Sushi Kappo Happu — Restaurant in Saku

「８月２日は八風の日」って店の表に表示してあったので、年に１回のイベントだなんて何か特別なものがあるのかな？と思って入ったけど、ランチ限定だったらしい・・・年１なのに・・・

料理については、極み・特上海鮮丼を頼んだのだけど、タブレットのメニューにお味噌汁が付いてい無そうだったので、あおさの味噌汁を追加注文した。 足早にあおさの味噌汁が運ばれてきたのですすってみると、めちゃくちゃしょっぱい・・・味の濃さは人によって好みがあるので何とも言えないが、しょっぱかったので残してしまった。 特選海鮮丼が運ばれてきたら、ここにもお味噌汁が付いているではないですか‼️ でもこっちは、そこまでしょっぱくなかった。あおさは何なのかな？あおさも塊になっていたし後入れで、あおさの塩味がでてしまったのであろうか？

メインである極み・特上海鮮丼の具も感動するものではなかった。 夏だからかな？ 回転ずしのネタの方が、良いのではないだろうか？というものもあった。

でもコロナ禍を乗り越えた飲食店だし、水産市場の隣だし、佐久平周辺では、...

飲み会で訪れました。何度か来たことがありますが海鮮料理が美味しいです。隣に海鮮問屋の八風海鮮市場があるだけの事はありますね。 今回は牡蠣の焼きがとても美味しかったです。貝殻付きのまま出て来て雰囲気がとても良かったです。 春の旬、タケノコの天麩羅をたのみましたあが、予想以上に小さかったです。３月末には佐久ではタケノコは取れないので千葉辺りから取り寄せたのでしょうがボリュームも風味もいまいちでした。 ビール数杯後は日本酒で。メニューには主に佐久地方の地酒がありました。明鏡止水、寒竹、治助と、どれも淡麗で飲みやすかったので少々飲みすぎてしまいました。 締めはエンガワ丼。脂がのった大きなエンガワが乗っていてとても食べ応えがありました。予想以上にお米が多かったので最後はお腹いっぱいになりました。小食の方はご飯少なめで頼んだ...

コロナ前に比べて、コロナ禍に入ってからの数年は味が落ちた印象がある。客足が減れば在庫管理も難しくなるだろうし、その弊害か。 店の雰囲気は悪くないだけに、もったいない。

客席のタブレット型タッチパネルメニュー（注文機器）。 今はどうか知らないが、ほとんどが「No...