大ちゃんラーメン — Restaurant in Sano

2020年11月29日(日)11時45分訪問。 食べログでは、大ちゃん食堂ですが、 建屋には大ちゃんラーメンと書かれています。 おそらく一番乗りです。 チャーシューメンと餃子を注文。 最初にサラダがサービスで出てきました。 嬉しいサービスです。 着丼まで１４分でした。 チャーシューメン ①スープは醤油色が強くドキッとしますがそれほど塩味はありませんでした。 ②麺はツルツルで美味しいですが個人的には少し柔らかく感じました。 ③チャーシューは癖もないく美味しい。 餃子 ①皮の具合がちょうどいい感じです。 ②餡もバランスよく美味しい。 ③写真みてもらえばわかりますが餃子を焼く鉄板から黒いものが餃子・お皿に付着してました。

全体的に美味しいお店でした。 帰宅時に...

佐野らーめんが食べたくて佐野に観光がてら行きました。とった宿の近くにもたくさんあって、こちらの昔っぽい食堂が気になり入りました。

感じの良いおかみさん？のような方に佐野しょうゆらーめんを注文。佐野らーめんて、ぬるくて柔やわの麺…というイメージでしたが、こちらのお店はスープはあったか。麺は柔やわで、少し縮れでした。トッピングもシンプルで個人的には好みの味。

ただ一つ…。最初に「サービスです」と言ってサラダが出てきて喜んだのですが、メニューには佐野しょうゆらーめん￥700とあったのに、￥750請求されめした。…サラダ居酒屋のお通しかよ！とガッカリ…。

あと、トイレは一つだけで和式です。 ...

佐野に泊まったホテルのすぐそばにお店があったので頂きにお邪魔しました。 入店すると老夫婦が迎えてくれました。 お好きな席にどうぞとのことで、席に座りラーメンを注文。

テレビを見ながら待っていると奥様がラーメンを持って来てくれました。 佐野ラーメンではあまり見ない濃い目の醤油色。 細めの平打ち麺をすすると、丁度良い塩分と旨味、そして生姜が効いています。 あまり期待してませんでしたが（失礼！）、美味しいラーメンです！ チャーシューも柔らかく、メンマも優しい味付けで良いバランス。

スープたっぷりの優しいラーメン、美味しく頂きました。 ご馳走様でした。 ...