白湯が😆 これは行かねばとさっそく。 LEVEL6とのことでまず一口♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ ) 濃厚で美味い。 二口目はマー油を混ぜて😁 麺を忘れてスープ飲み過ぎた。 これに合わせた太麺で美味い。 もう止まらず完食。 美味しかった。ごちそうさまでした😊

この日は煮干しラーメンと おまかせトッピング。 スープは煮干し感強めで美味しい💕 おまかせトッピングのバラ海苔は 相性バツグン👍 もう一つ…レモンがあるよ？ 恐る恐る少し絞る………ウマイ‼️ なになに(笑) 普通にうまいのに最後はすばるのラーメンに一段押し上げる😆 すばる食堂は身を任せて食べるのが良し👍

22/4 今坂戸と言えばつけ麺‼️ ここは水曜日限定なので自分的にハードルが 高い😱💦 しかしチャンス到来で2時間弱で到着😱💦 ツイートで嗅ぎつけた常連様が続々と😆 どんなお店🤣🤣🤣 つけ麺はさすがの一杯感想はなるほど😁 気になる方は食べて見て下さい🍜

22/5/28...

美味しかったー。 ラーメン一杯食べ終わるまで一口もお水欲しくならなかったの初めてかも。あと、食後の一服がおいしくなかったw それくらい優しい味でした。

今回は初めてなので基本のラーメンを頂きましたが、次は鶏白湯か担々麺を頼んでみようと思います。

PS.店長さんに関して色々書かれてる方がいますが、同じ人物の話？って思ってしまった。良い意味で普通でしたよ。

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再訪！今回は鶏白湯レベル4を頂いてきました。 初来訪時の基本のラーメンが美味しかったのでかなり期待値が上がっている状態でしたが、鶏白湯もめちゃくちゃ美味しかったです。大満足、ご馳走様でした。

実は鶏白湯は私の中ではちょっとした鬼門で、家系もそうなんですけど、同じ鶏白湯を謳ってるお店でも好みの味と苦手な味で真っ二つに評価が別れることが多いんですよね、、 過去にうーーんと思ってしまったお店を思い返してみると、一つは共通して油がキツかったこと。あとはスープの割合なのか鶏白湯というよりかはベジポタに近いような場合、甘みが強すぎて好みではなかったことが原因に挙げられるかなと。

すばる食堂さんの鶏白湯はほのかな甘みと鶏の旨味のバランスがちょうど良く、食べ終わった後でも喉が乾かない絶妙な塩梅でした。マー油も良いアクセントになっていて、油のキツさみたいなものは全く感じませんでしたね。

次は満を持しての担々麺。基本のラーメンを最初に頂いていたので鶏白湯のお味はイメージしやすかったですが、担々麺は全く想像がつかないな〜。今...