朝日が昇る屋 — Restaurant in Sano

夜間営業店ということもあり、日中行けないところが難点ですが、数多くある佐野ラーメン店の中では私ランキングで5本の指に入るお店です。 自身、ハマ系とか豚骨系っていうのが、好きな方には申し訳ないのですが、あのにおいというか、ちょっと苦手でして、ほとんど鳥系のあっさりした味が好みなんです。食べるのは、いつも醤油のスタンダードなもののみで、塩や味噌など手打ちラーメンとしては好んで食べない方です。 ここは、目の前に出され、湯気を通して伝わるにおいは、ほのかに豚系のにおいがするんです。最初にお店に入り出された時は、え？って防御反応が出たのですが食べるとなんと、豚臭さというものが全く感じなく、美味しいんです。いつも食べる佐野ラーメンは先述した鳥系なので、食べると、(個人的感覚です)お野菜や鳥さん、豚さん仲良く手を取り一緒にやってくる味なので、鳥さんも居るし、お野菜も居るしっていう感じですが、動物系の強いラーメンは、豚さんが先頭に居てお野菜や、魚さんなど引き連れてやってくるという感じなので、言わずとも、ああ豚さんですよねって分かりますが、このお店は一瞬、豚さん？と思わせておいて、ひと口すすると、あれ？どこか行っちゃった？みたいな、不思議なんですが、動物臭さが無くなっちゃうんです。 例えが分かりずらいかもしれませんが、言おうとすることは伝わったかと…。w 麺も、コシがあってクタクタ麺ではありません。佐野ラーメンでも好きな部類ですね。焼豚は、肉、脂とハッキリ分かる、お肉で言うといわゆるロース肉ではなく、肉→脂→肉と、バラ肉になります。煮てあり柔らかい程よく味がついてるものです。メンマは甘くないオーソドックスなもの。その他、季節のお野菜が添えられており、ここも優しい心遣いです。 まぁ、麺、スープ、焼豚、全てにおいてバランスよく、あっさりだけど、しっかりコクはあるという、とっても美味しいです。身体によくないと分かりつつもスープは全部飲み干してしまいます。 佐野市に遊びに来た際は、日中、ラーメン屋は混雑していて諦めてしまう方もいるかと思いますが、夜間営業ですので、諦めずに食べて見てください。これが佐野ラーメンだよねって、言えるラーメンです。

これからの季節、ますますラーメンが美味しくなります。食べてみて、がっかりしないラーメンかと思います。

新情報✨ 営業時間が変わったそうです。...

佐野ラーメン推し店です。が、まずは、駐車場から。ちょっと分かりづらいので。建物を右にしてきた場合、建物の奥に駐車場があります、建物すぎたちょうどのところに歩道の切れ目があるので、そこから入ってブロック塀の手前までが駐車場です。建物を左にしてきた場合は建物の手前が駐車場です、分かりづらいので通り過ぎてしまったら、建物の前が広いので一旦入って切り返して移動もできます。初めてだと　だいぶ入りづらいですが、美味しいので是非😋キャンピングカーも余裕でとめられます。

しばらくぶりで来ましたが、スープが透き通っていて美味しくなってました。営業時間が変わって中々来れずにいましたが、前はもう少し濃い色をしていたように思います。見た目が変わっていてちょっとビックリしましたが、すごく美味しく変わっていて、麺がスウスウ入っていく感じで、あっさりしていて塩っぱくなく丁度いい塩梅で、ほんと美味しくなってました。コテコテが苦手な方、スープを楽しみたい方、お勧めです。私は他の佐野ラーメンいろいろ食べてますが、こちらがあっさりしていて好きです。重くない‼️サラッと食べれちゃいます。おいしくなってイチオシ佐野ラーメンです。相方はモツ煮を楽しみにしていて、どんぶりで食べたいと訳がわからないことを言っています。モツ煮によくある味噌　醤油を大量に使っているコテコテの濃い味ではなくて、塩味もちょうど良く、食べやすいです。餃子はかなり大きいく食べ応え◎他県から佐野ラーメン食べに来る方にもお勧めですょー。是非一度食べてみてください。店主と少しお話ししましたが、インスタで営業情報を発信しているとのこと。1枚目の写真に営業時間の...

以前は夜の営業だったためなかなか行けなかったお店。現在は11:30-20:00までの通し営業らしいです。偶然通りかかったら空いていたので寄ってみました。平日の12:30頃ですが、先客は男女1組のみ。カウンター4席、テーブル席は3-4程度だったかと？1人から少人数ならオススメですね。注文は味玉ラーメン(900円)。若い男性お一人で厨房もホールも切り盛りしていたので、時間かかるかな？と思ったのですが、テキパキ動かれていて、ラーメンも5分もかからず提供していただきました。店内に田村屋さんのTシャツが飾ってあったので、その系列なのでしょうか？トロトロのチャーシュー2枚と太めの麺は、たしかに…とりあえず美味しいです！緑は海苔ではなくてほうれん草のトッピング(たぶんです…野菜に詳しくないのでゴメンナサイ)。那須御養卵の味玉もラーメンをより美味しくしてくれます。私の後からも1-2人のお客さんが続々とご来店してました。支払いは恐らく現金のみ。 味玉トッピング無しでもチャーシュー2枚で750円はなかなか良心的…と思いました。広い店内ではないので、少人数の方にはオススメで...