Yumeya — Restaurant in Sakai

ずっと気になってたラーメン屋さんです。 本日頂いたのは 濃厚豚骨魚介つけ麺（3辛） 赤黒 ダブル チャーシュー丼です。 ランチタイムは麺大盛りが無料なのでどちらも大盛りで。

・濃厚豚骨魚介つけ麺 辛いものが好きなので初手からノーマルではなく3辛にしてしまいました。 程よいドロドロさで決して重くなく、麺はモッチり中太麺でスープが絡んでとっても美味しかったです。 ラーメン屋では基本つけ麺頼むことが無いのですがどうしても気になって頼んでしまいましたが大正解。 チャーシューはトッピング前にバーナーで炙ってあり、どちらかというと厚さは薄めなのですが脂身と赤身のバランスがよく旨みがあるのにサッパリしています。 本当に丁度いい。何より旨みはあるのにあっさりチャーシューなのでランチでも、お酒飲んだ後の〆にもすごく良さそう。 メンマは歯ごたえしっかりでかなり好み。 しかし3辛、汗が吹き出るほどに辛うまでした（笑） これはノーマルでも絶対美味しいやつ。

・赤黒...

令和7年2月 やっぱり美味しい！好きです😋 令和6年12月 前回投稿から今回で３回目です。 前回限定の深井ブラウンが凄く美味しかったのでまた食べたくなり行って来ました。 深井ブラウン麺大盛り（ランチタイム大盛り無料）とライス（ランチタイム卵一個無料）で1000円（税込み） やっぱり美味しかった😋 和歌山ラーメンの少しアッサリした感じですかね。

令和6年2月 初めて利用させて頂きました。 祝日の昼12時半頃 駐車場はお店の斜め向かいの3番と5番の2台分有りました。 有難いですね☺ ラーメン800円の大盛りとライス150円を注文させて頂きました。 ランチタイムは麺大盛りが無料でライスを注文したら生卵一個無料サービスとの事で950円で提供して頂きました。 最近はラーメン一杯で1000円オーバーのお店が多い中とても有難い価格設定です。 麺はツルツル系でスープはあっさり目ですがコクが有り美味しかったです。 個人的には若干塩気が薄い感じに思いましたが麺大盛りにしたので麺に絡んだ茹で汁が多くなってしまったのかも？ ライスはサービスの卵をかけて頂きました。 黄身がオレンジ色の濃厚な...

今日はオープン以来3回目の訪店。 一品も充実していて味も優秀。 肝心のラーメンも満足度は高い。 また行く。

今日で５回目かなぁ。 初めてつけ麺をオーダー。 周囲もつけ麺多し。 風味、濃さ、コクいずれも質が高い。麺も太ちぢれ麺がよく絡むしコシもあって夢中になった。 辛の２にしたけどホンマに美味かった。

今日もお世話になりました。 サービスを申し出るのを忘れてました。 今日は新メニュー深井ブラック（しょうゆ）800円。 しつこくないしょうゆと魚貝系の風味がマッチしてて本当に美味かった。スープは普通に完飲。 麺との相性も完璧でぜひ定番メニューにしてほしい。 またお気に入りが増えたのでローテーションで楽しみたい。

さて今日も深井ブラック目当てに19時訪店。 しっかり覚えてくださりありがとうございます。 今日のスープは気持ち薄めに感じたのと、サービスの味玉が少し酸味が…前回には感じなかったところが以上2点です。 完飲したくなるほどスープはうまいけど、色が示すインパクトも同時に求めていて、今日は歯と歯の間に隙間ができたような感覚でした。 次回もローテーションせずに深井...