Sushi Dining Ajito — Restaurant in Saku

お店の場所的にも店内の空間もアジト感があります。 カウンター席もガラスのカウンターテーブルが中からライティングされていてガラスの酒器を優しく照らします。

お料理は少ししか頼んでおりませんが、煮付けの煮汁がかなりしょっぱかったのが残念でしたが、他のお料理は美味しかったです。

他の方も書かれているように、握りは赤酢のシャリ玉で酢の尖りもなく美味しいのですが、口に入れてもほどけません。強く握っている感じのシャリ玉ではないので、おそらく使用している米の特徴かと。（佐久の米を使っているとのことです。ミルキークイーンなのかな？）

美味しそうなつまみや旬のものがたくさんあったので、今度お邪魔する時は違うものをお願...

お魚が美味しいと聞いたので夜に伺いしました。お店の中はほんのり薄暗く、ちょっとお高めのお店という雰囲気です。

肝心のお料理ですが、コース料理の量は少なく女性でも物足りないですし、お魚も言うほど美味しくないです。生臭くはないですが、お魚の旨味というか風味が感じられません。長野県で海産物をいただく時点で限界があるのでしょうが… お酒のチョイスはなかなか良かったです。お料理を引き立ててくれます。

駐車場も停められる台数が限られていて、案内...

年配の客人と初の訪問でした。やや暗めの店内で暗くて見えにくかったようです。 おすすめ商品は種類もそこそこあります。最後少しお寿司を頼みました。 お酒飲んで食べて1人7000円位。

・再訪 身内の誕生日祝いで利用させて頂きました。 個室の掘りごたつで年配者も座りやすく良かったです。 お刺身やサラダなどをつまみながら最後に寿司3人前を頼み単品で好きなものを追加しました。 新鮮でどれもおいしかったです。 お酒を飲む人が少なく１人...