フードコート 佐野SA上り — Restaurant in Sano

いわきラーメン遠征を断念した帰り道。 おなかの調子も良くなってきたので常磐道をまっすぐ上らずに北関東道経由で東北道に流入。 こちらのSAに立ち寄った。 ホントはインターを降りてどこかのお店に行きたかったが、一旦降りると料金が高くなってしまうのでこちらで我慢した。 チャーシューはそんなにいらないので普通の佐野ラーメンをお願いした。 結構混んだはいたがものの数分でコール。 【麺】 佐野らしい多加水の中太縮れ麺。 フードコートなのでまさか青竹打ちではないと思うが手打ち風に太さにバラツキがある。 最近の製麺機はスゴいね！ 茹で加減はちょうど良いのだがモチモチ感やピロピロ感はない。 なんでだろう？ これならコシを無視して少し茹で過ぎくらいにしたほうがまだマシかな。 【スープ】 こちらも佐野らしく透き通ってドンブリの底が見えそうなスープ。 醤油がキツくなく佐野らしく出汁の旨味を味わえる感じだが、やっぱりフードコートなので旨味が単純。 でも嫌いじゃない味なのでいつのまにか完飲♪ 【具】 チャーシューは控えめな味付けだが柔らかすぎて好みではない。 メンマも柔らかすぎ。 多めの刻みネギは嬉しい♪ あとはナルトだが海苔が1枚あるとさらに嬉しい。 【総合】 ついつい専門店の佐野ラーメンと比較をしてしまうが、サービスエリアでこのレベルの佐野ラーメンが食べられるのはとても嬉しい。 これを食べて佐野ラーメンってこんなもんかと思われるのを心配されている方もいるようだが、サービスエリアにそこまで求める人はそんなにいないと思う。 だいぶ前に下りもいただいたことがあるが、記憶が正しければ下りの方がもう少し良かったような気がする。 高速を降りずに食べられるラーメンとしては最高峰だと私は思う。...

📍 佐野サービスエリア(上り線) フードコート

【リニューアル工事中】佐野SA限定の「はましお」ラーメン。食べる価値あり！

［最寄駅］ 車かバイクで行くがベスト

久々に立ち寄った「佐野ラーメン」が美味い佐野SAであったが、まさかのリニューアル工事中にて仮設営業。 数々の賑わっていた、屋台や飲食店はほぼ営業中止。 唯一やっているのは、佐野ラーメン、お土産、トイレのみ。 仮設営業でも佐野ラーメン目的で立ち寄ったので、営業していてラッキー！ 看板を見ると何やら、今まで無かった「はましお」と言うラーメンがお目見えしていた。 これは、明治18年創業、食べログ百名店にも7年連続で選ばれている埼玉蓮田「ひのでや」の名物 絶品「蛤ラーメン」と「佐野ラーメン」のコラボ商品だそう。 しかも佐野SA限定。食べるっきゃない！ 迷わず注文、いざ実食！

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉「佐野SA限定」佐野ラーメンはましお　　¥1,000- ▶︎▶︎▶︎麺は言わずと知れた佐野ラーメン特有の自家製中細ちぢれ麺で、その食感はもっちもち♪ スープが超絶品でした！ このスープは、蛤独特の甘みと塩味が絶妙に調和していて、魚介系のラーメンが好きな方にはたまらない味わい！貝のエキスがたっぷりと染み出したスープは、後味もさっぱりとしており、最後まで飲み干したくなるような清涼感もありましたよ^...

The food court area of the service area was quite small. There were so many people, but little food choice and seating compared to other service areas with dining. There were lots of food trucks...