Ajiyoshi Ekihigashi — Restaurant in Sakata

ここの麻婆麺がウマイ！と聞いて麻婆好きとしては捨ておけません。山形の竹林坊や福島の石林は超えられないだろうと思いながら初訪問。

・ネギマーボメン　900円

駐車場は10台分もないかな。12時過ぎでかろうじて1台空き。席に座って10分も経たずにラーメン到着。

ビジュアルは想像していた麻婆麺と全く違います。ん？と思いながらレンゲで一口。 甘い。が美味い！普通の麻辣が効いた麻婆とは全然違います。肉味噌感もあり少しだけピリ辛。 何だろ、クセになる美味さ！スープ完飲。

麺は中太ストレート。モチモチとコシが合わさったマーボ餡が良く絡む麺。それと量が多い！ 店員さんに聞いたら普通盛で250g。ちなみに大盛は500g！だそう。大盛食ったら午後からは休みすね。

ここは王道の麻婆麺とは違うけど噂通りの美味いマーボメン。中毒性があります。また近々来ることになりそう。とは言え他にも美味そうなメニューが...

チャーハンとトビウオラーメンを食べたけど、店の中は汚い、駐車場が狭い、水がセルフなのかも言わないし、どこにあるか説明もない。 レンゲは色が付いてちゃんと洗ってないみたいで、ゴミ箱も汚くて衛生面が悪い。 チャーハンは油ギトギト&米が柔らかすぎて1口目から気持ち悪くなった。(加熱が不十分かもしれない) トビウオラーメンも麺は柔らかすぎて伸びてるみたいで油も多く、小盛りにできない(鶴岡は小盛りにできる)割に値段は高く、味はまずいので不満しかないし☆1すら付けたくないレベル。 鶴岡の味好の方が小盛にできて接客もいいし、駐車場も広く、数百円だけど安く食べられて美味しいので鶴岡に行...

土日祝限定のとびうお（あごだし）ラーメンといったこだわりラーメンもありますが、ラーメン通というより、おいしいラーメンをお腹一杯食べたい人々が集う店です。ラーメン類は普通盛でも一般店の大盛、大盛は洗面器のような丼で出てきますので注文時は注意です。少な目２／３、多目１．５という注文も可能です。 私は、訪問時は麻婆麺一択です。豆腐はトロトロの絹、ひき肉は下味をつけているのか肉臭さはありません。やや辛めですが尖った味ではないので、ベースのあっさり正油ラーメンとのバランスも良いです。 なお、人気店でいつも混んでいますが、手際が良く提供が早いので待つストレスが...