Amenooto — Restaurant in Sano

オープンして間もない頃、一度行ったことがあるのですが、何を食べたかも、味の記憶も全くありませんでした。ところが最近、グルメ番組で紹介されていて、昆布水つけ麺がおいしいというので気になっていました。そんな時に佐野ケーブルテレビで紹介されていたので行ってみることにしました。

駐車場は混んでいて、受付をすると５組待ちとのこと。受付票に印刷されているQRコードで、インスタグラムのメニューを見ることができるらしい。私はインスタグラムはやっていないので、席に着いてからメニューを見て決めるつもりでいました。そろそろ私たちの順番が近づいた頃、男性スタッフさんがメニューのお伺いに来ました。「インスタグラムとか、やっていない人もいるのよ」って言いたかったですが、それは言わずに「ケーブルテレビのハッピーで紹介していた、昆布水つけ麺と、はまぐりのラーメンをお願いします」と伝えました。「ハッピーを見た」と言うと、１人１個味玉をサービスしますと紹介されていたので、わざわざ「ケーブルテレビの…」と言ったのです。

ところが、つけ麺にもラーメンにも味玉はありませんでした。聞き間違いかなと不安になったので、帰り際にレジの女性スタッフさんに「ハッピーを見たと言うと何かサービスがあるのでしたっけ？」と聞いてみました。するとそのスタッフさん、「あー、何かありましたかね。聞いてきますか？」とヘラヘラ笑いながら答えました。私が言った言葉からすると、ハッピーを見たと言ったのに何もサービスがなかった、と気づきそうなものですが、「もしかして何もなかったのですか？」と聞く気配もなく「すみません」もなく、最後までヘラヘラ笑ったままでした。家に帰ってテレビを見て確認したら、やっぱり味玉サービスと言っていました。

味玉１個であまりグチグチ言いたくないですが、テレビで言っておきながら実際はそのサービスがないのはいかがなものか？注文を聞きに来た男性スタッフさんも、レジのスタッフさんも、そもそも、そういったサービスがあることをわかっていませんでした。従業員に周知徹底できていないなんて、このお店、なんだか不安になりますね。大丈夫かしら？　っていうか、出来もしないことをテレビで言うのはやめたほうがいいと思います。

つけ麺は好みではありませんでした。確かに昆布の香りは感じられましたが、麺に味がないので藻塩をつけて食べても塩の味がするだけ。スープはものすごくしょっぱくて、出汁は感じられたけれども、薄めた醤油のようでした。食べたあと、のどが渇いて仕方がなかったです。チャーシューもとても薄くて残念。連れが食べたはまぐりのラーメンもものすごくしょっぱかったそうです。

好みの問題かもしれませんが、どうして高評...

11時開店で、約30分前に到着 既に並んでる方が多数いました。

開店前はお店の入口から左方向(道路と逆側)に並びます。 開店後はお店の中で受付をしてから確実待ちましょう。

入口にてお水が用意されているので、これからの暑くなる時期には大変嬉しいサービスだと思われます。

開店前に注文をとっていただけるので、着席後はスムーズに提供されます。

店内は広く、お子様連れや車椅子でも入れる程度の規模があります。 また店員さんも結構な人数がいるので、回転も早く、店内もとても綺麗です。

ラーメンは最近お洒落なお店にありがちな、スープが少なめのラーメンでしたが、とても美味しく、全てを平らげました。

今回は「濃厚鶏そば」と「海老ワンタン蛤塩そば」をいただきました。

鶏そばは滅茶苦茶濃厚で濃すぎ！という訳ではなく、適度に濃厚でバランスが良く、とっても美味しかったです。 おそらくフライドオニオンがいいアクセントになって、一体感を演出していたのかと思われます。 またチャーシューも色々な部位があり、全部違った食感と味わいが感じられて、完成度は抜群でした。

海老ワンタン蛤塩そば方は、最初の蛤のガツンとしたエキスがたまらないです！ が、魚介系ラーメンにありがちな後でスープに飽きる現象は起きます･･･ それも好きずきだと思われますので、とにかく美味しいです。 肝心の海老ワンタンはワンタン自体がモチモチして美味しかったです！

和え玉も頼みましたが、個人的には美味しい和え玉のお店をしっているので、そこまでの感動や喜びは感じませんでした。

燻製豚レアチャーシュー丼は生醤油ワサビの方を頼みました 燻製の香りとチャーシューの食感がとても良かったです。 またこれがワサビを乗せて食べると絶品！ いくらでも食べられちゃいます！

今度は自家製ステーキソースも試してみたいです。

そして写真にはありませんが、餃子も試しました。 こちらはモチモチの皮が美味しく、ご飯やラーメンというより、ビールが欲しくなる味でした！

餃子もワンタンも皮がモチモチして美味しいので、小麦粉がそういう系のを使っているのかな？なんて考えながら食べていました。

どちらの麺も、麺がプリっとしていて好きでした。 色的に全粒粉なのかな？って感じの茶色が混じっためんでした。 麺自体の味も個人的には好きだったので、つけ麺頼んでそのまま麺だけを食べてみたくなりました。 ちなみにラーメン系の麺は、中太より細めの麺です。

総合して美味しかったので個人的にリピートは確定します。

その後13時頃に前を通りましたら結構並んでいたので、休日は早めに行くことをオススメします。

次回来店するときは、昆布水つけ麺系を...

佐野といえば「佐野ラーメン」でしょ！ と誰もが思うハズ。 ところが今回ご紹介する「UNITED NOODLE アメノオト」は、2016年9月にオープンし、あえて佐野ラーメンを出していないという超攻めのラーメン店です。 しかもココ、同じUNITED NOODLE系列の「ヨコクラストアハウス」と並び、2024年の食べログ「ラーメン百名店 EAST」に選ばれている実力派。 カフェのようなおしゃれ空間は「雨音」のように穏やかな店づくりを目指したのだとか。

佐野にあるのに佐野ラーメンじゃない…？ その時点で期待値も疑問もMAX。 うわさの昆布水つけ麺だけでなく、多彩な創作ラーメンやサイドメニューがそろっているらしい。 そんな「アメノオト」、山梨から栃木遠征して最後に訪れるにはピッタリ！ ということで突撃してみました。 気になりすぎたので蛤塩そばに「燻製豚レアチャーシュー丼～生醤油わさび～」もセット。 ヨコクラストアハウスで昆布水つけ麺は食べたし、こちらではラーメンを思い切り楽しもうというわけです。 1日20食限定なんですって✋

メンマや白髪ねぎでわかりづらいが、垣間見える明らかに多いチャーシューの量に、思わず「これ、肉フェスですか？」とツッコミたくなったほど(...