うなぎ寿々生 — Restaurant in Sano

ラストオーダー20:45　閉店21:30 と 遅くまでやっているのが まず嬉しいポイントです。 そして サイドメニューが多いのもポイント大！！ 更に コスパも良く どれも料理にも盛付けにも拘っていて 最高です。

肝心の鰻は 今回は竹（1番高いやつ）を注文。 薄味の味付けですが 机に【山椒】の他 【うなぎのタレ】も置かれているので 自分好みの濃さに出来ます。うなぎのタレを置いてあるお店は少ないので これも嬉しい。 うなぎ自体は 臭みもなく 皮や骨も感じない美味しい鰻でした。 タレは 甘塩っぱい感じではなく 甘さ控えめのタレでした。 サイドメニューの 山うどの天麩羅… しつこい油ではなく サッパリ食べられました。麺つゆと 山椒入り塩を出してくれました。 湯葉のお刺身は 色々な所で食べましたが ほとんどが醤油で食べるのが普通で ポン酢や麺つゆ、酢味噌等で食べるようになっていました。 帆立のお刺身は 氷の器で冷たくなっていて めっちゃくちゃ美味しかったです。 はまぐりの土瓶蒸しと ずわい蟹の土瓶蒸しは 具沢山で 優しい味でした。

そして 何より 小鉢に入った3種類のおつまみを 2回もサービスで出して頂き 味も違うので美味しかったです。そして最後にはコーヒーゼリーも…

サービスもたくさんして頂き...

せっかくなので竹をいただきました。サービスとのことで鰻の前に提供される小鉢ですが一皿一皿とても美味しく、ひじきの煮物、セロリの酢の物、なめこの寒天、あさりの佃煮などシンプルな食材のほっこり安心するお味でした。鰻はいやな弾力のない柔らかいもので、たれは主張しすぎない味で、鰻の味が活きる美味しいたれでした。ご飯の好みの量も聞いてくれます。小鉢含め、メニューに書いてある通り、季を感じ季に味合う会席料理と健康な体をつくる極上な鰻でした。一人で利用しましたが、田舎の古民家のような雰囲気の店内で落ち着けました。カウンター席もあり小皿料理も多そうなので、美味しい料理とお酒で利用してみたくなります。ご主人のおもてなし感じる静か...

自分が知っている限りのうなぎ屋さん(関東〜長崎)では、最もサービスが良くサイドメニューが豊富な"呑める"...