Kappa Ramen Hompo — Restaurant in Sakai

令和6年7月7日夜に訪問しました。 非常に店長以下、店員さんの対応がすばらしく良かったです。

でも、これから先は実際に私が経験したことです。 正直に正しく事実をねじ曲げずに書きます。 そしてこのコメントで皆さまがこのお店を訪れる参考になれば幸甚です。

先のお一人様と同時にお店に入って隣のカウンター席に座り、私も同じタイミングでオーダー。 先のお一人様のオーダーはすでに通り、品物も出てきている。 でも私はチャーシュー麺を頼んだので、出てくるのに時間が掛かるかな？と思い待っていたが待てど暮らせど、品物は出てこず。 ここはじっくりガマンをして待つしかない。 店長やカウンター席でオーダーが通っていない事に誰も気づかず、結局、私はまだ注文に時間がかかりそうだから帰ると言って退店。 店長がお店から慌てて飛び出してきて、お詫びきたけど、待たせていただいた時間を返してもらわないと意味がありません。 もちろんその後も今日までお店から何の連絡も無い状態です。 通りすがりの一見客にはその程度の対応なのかもしれませんね。

でも約30分ほどお店でゆっくり座らせてもらい、休憩ができました。 お金を払うにも、オーダー自体が通っていませんので、お金は一切返してもらえません。時間を返して頂ければ一番です。 食事の評価も食べることができず、サービスも受けていない。唯一のサービスはオーダーを取ってくれたとき替え玉引換券を1枚、席に置いてくれただけ。 実は替え玉だけを先に頼んでおこうかとも思っていました。 雰囲気も私はじっくりと待っていたから分かりませんが、商品が届いた方は美味しそうに頂いていました。

またいつかお邪魔したいと思います。 ごちそうさま。ありがとうございました。 堺店の店長様はじめの皆さまの心温まる、かつ良き対応に感謝します。これからもこの姿勢を是...

私は河童ラーメンが昔から大好きで、堺店ができる前は、アメ村や工場店へ行っていました。 堺店ができてからは、味もいいし接客もよく、月に何度か行っています。

2023/9/15訪問。以前まで食券システムだったが、レジシステムへ変更。席でオーダーして、レジで清算へ変わってました。

レジシステムへ変更の為か、店員さんが慌ただしい。呼んでも忘れてるのか全く来ない。慣れてないのでしょう。 またキムチは言わないと出てこない。替え玉はオーダーしたのに届かない。伝票は席まで届かない... うーん。残念でしかないです。

聞けば9/11に食券は廃止とのこと。 システムが変われば、オペレーションでバタバタするのはどの業種でも同じ。 その分変更初めの時期は、人員を厚めに配置するべきでは？ 人件費が〜って言うのは、違いますよね？ だってわざわざ食券辞めたんだし…

レジも店員さんが入力して、後は自動会計です。（すき家のシステムに似ています） どうせなら普通のレジで、お客さんとの対話を強化したらいいのに...。 クレジットカードも使えません（ペイペイ等の電子マネーは可）

今回の食券廃止、お客にとって変更のメリットは感じれなかった。 好きな店舗なのでまた落ち着いたタイミングで行きますね。 食券廃止した意味を確認したいです（笑 その際に追記しますね

味はいつ...

it was the first time to go to kappa Ramen. The taste was better than I had expected, especially the soup, Koime, was good. I wanted to try another taste in...